Alexander aka Leit (alex_leit) wrote,
Alexander aka Leit
alex_leit

Category:

Новинка из Лиды: Koronet Stout Original

beer2gether sketch
Спустя три с половиной года в Лиде решили обновить свой стаут из линейки Коронет, сделав его, наконец, более похожим на стаут, заметно поменялся состав сырья (можете сравнить по ссылке выше), теперь он действительно вполне соответствует британским стаутам, разве что базовый солод – белорусский пилс, а не английский pale ale, но это мелочи, не слишком сильно влияющие на вкус, важнее же то, что есть жареный бельгийский солод и жареный ячмень вместо красителя, который в составе ошибочно назвали солодом, хотя там ясно написано «Roasted Barley». К тому же пиво охмелено традиционными английским сортами хмеля – Ист Кент Голдингс и Фаггл, поэтому была надежда на то, что пиво действительно поменялось к лучшему.
Koronet Stout Original, 10/4,2%, ОАО «Лидское пиво», Лида. Бутылка 0,568 л, дата выпуска 19.06.2018 г., годно к употреблению до 16.12.2018 г. Состав: вода, солод светлый, ячмень пивоваренный, солод ячменный поджаренный Château Black, солод ячменный поджаренный Château Roasted Barley, хмелепродукты (хмель гранулированный East Kent Goldings, хмель гранулированный Fuggle, экстракт хмеля). Темно-коричневое, близкое к черному, светло-коричневая пена чуть рыхловата. Аромат наполнен жареными нотами солода и ячменя, отчего чуть напоминает кофейный напиток, за жженостью легкие цветочные оттенки кентского хмеля уловить сложнее. Вкус тоже с преобладанием жженых оттенков, чуть бисквита и кофейного напитка, легкая кислинка (тоже, кстати, характерная жженому ячменю), водянисто, характерной землистости британского хмеля не уловил (не так уж его здесь и много, судя по показателю IBU в 10-12), но вполне себе чисто и питко получилось, можно записывать в сухие стауты смело, еще бы его разливным да под азотом попробовать – совсем другие ощущения гарантированы.
Tags: sketch, пивные новинки, пиво, темное пиво
Subscribe

Posts from This Journal “пивные новинки” Tag

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments