?

Log in

No account? Create an account

Былое | Вперед

zoomin
В последнюю субботу июня был последний рабочий день перед длинным отпуском, по такому поводу можно было употребить чего-нибудь крепкого и сладкого, к тому же было не слишком жарко для лета, а ветер северный делал свое холодное дело (и продолжает до сих пор).  С другой стороны, закончился еще один цикл, причем вполне удачно.
В этот же день в Санкт-Петербурге проходил Lobotomy Day – первый (но, кажется, не последний) пивной фестиваль, который устраивала пивоварня AF Brew – одна из пионеров крафтового движения в России. Как понятно из первого абзаца – меня там не было, ибо работа, благо, что к нам в эти же дни привезли ряд «аэфбрюшных» новинок, поэтому было чем сублимировать. Для обзора выбрал проапгрейдженную версию ранее питого AF Brew Candyman!, который вполне понравился зимой, однако был признан чуть излишне сладковатым. Посмотрим, что случилось с ним после выдержки, стилистика же его на банке обозначена как «multi-sugar and rum-soaked coconut imperial stout bourbon barrel aged».
Состав (по этикетке): вода, солод ячменный светлый, солод карамельный, солод жженый, ячмень обжаренный, хмель. Произведено 26.05.2019 г. на AF Brew (ООО «АФ Брю»), Санкт-Петербург, Россия, годно к употреблению 360 суток. Алкоголь – 10 % об. Алюминиевая банка объемом 0,33 л.
Практически черная жидкость льется из банки в боках, пена мало светлее – такую темно-коричневую пену редко встречал я. Пахнет отчетливыми бочковыми оттенками, особенно поначалу, поэтому пиву можно дать немного «подышать», чтобы выветрилась легкая бочковая прелость, после чего начинают доминировать оттенки жареного кокоса с ванилью, молочный шоколад и бурбон дополняют сладкую декадентскую картину имперского десертного стаута. Вкус местами даже еще лучше, сладкая патока с жидким кокосом и шоколадом, приторная ваниль и крепкий бурбон, согревает и пьянит, чуть джема из шоколадной начинки, мягко и весьма хорошо. Добротный десертный стаут, в котором все в порядке. Для десерта и под мороженко даже летним вечерком будет очень ок.
Аромат – 9 (max 10). Внешний вид – 4 (max 5). Вкус – 9 (max 10). Послевкусие – 4 (max 5). Общее впечатление – 16 (max 20). Общая оценка = 4.2 (max 5).
© Alex Leit (29.06.2019)
Полные списки протестированного пива по странам и стилям

Записи из этого журнала по тегу «пивотест»

Profile

дед2
alex_leit
Alexander aka Leit

Latest Month

Июль 2019
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

trash


!
Разработано LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner