Alexander aka Leit (alex_leit) wrote,
Alexander aka Leit
alex_leit

Category:

Читаем Том 2 Платонова от издательства Brewlok

zoomin
10 мая показалось мне подходящим днем для публикации обзора этого пива, хотя с этим можно сильно поспорить, а можно и не спорить. Очередное произведение из «писательской» серии от воронежской пивоварни «Брюлок» посвящено еще одному известному уроженцу Воронежа – Андрею Платонову, писателю и военному корреспонденту. Непростой выдалась его жизнь, как и многих в то тяжелое время, и не только войны были тому виной, даже краткая биография в вики отличается серьезной безрадостностью.
Пиво же по стилистике заявлено как русский имперский стаут, выдержанный полтора года (или 18 месяцев, как кому нравится) в дубовых бочках, жаль, что не указано в каких: свежих или в них раньше что-то было?
Состав: вода, солод, хмель, дрожжи. Произведено 19.03.2019 г. Brewlok Craft & Classic Brewery (ООО «Кварта»), г. Воронеж, Россия, годно к употреблению 360 суток с даты розлива. Плотность – 28 %, алкоголь – 11 % об. Стеклянная бутылка №1488 (из 4000) объемом 0,33 л.
Черного цвета, или близко к тому в бокале, светло-коричневая пена. Аромат несет в себе тона дерева (точнее дуба, конечно), сладость несильная, корка пирога, различные сорта темного солода, карамель, сухофрукты, спокойный бренди, эфиры и чуточку лака (это скорее от бочки), легкий дымок обожжённого дуба, неужели таки свежие бочки? Вкус помощнее аромата будет, полон танинами, дуба много, карамель, темный солод, вяжет дуб, сухофрукты, чернослив, пепел и обгоревшее дерево (бочки, похоже, обжигали и очень похоже на virgin oak). Порой даже грубовато выглядит, а порой – наоборот, очень согревает, мощно и правильно. Сантиментов здесь мало, но есть правда жизни,
Аромат – 8 (max 10). Внешний вид – 4 (max 5). Вкус – 9 (max 10). Послевкусие – 4 (max 5). Общее впечатление – 15 (max 20). Общая оценка = 4.0 (max 5).
© Alex Leit (04.05.2019)
Полные списки протестированного пива по странам и стилям
Tags: craft beer, крепкое пиво, пиво, пивотест, темное пиво
Subscribe

Posts from This Journal “пивотест” Tag

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments