Alexander aka Leit (alex_leit) wrote,
Alexander aka Leit
alex_leit

Category:

Melvin IPA – классический West Coast IPA из горного Вайоминга

zoomin
Кто читает мой пивной бложик, тот знает, что я занимаюсь «собирательством» стран, из которых пил пиво, на данный момент удалось отведать пиво из 119 стран различной степени признанности, следует отметить, что список не отражает мои взгляды на степень признания той или иной страны, а лишь позаимствован с Ratebeer.com, ибо удобен и нагляден. Помимо этого большого пивогеографического гештальта есть у меня еще четыре малых, потому как тот же Рэйтбир позволяет «закрашивать» карту по штатам США, провинциям Канады, «графствам» Англии и «землям» Германии. Таковых у меня уже 81 регион насчитался, причем полностью «закрыта» лишь Германия, потому как географическая близость и всего 16 земель. С Канадой ситуация обратная, 4 из 13 провинций – так себе достижение. С Англией и США ситуация чуть получше, уже больше половины территорий закрыты, а сегодня в списки добавится +1 американский штат – горный Вайоминг (Уайоминг), который по площади побольше Беларуси будет, населения, правда, там куда меньше. На территории штата расположен знаменитый Йеллоустонский национальный парк, к югу от которого (через менее у нас известный Национальный парк Гранд-Титон) и расположена пивоварня Мелвин, баночку пива от которой мне удалось отыскать в Вильнюсе.
Пивоварня отсчитывает свои дни с 2009 года, когда на тайском ресторане решили варить пиво и ныне он «Thai Me Up Restaurant & Brewery». Дальше пошла история роста – с 20-галонного (около 75 л) производства на 3-баррельный (352 л), а потом и целая пивоварня на 30 баррелей. Пить сегодня будем олдскульный West Coast IPA, хотя градус у него уже на границе с DIPA.
Состав на банке не указан, на сайте: солод из двухрядного ячменя, C-40, Carapils, хмель на горечь и сухое охмеление: Centennial, Simcoe, Citra. Произведено 10.10.2018 г. Melvin Brewing Company, Alpine, Wyoming, США, годно к употреблению до непонятной даты. Алкоголь – 7,5 %, 80 IBU. Алюминиевая банка объемом 0,355 л.
Пиво насыщенного золотого цвета, с легкой туманностью (нефильтрованное же!) и пышной белоснежной пенной шапкой, напоминающей о снежниках в горах Вайоминга. Аромат ожидаемый от такого набора хмеля: яркий и чистый цитрусовый, дополненный тропическими фруктами и цветами, немного осталось места и для солода, сладость от старения пока минимальная, что отдельно радует. На вкус достаточно сочно, много цитрусовых оттенков (больше грейпфрута), немного маракуйи и других тропических фруктов, чуть сена от Сентенниала, достаточно мягкая для заявленных 80 IBU горечь с хвойно-землистыми нотами Симко. Костлявая рука старости еще не успела высосать хмелевые соки из этого IPA, поэтому мне удалось насладиться классикой жанра, правильный IPA, бахнуть бы его с видом на Йеллоустон, за счет «магии места» оценка до пятерки приблизилась бы! ;)
Аромат – 8 (max 10). Внешний вид – 4 (max 5). Вкус – 8 (max 10). Послевкусие – 4 (max 5). Общее впечатление – 15 (max 20). Общая оценка = 3.9 (max 5).
© Alex Leit (10.03.2019)
Полные списки протестированного пива по странам и стилям
Tags: craft beer, крепкое пиво, пиво, пивотест, светлое пиво
Subscribe

Posts from This Journal “пивотест” Tag

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments