На этой неделе пятница (и большой пятничный обзор пива) наступают в четверг, ибо завтра 8
«Inspired by a mind blowing dessert created by a Nordic eatery that popped up in the middle of the Mexican jungle. Pasilla mixe chiles, honey, cocoa nibs and tangerine peel. It’s wild. Oh yeah, baby»
Оценили, да? В имперский стаут насыпали пасилья-чили (такого я еще не пробовал), меда, какао и цедру мандарина, интересно? Будем разбираться, не факт, что это все удалось уравновесить.
Состав: вода, солод, хмель, дрожжи. Произведено Evil Twin Brewing, Бруклин, Нью-Йорк, США, на Dorchester Brewing Company, Dorchester, Massachusetts, США, годно к употреблению до непонятной даты. Алкоголь – 12,0 %. Алюминиевая банка объемом 0,355 л.
Темно-коричневое, с коричневой же пеной. Аромат сложный, мандарин и чили слышны первыми, сироп, мед и какао им немного уступают, чутка крепкого алкоголя, карамель и пироги, но ноздри продолжает щипать, чуть дымка при нагреве. Вкус крепкий, греющий, чили легко ощутим, но жжется несильно, сладость тоже не излишняя, пастила, цукаты из мандаринов, варенье из ягодок, какао, чуть горького шоколада, подкопченный виски и горечь на послевкусии. Очень греет, особенно ближе к концу бокала. Ожидал большей десертности, пиво оказалось не для девочек-припевочек, а для spicy girls ;)
Аромат – 8 (max 10). Внешний вид – 4 (max 5). Вкус – 9 (max 10). Послевкусие – 4 (max 5). Общее впечатление – 15 (max 20). Общая оценка = 4.0 (max 5).
© Alex Leit (06.03.2019)
Полные списки протестированного пива по странам и стилям
