Alexander aka Leit (alex_leit) wrote,
Alexander aka Leit
alex_leit

Categories:

Edge Brewing Barrica – годные бочковые имперцы из Барселоны


Бочкового пива порой снова хочется, вот и вспомнились питые ранее образчики каталонского пива, выдержанные в различных бочках, которые серьезным образом повлияли на вкус и аромат исходного пива:
Edge Brewing Barrica #22, 9,3%, RIS v. 2015 BA (французское мерло), Барселона, Испания, темно-коричневое, почти черное, кофейная пена, аромат бочки, мерло, красный сухач и херес, сухофрукты, чуть кислинки старой бочки, вкус карамели, винно, легкая кислинка, сладко, горечь, сочно, прикольная штука, хорошо.
Edge Brewing Barrica #25, 10,5%, имперский стаут с кофе провел год в бочке от Buffalo Trace Bourbon. Темно-коричневое, чуть кремовая пена, пахнет просто на 10: дикой толпой хорошего кофе, ваниль, шоколад, коньяк или скорее бурбон, вкус бурбона, кофе и шоколад, сливки, карамель, масло, халва, чуть резковато, 4,0
Edge Brewing Blacklight, 6,5%, одно небочковое в сегодняшней подборке, темно-коричневое, кремовая пена, пахнет карамелью, хмелем в гранулах, фрукты, жженость, хлеб, чуть аптечности от дрожжей. Вкус карамели, сладость, хлеб, чуть даже жжености, фрукты, местами даже сочно, неплохо. 3,5
Edge Brewing Vintage 2017 Master Blend, 12,3%, bourbon ba (Imperial Stout, aged 14 months in Jim Beam and Buffalo Trace barrels), темно-коричневое, пахнет сильно, хороший бурбон, ваниль, карамель, сухофрукты, сливочно, дуб. Вкус сладковатый, карамель, бурбон, ваниль, чуть масла, крепко, очень греет, чуть не балансе, но таки хорошо, 4,0
Tags: craft beer, sketch, крепкое пиво, пиво, темное пиво
Subscribe

Posts from This Journal “sketch” Tag

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments