?

Log in

No account? Create an account

Былое | Вперед

beer2gether sketch
Жарко, да? Надо прохлаждаться чем-нибудь кисленьким и богатым, например, гёзом или криком, причем лучшие образцы этого пива делает бельгийская гёзерия «Три фонтана»:
3 Fonteinen Oude Geuze (season 16|17) Blend No. 9, 5,3%, Бельгия, золотое, туманное, белая пена, пахнет узнаваемо и весьма кисло, лимон, скотный двор, старое сено, сыра чуть, дуб, резковато. Вкус кислый, но умеренно, сено, терпковато, лимоны, бретты, некоторая остаточная сладость, дерево, чуть подвязывает, вполне хорошо, 4,4
3 Fonteinen Oude Kriek, 6%, 2016, темно-красное, чуть буроватое, мутненькое, пахнет кислой вишней, чуть уксуса, приятная диковатость, вяленая вишня, косточка, хорошо. Вкус кислый (умеренный и приятный), кисленькая вишня, мягко, богато, вяжет, терпковато, косточка, дикость вся такая четкая, отличный образчик крика, 4,3

Записи из этого журнала по тегу «sketch»

Comments

( 11 комментариев — черкануть )
(Анонимно)
26 июн, 2019 11:21 (UTC)
Скажите для представления о крике достаточно Oud Beersel Kriek и Boon Oude Kriek или все-таки придется раскошелится на 40 BYN ради фонтанов? :-)
alex_leit
26 июн, 2019 11:54 (UTC)
И Beersel и Boon тоже очень достойные представители стиля, их вполне достаточно )
barbazal_25
26 июн, 2019 11:34 (UTC)
Мне в жару очень нравится кроникс черная смородина, но чет в последнее время - резкость похуже. А ламбики - это типа фрут. биры?
alex_leit
26 июн, 2019 11:52 (UTC)
Нет, ламбики - это пиво спонтанного брожения из окрестностей Брюсселя, там целая особая технология брожения + выдержка в бочках. Но, в многие ламбики для смягчения кислотности и получения новых вкусовых оттенков добавляют фрукты или ягоды, типа вишни, яблока, смородины, малины и т.д.
Таким образом между фрутбирами и фрутовыми ламбиками есть принципиальная разница по базовому пиву, в которое добавляют фрукты или ягоды.
barbazal_25
26 июн, 2019 12:10 (UTC)
Спасибо! А "новичек" пиво пробовали?
alex_leit
26 июн, 2019 12:54 (UTC)
да, еще в прошлом году про него писал
https://alex-leit.livejournal.com/1142691.html
(Анонимно)
26 июн, 2019 11:51 (UTC)
Скажите для представления о крике достаточно Oud Beersel Kriek и Boon Oude Kriek или все-таки придется раскошелится на 40 BYN ради фонтанов? :-)
alex_leit
26 июн, 2019 11:55 (UTC)
Стоимость у них, конечно, та еще (
(Анонимно)
26 июн, 2019 12:11 (UTC)
Понял, надо брать кредит :-)))
( 11 комментариев — черкануть )

Profile

дед2
alex_leit
Alexander aka Leit

Page Summary

Latest Month

Август 2019
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

trash


!
Разработано LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner