?

Log in

No account? Create an account

Былое | Вперед

beer2gether sketch
Уже около пары месяцев как Староместный пивовар провел «переформатирование» линейки своего пива, долго собирался с силами, но таки дошли ноги на предмет его попробовать и выяснить, что, по большому счету появилось два новых сорта, старые же скорее переименовали и таки местами сделали хуже:
Староместный Česky Velvet, 4,7%, бронзово-коричневое, желтоватая пена, пахнет карамелью, чуть зелёного яблока, жженый сахар, вкус сладковатый, карамель, яблоко, питко, чуть жжености, ну так, 2,5
Староместный Flanders Ale, 13/6,0%, 30 IBU, мутное, медово-желтое, белая пена,  пахнет несколько пряно, солод, груша и семечки ее, чуть пряного хмеля, лёгкая дрожжевая ость. Вкус солодовый, крекеры, яблочное семечко, некоторая пряность и намек на горечь, чуть груши, тесто, пьется не слишком хорошо, в общем, могло быть заметно лучше. Название, конечно, доставляет тем, кто в курсе, что такое flanders red/brown ale, а начинающие биргики могут даже быть введены в заблуждение по поводу стилистики этого пива, которую лучше определять как Belgian blond ale.
Староместный München Lager, 4,9%, замутненное (раньше было прозрачнее), ярко-желтое, белая пена, пахнет дрожжами, солодом, травянисто, лёгкие молочные оттенки с кислинкой. На вкус практически такое же, сладковатый солод, дрожжи с кислинкой, чуть фруктово, хмель в следовых количествах, типичное живое и нефильтрованное. 2,2
Староместный Pilsner, 12/4,9%, 18 IBU, золотое, прозрачное, игристое (тут бокал несколько виноват), с белоснежной пенной шапкой, пахнет солодом, травянистый хмель,  дрожжи привносят кислинку. Вкус таки является продолжением аромата, солодово (пилснер-солод), легкая фруктовость, травянисто, лёгкая кислинка, горечи откровенно не хватает для соответствия заявленному стилю, в общем, живое и слегка фильтрованное, сугубо к еде.
Староместный Ruby Dublin, 4,8%, медного цвета, зато почти прозрачное, желтоватая пена, пахнет что-то слабовато солод, карамель, леденцы, чуть изюма, вкус леденцов, карамельного солода, чуть кексов, сладковато, лёгкое маслице, чуть приятнее остальных, карамелька выручила, да и отсутствие дрожжей тоже пошло на пользу. 2,6

Записи из этого журнала по тегу «пивные новинки»