Alexander aka Leit (alex_leit) wrote,
Alexander aka Leit
alex_leit

Category:

Малоизвестное, но прикольное бельгийское пиво Basanina


Уже на позапрошлой неделе в Минск с дружеским визитом на пивоварню Valaduta приезжала парочка бельгийцев, один – Bart De Wolf – пивовар и единственный работник совсем неизвестной у нас нанопивоварни Browerij Basanina, второй – мастер тату, который одновременно делает для этой же пивоварни этикетки (согласитесь – прикольные же). Весьма позитивные товарищи привезли и пива своего на пробу, да еще и хлеб испекли из пшеничной муки с добавлением солода и имперского стаута, получилось очень круто и вкусно. Сейчас же, традиционно, будем разбираться с пивом, которое, конечно, куда вкуснее пить вместе с пивоваром, который расскажет о замысле пива, или парочку баек по этому поводу:
Basanina Père Glorieux Tripel, 8%, темное золото в цвете, затуманенное, хорошая белая пена, аромат фруктовых эфиров, груша и яблока чуть, легкая пряность от дрожжей, солод, вкус солодовый и грушевый, лёгкая деликатная пряность, очень сбалансировано, лёгкая горечь, приятное весьма, 3,7
Basanina Smitteletha Blond, 5,5%, бельгийская авторская вариация на тему кёльша, молочно-желтое, затуманенное равномерно, хорошая белая пена, аромат выдаёт бельгийское происхождения, молочной спелости ячмень, молоко, чуть пшеницы и что-то хмеля, вкус прикольный, пшеничка, молочный ячмень, чуть вяжет, чутка травянистого хмеля, сухо, прикольно, похоже на исторический нефильтрованный кёльш, если судить по историческим источникам, но понравилось, основная идея этого пива — пить много и с ней они справились, 3,4
Basanina Saison du Lucien, 9%, золотое, туманное, пышная белая пена, пахнет цветочным хмелем, напомнившим голдингс, фруктовые эфиры, чуть даже цедры, лёгкая пряность, вкус очень сухой (выброжено почти в ноль, как сказал пивовар), но насыщенный, груша, светлый солод, лёгкая горечь, очень оригинально, греет капец просто, скорее BGSA, а не Saison, 3,8
Basanina Père Glorieux Bruin, 8%, Smetlede, Бельгия, темно-коричневое, на просвет чуть красноватости, немного желтоватая пена, пахнет светлым и карамельным солодом, чуть ирисок, молоко, немного эфиров, вкус карамели, ирисок, леденцов, чуть сухофруктов, винно, приятно, достаточно сухо, чем отличается от многих сородичей, по стилю ближе не к дуббелю, а к BDSA, 3,8. Ах да, особенно вкусно было его пить с сыром, который сделан вместе с этим пивом – вот просто отличное сочетание, пэйринг мечты /головка сыра на фото/ ;)

Basanina Macharius, 7,5%, названо в честь архиепископа антиохийского Макария, который приезжал в Бельгию в начале XI века и вроде как лечил чуму (возможно – пивом), как я понял, помер от той самой чумы в Генте и был канонизирован как святой Макарий Гентский. Само пиво золотое, равномерно затуманенное, хорошая белая пена, пахнет фруктовыми эфирами, груша, чуть яблока и белого винограда, солод, чуть цветочно, немного дрожжей, вкус прикольный, солод, фруктово, груша, яблоко, приятные дрожжи, лёгкая пряность, хмель на финише мягкий, но приятный, хороший баланс, 3,6
Basanina Père Totale, 10%, зимнее пиво с легким добавлением специй, на RB решили записать в квадрупели, что, в принципе, неслишком противоречит моим ощущения, темно-коричневое с янтарём, чуть желтоватая пена, пахнет карамельно, лёгкая сладость и пряности, чуть винно, сыр, немного ирисок, вкус винный, чуть более пряный, карамель, ириски, сухофруктов немного, довольно сухо, даже чуть горечи немного вместе с виски, греет, очень недурственно, приятное, 3,9

Tags: craft beer, sketch, крепкое пиво, пиво, светлое пиво, темное пиво
Subscribe

Posts from This Journal “sketch” Tag

  • Пивная диета: 7 вариантов!

    Никак не удаются мне диеты, максимум, что пива Dieta попить получается, но похудеть не помогает – проверено! При этом пиво и смузи обычно…

  • Четверка Волковской и парочка Aksel Phantom

    Презентовали мне как-то давеча подборочку пива от Волковской пивоварни и их особо экспериментального проекта под говорящим для тех, кто в теме,…

  • Тройка Knightberg vs тройка Victory Art Brew

    Небольшая подборка пива от ветеранов российского крафтоварения: Knightberg и Victory Art Brew: Knightberg India Pale Ale, 6%, светло-янтарного…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments