Alexander aka Leit (alex_leit) wrote,
Alexander aka Leit
alex_leit

Beer Hunters Mufloni Sorachi Flamber – фламандский эль из Финляндии

zoomin
Обычными гостями пятничных обзоров являются имперские стауты и портеры на пару с барливайнами, но порой хочется разнообразия, таки первый день лета на дворе (хотя бы календарного), то хочется чего полегче, да с легкой освежающей кислинкой.
Главной причиной, конечно, стало наличие в запасах подходящей бутылочки, которую как-то передал ykaliuta. Бутылка, кстати, довольно примечательна, ибо не так уж и часто встретишь пиво в стилистике Flander Red Ale, да с японским хмелем Sorachi Ace, к тому же еще сваренное в Финляндии. Судя по рэйтбиру, что известно оно также как Beer Hunters St Urho's Botta (Jonge Bruin). В составе значатся лактобациллы (явно отвечали за кислую составляющую) и дуб (написали по латыни quercus robur), даже интересно, как его добавляли, выдерживали на щепе или еще как добавляли? Не варили же? ;)

Состав: вода, солод ячменный, хмель (Sorachi Ace), дуб, лактобациллы, дрожжи. Произведено Panimoravintola Beer Hunter's, Pori, Финляндия, годно к употреблению до 01.2019 г. Алкоголь – 7,0 %. Стеклянная бутылка объемом 0,33 л.

Буровато-коричневое, мутноватое, желтая, несколько шумноватая пена. Пахнет странно, винно, карамель, кислинка и сладость, чуть уксуса, эфиры, сухофрукты, дерево, травки (тут уже и Sorachi вина), некоторые тона роднят с бельгийским оуд бруином, легкий дикий налет. Вкус тоже винный, сладость карамели, шоколада и сухофруктов с одной стороны, с другой выступает легкая кислинка и винность, терпкость и таннины дуба, горечь, чуть диковато, не очень чисто. Сложное впечатление производит это пиво, однозначно не для всех оно, хотелось бы чище и без всяких посторонок.
Аромат – 7 (max 10). Внешний вид – 3 (max 5). Вкус – 6 (max 10). Послевкусие – 3 (max 5). Общее впечатление – 13 (max 20). Общая оценка = 3.2 (max 5).
© Alex Leit (30.04.2018)
Полные списки протестированного пива по странам и стилям
Tags: craft beer, крепкое пиво, пиво, пивотест, темное пиво
Subscribe

Posts from This Journal “пивотест” Tag

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments