Alexander aka Leit (alex_leit) wrote,
Alexander aka Leit
alex_leit

Categories:

Криница Пивная Карта. MaltØl Pale Ale – новинка к морепродуктам

beer2gether sketch
В прошлый четверг ОАО «Криница» презентовала новое пиво в линейке «Пивая карта», которое, правда, можно было купить еще за пару недель до презентации, но не это главное. Мне довелось поучаствовать в обсуждении идей по выбору данного сорта и местами к ним прислушались. Основная фишка сорта – сварено в коллаборации с известным поставщиком рыбы и морепродуктов «John Dory», поэтому в оформлении фигурирует норвежская тематика, ведь ряд рыбы идет к нам из Норвежского моря. Само же пиво не в аутентичном норвежском стиле (заморачиваться с квейком для крупных заводов еще рановато, слишком много факторов), но современные норвежские крафтовые пивоварни чем-то схожее пиво варят. Основной акцент был сделан на сочетание с морепродуктами, поэтому в доминантах пива планировалось получить цитрусово-лимонные ароматы и кислинку (забегая вперед скажу, что удалось). В итоге стилистику в тапке завели как American Pale Wheat Ale и это наиболее верное позиционирование, охмелено пиво, кстати, американскими сортами хмеля: Cascade и Comet.
Криница Пивная Карта. MaltØl Pale Ale, 5,3%, цветом жёлтое, замутненное (выглядит похоже на пшеничное или NEIPA), желтоватая пена, аромат сочетает оттенки солода (пшеничного и ячменного) и хмеля, отчего заметно цитрусово, чуть меньше – фруктово и цветочно, хорошо слышна пшеница. Вкус довольно прикольный, мягкость пшеничного солода формирует основу, приправленную лёгкой кислинкой цитрусовых (и это не баг, а специально сделано), фруктово (чуть даже чего-то тропического), лёгкая горечь на финише бодрит и подчеркивает аутентику пива.
В общем, получилось весьма недурно, пиво для лета и хорошей рыбы с морепродуктами, сам проверил – отлично сочетаются!
Tags: sketch, пивные новинки, пиво, светлое пиво
Subscribe

Posts from This Journal “пивные новинки” Tag

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 9 comments