?

Log in

No account? Create an account

Былое | Вперед

zoomin
Завтра в Нидерландах отмечают национальный день мельника и день велосипедиста заодно, конечно, по такому поводу надобно было написать за пиво от De Molen, но в наличии был только нидерландский Jopen, зато квадрупель.
Кстати, два с половиной года назад доводилось мне пить уже это пиво, точнее более «простую» его версию Jopen Ongelovige Thomas (Doubting Thomas) и тогда, помнится, сетовал, что молодое оно, постоять ему надо. Так вот эта версия и постояла (даже перестояла, если судить по сроку годности), причем на молодом белом американском дубе с добавлением Kenau (дистиллят такой). В остальном вроде пиво должно быть одинаковым, но этого не разберешь до вскрытия бутылки, так что откроем и посмотрим, что там у нас образовалось.
Состав: вода, солод, хмель (Cascade, Citra, Simcoe), дрожжи. Произведено г. на Jopen, Haarlem, Северная Голландия, Нидерланды, годно к употреблению до 26.06.2017 г.  Алкоголь – 10,0 % об. 50 EBU. Стеклянная бутылка объемом 0,33 л.
Темно-коричневое, рыхловатая желтая пена. В аромате нашли место ваниль, карамель, эфиры, дуб, жженый сахар, сладость, виски, сухофрукты (финики и инжир), ириски, в целом – весьма недурно. Вкус довольно яркий и богатый, местами таки сладкий, ириски и карамель, молодой виски (бурбон), сухофрукты, греет, на финише посуше будет. Вот здесь уже по балансу все стало хорошо, дерево и выдержка в бутылке таки все правильно сделали, этот Томас хороший.
Аромат – 9 (max 10). Внешний вид – 3 (max 5). Вкус – 8 (max 10). Послевкусие – 4 (max 5). Общее впечатление – 16 (max 20). Общая оценка = 4.0 (max 5).
© Alex Leit (29.04.2018)
Полные списки протестированного пива по странам и стилям

Записи из этого журнала по тегу «пивотест»

Profile

дед2
alex_leit
Alexander aka Leit

Latest Month

Сентябрь 2018
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

trash



Free counters!
Разработано LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner