Alexander aka Leit (alex_leit) wrote,
Alexander aka Leit
alex_leit

Category:

Четыре энциклопедии прочитал! Бочковые DaLi Encyclopædia хороши!


Порой очень познавательно, когда пробуешь сразу всю серию бочкового пива, можно проследить, насколько сильно и в какую сторону поменялось базовое пиво под воздействием той или иной бочки. Так получилось и на этот раз, удалось за раз попробовать 4 бочковых барливайна:
DaLi Encyclopædia. Vol. I. BA Macallan & Jack Daniel's 1 Y., 14%, больше года в бочках провело, янтарное, без пены почти, пахнет бурбоном, Макалланом и хересом, сухофрукты, ваниль, масло, цукаты, хорошо. Вкус сладковатый, бурбон и виски, ваниль, карамель, цукаты, мягко, очень хорошо и десертно, греет, 4,2
DaLi Encyclopædia. Vol. II. BA Macallan & Flor De Caña 1 Y., 14%, вторая бочка от рома, темно-янтарное, пахнет ромом и виски, сладким хересом, сухофрукты, скорее светлые, чуть пряности, но хорошо. Вкус сладковатый, сухофрукты, курага, ром и виски, довольно легко, спиртованно немного, но это не мешает, таки и ничего, да и сладость более умеренная, 4,0
DaLi Encyclopædia. Vol. III. BA Chivas Regal 1 Y., 14%, коричневато-янтарное, желтоватая пена, пахнет блендовым вискарем, яблоко, карамель и микс светлых и темных сухофруктов, сладко, неплохо. Вкус чуть проще, карамель, винно, виски, греет, спирты, сладость, яблоко, чуть сухого хереса мимо проходит, вроде неплохо, 3,9
DaLi Encyclopædia. Vol. IV. BA Macallan 6 M., 14%, это уже было полгода в бочках Macallan, темно-янтарное, слабая пена, пахнет сладко, херес, заявленный виски, изюм, сушеный инжир и похожие сухофрукты, в общем десертное вино. Вкус сладкий, херес, сладкий виски, изюм, сухофрукты, кленовый сироп, хорошо на сладкое, хотя при этом вроде и пьётся ничего, 4,1
Tags: craft beer, sketch, крепкое пиво, пиво, темное пиво
Subscribe

Posts from This Journal “sketch” Tag

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 1 comment