Порой бывает трудно подобрать подходящее и новое пиво к празднику, например, к 23-ему февраля, когда все квасят по офисам, а HR-ы разодеваются во что-нибудь военнообразное. В этом году веселье будет с особым размахом, во-первых, пятница, во-вторых – в Беларуси отчего-то решили отметить 100-летие своих вооруженных сил, что, мягко говоря, достаточно дискуссионное. В те дни, кстати, немцы в Минске уже обосновались в Первую мировую. Однако военных (особенно высший начальственный состав) историческими непонятками не остановить и не смутить, ведь под марку 100-летия можно получить очередную юбилейную медаль, а иным и звездочки лишние на погоны упасть могут, не говоря уже про премии и банкеты.
Полез с инспекцией в шкаф, а там ничего красноармейского в шкафу не оказалось, пришлось действовать по аналогии, мол «И дым отечества нам сладок и приятен», поэтому на роль праздничного пива был выбран копченый балтийский портер итальянского происхождения. Название его можно перевести как «имперский чугун», правда, в данном случае апеллируют не к металлу, а к прозвищу миланских «гаишников», ранее имевших «чугуниевого» цвета униформу, в общем, необходимый минимум для обоснования употребления можно считать достигнутым ;). Изучение этикетки показало, что пиву уже 2 года исполнилось.
Состав: вода, солод ячменный (Pilsner, Smoked, Munich, CaraMunich, Carafa), хмель (Summit, Cascade), дрожжи. Произведено на Birrificio Lambrate, Милан, Италия, годно к употреблению до 04.02.2021 г. Плотность – 20 %, алкоголь – 8,5 % об. 80 IBU. Стеклянная бутылка объемом 0,33 л.
Цвет довольно близок к черному, кофейная пена. По аромату слышны темные и жареные сорта солода с характерным налетом копчености, напоминающей копченый сыр, немного виски, чернослив с дымком, карамель, даже легкий налет шоколада почудился. Вкус от аромата далеко не ушел: темные солода доминируют, карамельная сладость сменяется хмелевой горечью, несколько даже травянистой и сосновой, умеренная копченость бекона залита стопкой шотландского виски, подкопченный чернослив, чуть пепла сигар, обманчивая легкость пития. Недурственное пиво, к празднику признано годным, но есть мнение, что можно было его сделать еще круче.
Аромат – 8 (max 10). Внешний вид – 4 (max 5). Вкус – 8 (max 10). Послевкусие – 4 (max 5). Общее впечатление – 15 (max 20). Общая оценка = 3.9 (max 5).
© Alex Leit (19.02.2018)
Полные списки протестированного пива по странам и стилям
