?

Log in

No account? Create an account

Былое | Вперед

zoomin
На этой неделе пятница (и большой пятничный обзор пива) наступают в четверг, ибо завтра 8 марта сакавiка, выходной для всей страны, кроме продавцов цветов.  Само собой, что и мне надо было как-то соответствовать, подобрать тематическое пиво. Выбор пал на американский десертный стаут, сваренный совместно пивоварней из Нью-Йорка и Афин, но не греческих, а из штата Огайо (писал, кстати, как-то о пиве от них). Ну, а про Эвил Твин я много чего писал, особенно про имперские стауты. Правда, внимательное прочтение надписей на банке показало, что не все тут так просто, судите сами:
«Inspired by a mind blowing dessert created by a Nordic eatery that popped up in the middle of the Mexican jungle. Pasilla mixe chiles, honey, cocoa nibs and tangerine peel. It’s wild. Oh yeah, baby»
Оценили, да? В имперский стаут насыпали пасилья-чили (такого я еще не пробовал), меда, какао и цедру мандарина, интересно? Будем разбираться, не факт, что это все удалось уравновесить.
Состав: вода, солод, хмель, дрожжи. Произведено Evil Twin Brewing, Бруклин, Нью-Йорк, США, на Dorchester Brewing Company, Dorchester, Massachusetts, США, годно к употреблению до непонятной даты. Алкоголь – 12,0 %. Алюминиевая банка объемом 0,355 л.
Темно-коричневое, с коричневой же пеной. Аромат сложный, мандарин и чили слышны первыми, сироп, мед и какао им немного уступают, чутка крепкого алкоголя, карамель и пироги, но ноздри продолжает щипать, чуть дымка при нагреве. Вкус крепкий, греющий, чили легко ощутим, но жжется несильно, сладость тоже не излишняя, пастила, цукаты из мандаринов, варенье из ягодок, какао, чуть горького шоколада, подкопченный виски и горечь на послевкусии. Очень греет, особенно ближе к концу бокала. Ожидал большей десертности, пиво оказалось не для девочек-припевочек, а для spicy girls ;)
Аромат – 8 (max 10). Внешний вид – 4 (max 5). Вкус – 9 (max 10). Послевкусие – 4 (max 5). Общее впечатление – 15 (max 20). Общая оценка = 4.0 (max 5).
© Alex Leit (06.03.2019)
Полные списки протестированного пива по странам и стилям

Записи из этого журнала по тегу «пивотест»

Profile

дед2
alex_leit
Alexander aka Leit

Latest Month

Сентябрь 2019
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

trash


!
Разработано LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner