Мороз обратно подкрался незаметно ближе к концу января, а ведь впереди месяц лютый, что ж нам тут остается делать, как не сугревом заниматься? Благо, что пока есть чем, за что спасибо камраду, что привез эту малообъемную (всего на четверть литра), но симпатичную бутылку в коробке со Стокгольмщины. Опять же, отчеты почти все за 2018 г. сдал, поэтому имел моральное право это отметить пивом уже прошедшего 2018 года.
На коробке очертания шведских берегов в районе пивоварни, а сверху так и вообще циферблат компаса. Название пива недвусмысленно намекает о зиме, а в описании прямо написано про согревающий портер для зимних вечеров (в Швеции они подольше наших будут). Еще в описании сказано про семь видов солода и выдержку в несколько месяцев, ну и стандартные (и уже штампованные фразы) – непастеризованное и сварено с любовью и заботой, нет бы кто с ненавистью и безразличием сварил!
Сварено пиво в Нюнесхамне – небольшом городе на юг от Стокгольма, в который, однако, ходят паромы с Гданьска и Вентспилса. Пивоварня там отсчитывает свои дни аж с 1997 года (больше 20 лет – это долгий срок для небольшой пивоварни) и называет себя одной из первых шведских микропивоварен, хотя позже и перестраивалась, ибо смогла вырасти. Ладно, вскроем этот имперский портер и посмотрим, что там у него внутри.
Состав: вода, солод, хмель, дрожжи. Произведено Nynäshamns Ångbryggeri, Tyresö, Швеция, годно к употреблению до 09.2023 г. Алкоголь – 9,1 %. Стеклянная бутылка объемом 0,25 л.
Темно-коричневое, близкое черное, но с гранатовым отливом. Шумноватая светло-коричневая пена. Аромат насыщенный с толпой темных солодов, даже легкий дымок кажется, карамель, варенье, рождественский пирог, точнее корка его с сухофруктами, капля бренди и портвейна рюмка – все ожидаемо, но хорошо. Вкус сладковато-винный, темные солода, карамель, не слишком сладкое варенье из ягод и яблок, портвейн и легчайшая кислинка, бренди, немного сухофруктов, вполне согревающее, хотя на фоне экстракрепких сортов не так и сильно, зато неплохо уравновешено, возможно, пару десятых заработало бы еще, если годик подержать, но греться-то нужно сейчас ;)
Аромат – 8 (max 10). Внешний вид – 4 (max 5). Вкус – 8 (max 10). Послевкусие – 4 (max 5). Общее впечатление – 15 (max 20). Общая оценка = 3.9 (max 5).
© Alex Leit (24.01.2019)
Полные списки протестированного пива по странам и стилям
