Alexander aka Leit (alex_leit) wrote,
Alexander aka Leit
alex_leit

Category:

Изучаем творчество ID Brewery и как-то не слишком впечталены


Как-то по весне довелось познакомиться с творчеством одной московской пивоварни – ID Brewery и как-то не могу сказать, что остался слишком доволен, вроде и подход правильный, но как-то все средненько, а местами и ниже того:
ID Brewery Black Crow, 8,5%, Москва, Россия, чёрное, кофейная пена, пахнет не очень чисто, винно, эфиры, карамель, чуть сухофруктов и ацетона. На вкус кисловатое уже, карамель, сухофрукты, чуть чернослива, для имперского стаута как-то не слишком хорошо, 3,3
ID Brewery Black Jack, 5%, темно-коричневое, близко к черному, кофейно-кремовая пена, пахнет сладко, шоколад, чуть орехов лесных, карамель, неплохо. Вкус кисловато-сладкий, шоколад, орехи, порядком кислит, ну такое, по запаху свит, по вкусу — саур стаут, 2,9
ID Brewery Double Jack DIPA, 8%, бронзово-янтарного цвета, слабоватая желтоватая пена, пахнет сладко, леденцы, фруктово, цитрусово, нектар и дыня. Вкус чуть сладковатый, карамель, леденцы, фруктово, чуть водянисто даже, крепленое белое вино, горечь средненькая, землистый хмель, 3,3
ID Brewery Jack Rye Porter, 7,2%, черно-коричневое, кофейная пена, пахнет пряно, рожь, хлеб, карамель, жжено, сладости чуть. Вкус сладковатый поначалу, подгоревшая хлебная корка, чуть горелого чернослива, горько на финише, пить вроде можно, хотя ожидал отчего-то большего, 3,3
ID Brewery Mumbaja IPA, 5,7%, янтарно-золотое, чуть осадка на дне, белая пена, пахнет средне, фруктово, гранулы хмеля, сладость, чуть цитрусово, цветочки. На вкус похожий, солод, лёгкая сладость, фруктово, чуть цитрусово, немного аптечки дрожжей, средняя горечь с землёй, очень средненький IPA, 3,2
Tags: craft beer, sketch, крепкое пиво, пиво, светлое пиво, темное пиво
Subscribe

Posts from This Journal “sketch” Tag

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments