Alexander aka Leit (alex_leit) wrote,
Alexander aka Leit
alex_leit

Categories:

Самая ватная запись в году, или 4 Boon Oude Geuze VAT в ряд


В жаркую погоду сложно пить крепкое пиво, но есть у нас такое, что вполне себе зайдет, потому что это кисляк дикий! Вот такую вот подборку винтажных оуде гёзов как-то раз пропили с товарищами и вышли весьма окрыленными:
Boon Oude Geuze VAT 110, 8,0%, в тапке заведен как Oude Geuze Boon à l'Ancienne - Vat 110 Mono Blend, Бельгия, foeder раньше использовался для выдержки коньяка, но с 2009 года используется для выдержки ламбика, замутненное, ярко-желтое, тонкая белая пена, пахнет наиболее цветочно, сладкое белое вино, типа сотерна, сено, дикости совсем чуть, немного сыра, кислинка на задворках, вкус более кислый, чем у товарок, но тоже мягкий, лёгкая горечь дуба, игристое, мягкое, чисто и отлично, все хороши, не знаю, какое лучше. 4,6
Boon Oude Geuze VAT 108 оно же – Oude Geuze Boon à L'Ancienne - Vat 108 Mono Blend, 8,0%, здесь foeder уже с 1935 года, пили по времени розлива от молодого к старому, светло-желтое, мутноватое, белая пена, пахнет яблоком, сеном, персиком, сенями (куда ласточка с весною летит), фруктово, кислит несильно. Вкус с лёгкой начальной сладостью, лёгкая кислинка, сено, фрукты, абрикос, чуть цитринки, греет, отличный баланс, клёвая штука. 4,5
Boon Oude Geuze VAT 92 – оно же Oude Geuze Boon à L'Ancienne - Vat 92 Mono Blend, 8,0%, этот фудер использовался ранее для выдержки французского красного вина из долины Роны, открылось с лёгким гашингом, светло-золотое, лёгкая туманность, белая пена, пахнет сухим сеном и полевыми цветами, чуть цитринки, чуть пряности, лёгкая дикость, фрукты, мёд, многослойно. Вкус мягкий, фрукты, груша, чуть цитринки, сено, очень мягкая кислота, даже согревает, отлично снова. 4,4
Boon Oude Geuze VAT 91 – Oude Geuze Boon à L'Ancienne - Vat 91 Mono Blend, 8,0%, этот же foeder раньше использовался для приготовления кальвадоса в Нормандии, ярковато-желтое, крупная белая пена, запах старого сена, чуть масла, фруктово, чуть более дико, чем 108, немного сыра и цветочков, мокрая кожа. Вкус не слишком сильно кислый, чуть шампанское, цветочки, белое вино, фруктово, немного сена, очень мягко, газированно, тоже отлично, но по другому. 4.5

Tags: sketch, крепкое пиво, пиво, светлое пиво
Subscribe

Posts from This Journal “sketch” Tag

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments