Alexander aka Leit (alex_leit) wrote,
Alexander aka Leit
alex_leit

Category:

Evil Twin / Jackie O's You're in the Jungle Baby!

zoomin
На этой неделе пятница (и большой пятничный обзор пива) наступают в четверг, ибо завтра 8 марта сакавiка, выходной для всей страны, кроме продавцов цветов.  Само собой, что и мне надо было как-то соответствовать, подобрать тематическое пиво. Выбор пал на американский десертный стаут, сваренный совместно пивоварней из Нью-Йорка и Афин, но не греческих, а из штата Огайо (писал, кстати, как-то о пиве от них). Ну, а про Эвил Твин я много чего писал, особенно про имперские стауты. Правда, внимательное прочтение надписей на банке показало, что не все тут так просто, судите сами:
«Inspired by a mind blowing dessert created by a Nordic eatery that popped up in the middle of the Mexican jungle. Pasilla mixe chiles, honey, cocoa nibs and tangerine peel. It’s wild. Oh yeah, baby»
Оценили, да? В имперский стаут насыпали пасилья-чили (такого я еще не пробовал), меда, какао и цедру мандарина, интересно? Будем разбираться, не факт, что это все удалось уравновесить.
Состав: вода, солод, хмель, дрожжи. Произведено Evil Twin Brewing, Бруклин, Нью-Йорк, США, на Dorchester Brewing Company, Dorchester, Massachusetts, США, годно к употреблению до непонятной даты. Алкоголь – 12,0 %. Алюминиевая банка объемом 0,355 л.
Темно-коричневое, с коричневой же пеной. Аромат сложный, мандарин и чили слышны первыми, сироп, мед и какао им немного уступают, чутка крепкого алкоголя, карамель и пироги, но ноздри продолжает щипать, чуть дымка при нагреве. Вкус крепкий, греющий, чили легко ощутим, но жжется несильно, сладость тоже не излишняя, пастила, цукаты из мандаринов, варенье из ягодок, какао, чуть горького шоколада, подкопченный виски и горечь на послевкусии. Очень греет, особенно ближе к концу бокала. Ожидал большей десертности, пиво оказалось не для девочек-припевочек, а для spicy girls ;)
Аромат – 8 (max 10). Внешний вид – 4 (max 5). Вкус – 9 (max 10). Послевкусие – 4 (max 5). Общее впечатление – 15 (max 20). Общая оценка = 4.0 (max 5).
© Alex Leit (06.03.2019)
Полные списки протестированного пива по странам и стилям
Tags: craft beer, крепкое пиво, пиво, пивотест, темное пиво
Subscribe

Posts from This Journal “пивотест” Tag

  • St. Sylvestre 3 Monts Bière de Flandre

    Как бы уже лето скоро на календаре, хочется писать за летнее, легкое и, возможно, кислое пиво (и такое стоит в холодильнике), но погоды чот не…

  • Velka Morava / Plan B Dark Reality на злобу всего

    Этот вторник таки дал жизни, ибо после понедельничного лета (там почти июль был), внезапно пришел ноябрь и дал снегу, о котором слишком многие…

  • Salden's HBC #472 IPA – исследуем новый модный хмель

    Давненько IPA не становился героем полноформатного пятничного обзора, ибо развелось их множество, да и описывать их стало не слишком интересно,…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments