?

Log in

No account? Create an account

Былое | Вперед

zoomin
10 мая показалось мне подходящим днем для публикации обзора этого пива, хотя с этим можно сильно поспорить, а можно и не спорить. Очередное произведение из «писательской» серии от воронежской пивоварни «Брюлок» посвящено еще одному известному уроженцу Воронежа – Андрею Платонову, писателю и военному корреспонденту. Непростой выдалась его жизнь, как и многих в то тяжелое время, и не только войны были тому виной, даже краткая биография в вики отличается серьезной безрадостностью.
Пиво же по стилистике заявлено как русский имперский стаут, выдержанный полтора года (или 18 месяцев, как кому нравится) в дубовых бочках, жаль, что не указано в каких: свежих или в них раньше что-то было?
Состав: вода, солод, хмель, дрожжи. Произведено 19.03.2019 г. Brewlok Craft & Classic Brewery (ООО «Кварта»), г. Воронеж, Россия, годно к употреблению 360 суток с даты розлива. Плотность – 28 %, алкоголь – 11 % об. Стеклянная бутылка №1488 (из 4000) объемом 0,33 л.
Черного цвета, или близко к тому в бокале, светло-коричневая пена. Аромат несет в себе тона дерева (точнее дуба, конечно), сладость несильная, корка пирога, различные сорта темного солода, карамель, сухофрукты, спокойный бренди, эфиры и чуточку лака (это скорее от бочки), легкий дымок обожжённого дуба, неужели таки свежие бочки? Вкус помощнее аромата будет, полон танинами, дуба много, карамель, темный солод, вяжет дуб, сухофрукты, чернослив, пепел и обгоревшее дерево (бочки, похоже, обжигали и очень похоже на virgin oak). Порой даже грубовато выглядит, а порой – наоборот, очень согревает, мощно и правильно. Сантиментов здесь мало, но есть правда жизни,
Аромат – 8 (max 10). Внешний вид – 4 (max 5). Вкус – 9 (max 10). Послевкусие – 4 (max 5). Общее впечатление – 15 (max 20). Общая оценка = 4.0 (max 5).
© Alex Leit (04.05.2019)
Полные списки протестированного пива по странам и стилям

Записи из этого журнала по тегу «пивотест»

Profile

дед2
alex_leit
Alexander aka Leit

Latest Month

Август 2019
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

trash


!
Разработано LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner