Alexander aka Leit (alex_leit) wrote,
Alexander aka Leit
alex_leit

Category:

Jopen Thomas en Kenau – голландский квад

zoomin
Завтра в Нидерландах отмечают национальный день мельника и день велосипедиста заодно, конечно, по такому поводу надобно было написать за пиво от De Molen, но в наличии был только нидерландский Jopen, зато квадрупель.
Кстати, два с половиной года назад доводилось мне пить уже это пиво, точнее более «простую» его версию Jopen Ongelovige Thomas (Doubting Thomas) и тогда, помнится, сетовал, что молодое оно, постоять ему надо. Так вот эта версия и постояла (даже перестояла, если судить по сроку годности), причем на молодом белом американском дубе с добавлением Kenau (дистиллят такой). В остальном вроде пиво должно быть одинаковым, но этого не разберешь до вскрытия бутылки, так что откроем и посмотрим, что там у нас образовалось.
Состав: вода, солод, хмель (Cascade, Citra, Simcoe), дрожжи. Произведено г. на Jopen, Haarlem, Северная Голландия, Нидерланды, годно к употреблению до 26.06.2017 г.  Алкоголь – 10,0 % об. 50 EBU. Стеклянная бутылка объемом 0,33 л.
Темно-коричневое, рыхловатая желтая пена. В аромате нашли место ваниль, карамель, эфиры, дуб, жженый сахар, сладость, виски, сухофрукты (финики и инжир), ириски, в целом – весьма недурно. Вкус довольно яркий и богатый, местами таки сладкий, ириски и карамель, молодой виски (бурбон), сухофрукты, греет, на финише посуше будет. Вот здесь уже по балансу все стало хорошо, дерево и выдержка в бутылке таки все правильно сделали, этот Томас хороший.
Аромат – 9 (max 10). Внешний вид – 3 (max 5). Вкус – 8 (max 10). Послевкусие – 4 (max 5). Общее впечатление – 16 (max 20). Общая оценка = 4.0 (max 5).
© Alex Leit (29.04.2018)
Полные списки протестированного пива по странам и стилям
Tags: craft beer, крепкое пиво, пиво, пивотест, темное пиво
Subscribe

Posts from This Journal “пивотест” Tag

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments