Alexander aka Leit (alex_leit) wrote,
Alexander aka Leit
alex_leit

Categories:

Летняя подборка сидров разных, от аутентичного нормандского до всяких ароматизированных поделок

beer2gether sketch
Раз уж нас тут лето, хоть и грозовое, а перед грозой душновато, поэтому можно освежаться, для такой цели подходит ряд стилей пива, но можно и чего-нибудь другого употребить, например – сидра. К сожалению, большинство сидра на нашем и соседском рынке представляют собой сладковатую яблочную газировку, хотя встречаются и исключения. Вот набралась за год у меня подборка сидров, от аутентичного нормандского до всяких ароматизированных поделок:
Belhaven Apple Cider, 5,0%, светло-золотистое, пахнет сладко, дрожжи некоторые, яблоки, несколько невзрачно, вкус сладковатый, подсластитель хорошо поработал, ещё аскорбинка, кислинка некоторая, в целом несколько грустно, похоже, что это тоже самое, что и их же Craft Cider.
Belhaven Craft Cider, 5,0%, Belhaven (Greene King), Dunbar, East Lothian, Шотландия, полусладкий вроде, чистый и прозрачный чистозолотое, аромат легкий, сладкие яблоки, чуть белого винограда. Вкус сладковатый, свежий белый налив, лёгкая кислинка (без нее совсем печально было бы, но явно лимонной кислотой вывели), ну так, ничего выдающегося, чисто и рафинировано. 2,7
Carlow Falling Apple, 5,0%, Ирландия, светло-соломенного цвета, пахнет сладким яблоком, моченым яблоком, с легкой, но хорошо заметной прелой ноткой. На вкус умеренно сухо, моченое яблоко, прелость, легкая винная кислинка и намек на горечь, питко и вполне приятно. 2,6
Cydr Smykan Amarillo, 5,0%, Slow Flow Group, Raciechowice, Польша, сидр, сухоохмеленный хмелем из названия, золотисто-соломенного, пахнет чуть кисло, сидр, белое вино и цветочно. Вкус белого полусухого, вино, чуть кислит, вроде ничего так. 3,1

Etienne Dupont Cidre Bouché Brut de Normandie, 5,5%, Domaine Familial Louis Dupont, Victot-Pontfol, Basse-Normandie, Франция, золотистого цвета, аромат реально очень хороший, отличные чуть подвяленные яблоки, немного домашних оттенков, вкус просто улетный, вяленые яблоки, яблочный пирог, клёво, легкая сладость, хорошо сбалансированный, реально офигенная штука, дорогая, правда.
King Pineapple & Cider, 4,5%, PLUS H20 Drinki, Chociszew, Польша, прозрачное, очень светло-соломенное, пахнет ананасовым ароматизатором, за которым ничего не слышно. Вкус газировки с ароматом ананаса, сладко, девочковое.
Konix Very Good Cider, 5,8%, светло-золотистое, пахнет сладковатым яблочком, чисто и несколько излишне рафинировано, легкая ванильная нота, вкус тоже достаточно чистый, сладкие яблоки с горьковатыми семечками и легчайшей солью, кислинка слабоватая, как по мне, водянисто, достаточно плоско, писать мало о чем можно. 2.6
Obela Ažuožeriai 2015, 6,6%, Литва, затуманенное золотистое, аромат хорош, яблоки, моченые и с кислинкой, чуть выдержки. Вкус тоже ок, сухой, заметно кислый, но яблоко хорошее, местами бродит сладость, без дрожжей совсем другой вкус, более резкий кстати, но мне понравилось.

Savanna Dry Premium Cider, 5,0%, Distell Group Limited, Stellenbosch, ЮАР, соломенно-золотистое, пахнет рафинировано, легкое яблоко, сладковато, особой яркостью аромата не отличается. Вкус чуть кисловатый, яблочко, некоторая сладость, простенько, питко. 2,4
Selfmade Insider Cider 2 (Hoppy Edition), 8,4%, бледно-соломенного цвета, затуманенное, пахнет отлично: мякотью апельсина, тропические фрукты, цитрус, Цитра хорошо поработала, вкус прикольный, цитрус, шампусик с тропическими фруктами, сухонько, но сладко, согревает, огонёк таки, 3,8
Somersby Elderflower Lime, 4,5%, Carlsberg Brewery, Copenhagen, Дания, таки сидр, пахнет цветочками, особенно бузины, лайм, ароматизаторов порядочно. Вкус сладковатый, бузина, лайм, фрукты, странно очень и печально.
Trigger Blackcurrant Cider, 4,2%, замутненное, красноватое, пахнет виноградом Изабелла,  черная смородина, фруктово, вкус кисловато-сладкий, тот же виноград и смородина, ну так, на 2,7 из 5.
Vilkmergės Craft Sidras, 5,4%, Vilkmergės Alus (Royal Unibrew), Ukmergės rajonas, золотистого цвета, внезапно неплохая белая пена, пахнет сладкими яблоками с намеком на ароматизатор, вкус водянистый, яблок мало, оставляет ощущение развода, таки не ок, бледная подделка, а не сидр. 1.8
Zavod Apelcider, 5,6%, мутноватое, оранжево-светло-желтое, нестойкая пена, пахнет этот «Cider gose with red orange» странно: кориандр, апельсин, яблочный сидр, цедра и ягоды. На вкус соленовато-пряно-апельсиново, легкая кислинка, кориандр и тихо съезжающая крыша, 3,3

Василеостровская Квадрат черный яблочный сидр, 4,7%, темно-коричневое с неожиданно хорошей кремово-кофейной пеной, пахнет яблоком, квасом, карамелью и тестом, хлебом. На вкус больше похоже на сидр, терпковато, кисленько, лёгкая карамелька и квас, очень странно, 2,8
Василеостровское Пуарэ, 4,7%, полусухой грушевый сидр, рекомый пуарэ или перри, золотой, лёгкая белая пена, аромат разных сортов груши, чуть подвяленной, но приятный. Вкус сладковатый, груша, лёгкая кислинка, похожая на аскорбинку, вполне приятное, хотя что-то в нем меня напрягло. 2,8
Злынковский Завод Каскад Голубая лагуна, Россия, сидр типа, реально синего с легкой бирюзой цвета, чем-то напоминающем насыщенный аквамарин, пена практически отсутствует, на запах сладко, сложный ароматизатор, что даже сразу и не скажешь, что преобладает, барбарис, жевательная резинка, что-то зело химическое, яблока просто за этим не видать, на вкус очень сладко, все та же аромка, леденцы, сахар, чуть кислинки и цитруса, для любителей ягоподобных напитков и коктейлей штука, категорически избегать.
Tags: sketch, сидр
Subscribe

Posts from This Journal “сидр” Tag

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 1 comment