?

Log in

No account? Create an account

Былое | Вперед


Во время поездки на винокурни удалось побывать в ряде местных заведений, а потом еще и в Эдинбурге по пабам пройтись. В районе Даффтауна типичных пабов не скажу, что много, вот в The Stuart Arm Bar заглянул, посмотрел на выбор пива и ушел, ибо пить было решительно нечего. Больше уделили внимания пригостиничным ресторанам, где ужинали, были в MBar Dowans Hotel & Restaurant в сотне метров от Aberlour Distillery, и Copper Dog при The Craigellachie Hotel (и тоже недалеко от винокурни): еда отличная: стейки из местного ангуса и оленя, морепродукты, хаггис и т.д., выбор виски тоже потрясает воображения, а вот пива немного: 2-3 крана каскового, часто локального, и около 4 кегового из разливного, бутылки особо не рассматривал. Собственно похожая ситуация с пивом и в других местах «про еду». Есть куча пабов, но выбор пива далеко не выдающийся, например, было свободных полчаса, так зашел в Rose Street Brewery (вопреки названию, это не пивоварня), где был пяток касков с шотландским, пропустил бокальчик каскового и ушел. За крафтовым пивом надо идти в специализированные заведения, к сожалению, времени было у меня мало, поэтому зашел в два «verified venue» в тапке: Innis & Gunn Brewery Taproom и расположенный в сотне метров BrewDog Lothian Road. В первом инфа на табло и в тапке не совсем совпала (или повыпивали, а заменить не догадались), в целом было  шумновато даже после 23, приглушенный свет, атмосфера вполне норм, пиво лучше гостевое ;). В Брюдоге тоже меню расходилось с тапкой, зато попал на коллабфест, когда на краны стало довольно много совместных варок Брюдог с мелкими и начинающими крафтовыми пивоварнями со всей Великобритании, в целом мне было неплохо, хотя выбор бутылки не слишком большой, да и на вынос не продают после 22.00 (по всей Шотландии, похоже, с 22.00 до 10.00). Ну и теперь о «напитом» пиве (+ немного питого ранее):
Beavertown Neck Oil (Session IPA), 4,3%, Beavertown Brewery, Tottenham Hale, Greater London, очень светло-золотистое, белая пена, пахнет слабо, легкие цитрусы и тропические фрукты, даже от маракуйи следы остались, но неплохо. Вкус легкий, чистый, цитрус, лёгкая фруктовость, чуть ананаса, лёгкая горечь, очень питко и свежим вполне годно, 3,5

Black Iris / BrewDog Nottingham Prickly Heat, 7%, Black Iris, Nottingham, Nottinghamshire, Англия, Black IPA по мотивам гавайской пиццы, с ананасом и копченым Ancho чили. Беспросветно чёрное, кремово-кофейная пена, пахнет сладко, ягодки, тропические фрукты (ананас), цитрус, хвоя, неплохо, жжености особо не видать. На вкус много фруктов (манго, черная и красная смородина, маракуйя, ананас) и цитрусов, от которых даже кислинка некоторая пошла, фруктово, довольно неплохо, чуточку вяжет, греет, жжености только следы, умеренная хмелевая горечь, недурно, 3,7
BrewDog Choco Libre, 8,2%, близко к черному, кофейная пена, аромат ожидаемо шоколадный, коньяк, кофе, чернослив. Вкус шоколадный с кофе, коньяк, легкая пряность, крепко, греет, добрый RIS, 3,8
BrewDog Clockwork Tangerine, 4,5%, золотое, близко к полной прозрачности, белая пена, пахнет вполне цитрусово, мандарины вместе с кожурой брызжут вот в лицо, немного сена и других фруктов, вкус лёгкий, мандариновый, цедра, водянисто, чисто, довольно мягкая хмелевая горечь, весьма питко, под еду какую будет неплохой Session IPA, 3,5
BrewDog Dog G, 17%, темно-коричневое, почти прозрачное, рыхловатая кофейная пена, пахнет эфирно, ваниль, халва, сладость, карамелька, кокос, чуть шоколада, виски, печенье с глазурью, сильно, хорошо. Вкус крепкий, очень греет, карамелька, чуть спиртованно, виски, сладость, мощно, ванилька, печенье, чуть орешков, не шедевр, но добротно, накидывает ещё норм, 4,2
Cloak+Dagger / Brewdog Brighton Beer Grills, 7,2%, Cloak+Dagger, Ringmer, East Sussex, Англия, BBQ Stout, brewed with smoked molasses, Kentucky bourbon, sweet smoked paprika, chipotle and cayenne pepper, совсем новая пивоварня, открывшаяся только в 2018 г. Чёрное, кофейная пена, пахнет кофе, чуть шоколада, жжено до копчености, некоторый хмелёк, сладость, пряности, может даже чуть бурбона. Вкус специального кофе с кислинкой, заметный чили острит и жгет, лёгкая фруктовость, копчёность, жжено, весьма греет, недурственый стаут, надо бы с ребрышками его, 3,8
Fierce / BrewDog Aberdeen 6pm Sinner, 8,6%, Dyce, Шотландия, DIPA, замутненное, желтовато-оранжевое, белая пена, аромат и вкус неплохой, всяческий цитрус (вроде лаймовый сок в него добавляли), тропические фрукты, достаточно сочно, мягкая горечь, весьма питко, неплохая штука, 3,7
Northern Alchemy Simcoe Biscuit, 4,6%, Newcastle-upon-Tyne, Tyne & Wear, Англия, касковое, светло-золотистое, затуманенное, белая пена, пахнет чуточку кисло, немного дрожжей, цитрус, лимон, фруктово. На вкус тоже с лёгкой кислинкой, возможно, чутка перестояло, лимон, мягкий солод, порядочная землистая горечь, 3,2

Wadworth Burnt Orange IPA, 4,5%, Wadworth, Devizes, Wiltshire, Англия, касковое, употребил в аэропорту перед вылетом из Шотландии, прозрачное, золотое, белая пена, пахнет фруктово, джемом из апельсина, хлебом, чуть дрожжей, лёгкая сладость. Вкус мягкий, газация как и у других касков, цитрус, чуть других фруктов, мягкая горечь, очень питко, неплохая сессионка 3,4
Warpigs / Bob Hund Dansa efter min lakritspipa, 6,8%, IPA с лакрицей, легкая туманность, золотое с рыжинкой, пахнет свежим цитрусом и маракуйей, сочно, ярко и приятно. Вкус не менее сочный, маракуйя и грейпфрут, личи, сладковато (лакрица, она, правда, на любителя), на финише горько и вполне хорошо, 3,6.
Wild Beer Tom Yum Gose, 4%, Wild Beer, Shepton Mallet, Somerset, Англия, мутное, буровато-оранжевого цвета, слабая и быстроисчезающая пена, пахнет специфично: пряно, лайм, кориандр, перец, кислинка, экзотично, как и предполагает название, на вкус кисленько, пряно, лайма и лемонграсса порядком, перца и кориандра поменьше, хотелось бы хоть минимально острого, ибо так перец проявляется только в согревающем эффекте в пищеводе, надо было попробовать с том ямом :) 3,5
Wylam / BrewDog Newcastle Heaton Mess, 5%, Newcastle upon Tyne, Tyne & Wear, Англия, sour ale с ягодками, лактозой и ванилью, красновато-розовое, равномерно замутненное, розоватая пена, пахнет ягодками и йогуртом, малина и клубника, чуть ванили, хорошо. Вкус кисловато-сладкий, ваниль, ягодки, йогурт, малина, вишня и клубника, освежает, прикольная шутка, понравилось, 3,8

Избранные записи из этого журнала

Comments

( 2 комментария — черкануть )
livejournal
25 июн, 2019 11:31 (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal Беларуси! Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
_zabey_
25 июн, 2019 17:25 (UTC)
Вот это почин!
( 2 комментария — черкануть )

Profile

дед2
alex_leit
Alexander aka Leit

Latest Month

Октябрь 2019
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

trash


!
Разработано LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner