Alexander aka Leit (alex_leit) wrote,
Alexander aka Leit
alex_leit

Category:

Перепись украинского крафтового пива (август 2017), 56 наименований


Дошли таки руки закончить мега-обзор украинского крафтового пива, перепись которого я устроил в Киеве в августе 2017 г. (вот отчет о местах массового распития в стольном граде) и, надо отметить, что с начала 2016 г. ситуация заметно улучшилась, появилось куда больше интересного пива, хотя до «топчиков» многим еще надо расти. Но надежда на то имеется, надо будет заехать еще при оказии, проверить, куда движутся.
Angry Hound Bulldog Brown Ale, 5,0%, судя по тапку – нанопивоварня из Киева, темно-коричневое, чуть мутноватое, немного сероватая пена, аромат карамели, эфиры, чуть ацетона и изюма. Вкус карамели, солод, легкая хлебность и водянистость, немного сухофруктов, изюм, лёгкая горечь, пить таки можно. 3,1
Brewhops Коля Гоголь, 5,8%, Чернигов, Украина, золотое, белая и рыхловатая пена, пахнет пряно, фрукты, чуть кислит, цитрус. Вкус заметно кислит, фрукты и цитрус, железисто, ну так, перестояло.
Collider 13's Brown Ale, 5,5%, Киев, коричневое, чуть кремовая пена, пахнет сладко, солод, карамелька, кофе, неплохо. Вкус с легкой кислинкой, карамель, жареный солод, кофейный напиток, лёгкая сладость, чуть сухофруктов, пивабельно. 3,1
Collider Affectionate Krampus, 17,9%/8,0%, 80 IBU, мутноватое, темно-коричневое, немного желтовая пена, пахнет карамелью, лёгкая винность, копченый сыр, чуть сухофруктов, вкус карамели, лёгкая горечь, чуть копчености, чудь даже виски, пивабельно, вроде и ничего так. Хотя несколько больше сладости хотелось бы, получилось очень по-американски и с кислинкой (может она от лета? ;). 3,8
Collider Erasur Ale, 4,2%, мутное, молочно-желтое, очень обильная белая пена, пахнет пшеницей, цедрой, легкая пряность и кисломолочка. Вкус пшеничный, лёгкая пряность, кисломолочка, лимонная цедра, ну вит себе и вит. 2,7
Collider Milk Stout, 6,5%, весьма темно-коричневое, светло-кофейная пена, пахнет легкой кислинкой, мокрые тряпки, карамель и жженого ячменя чутка, чуть сухофруктов, но кислинка тут многое портит. Вкус с начальной сладостью (лактозе – спасибо), жженый ячмень, горечь, карамель, чуть соленое или солоноватая вода, таки не скажу, что мое любимое. 3,1
First Dnipro Brewery Desire Gose, 5,0%, Днепр, соломенно-желтое, белая пена, пахнет кориандром, фрукты, цитрус, чуть сена. Вкус кориандра, чуть сладковато, лёгкая соль, чай и сено, чуть цитруса, лёгкая кислинка бы не помешала бы, нормально. 3,2
First Dnipro Brewery Glad White IPA, 5,6%, лёгкая туманность, обильная белая пена, аромат сладкий, кориандр и цитрус, цедра его, на витбир похоже сильно. Вкус сладковатый, солод, пшеница, цедра, кориандр, лёгкая горечь, несколько странно, но вроде пить можно, записать стоит в American Wheat Ale. 3.1
First Dnipro Brewery Happy Stout, 4,2%, темно-коричневое, светло-коричневая пена, пахнет чуть кисловато, молочно-соломенное, лёгкая карамелька, кофе, чуть шоколада. Вкус с лёгкой начальной сладостью, молочной кислоты немножко, кофе и немного шоколада, чуть водянисто, ну так. 2,9
Gremlin Brew Weiss Power, 5,0%, Gremlin Brew Weiss Power, Харьков, затуманенное золотое, хорошая белая пена, пахнет сладковато, пшеница, лёгкая пряность и кислинка, есть немного напрягающих оттенков, вкус пшеничный, лёгкая фруктовая кислинка, переходящая в кисломолочную, пряно, но несколько невнятно, слабоватая пшеничка. 2,3
Hummel Bohemian Pilsner, 4,6%, затуманенное, светло-желтое с соломой, белая пена, пахнет печально: кисло, трава, дрожжи, кисломолочка, ой вэй! Вкус тоже с заметной кислинкой, трава, солод, чуть фруктов, скисло пиво, увы.
Hummel Mellow Oatmeal Stout, 6,0%, темно-коричневое, аромат карамели, винно, варенье и сухофрукты, чуть дымка. Вкус сладкой карамели, копченый сыр, винно, лёгкая горечь, мягко и вполне приятно, можно пить вполне. 3,4
K&F Fat Girlfriend, 5,5%, Запорожье, бронзово-коричневое, хорошая кремовая пена, пахнет тестом, карамель, грибы, лёгкая кисловатая нота, вкус карамели, тесто, хлеб, чуть сухофруктов и орехов, чернослив, немного хмеля, есть чего улучшить в этом пиве. 3,0
Karakula Kleine Fritz, 5,0%, Karakula Brew, Киев, мутноватое, желтое с рыжинкой, аромат кисловатый, пшеница, молочная кислота, чуть фруктово, вкус порядочно кислит, но пить вроде можно, кисломолочка, фруктово, легкий микс с вайссе, возможно, свежим куда лучше. 2,5
Lucky Men Blanchet Ale, 4,8%, замутненное молочно-желтое, тонкая белая пена, аромат пряный, кардамон, кориандр и нотка аниса, пшеница, мыло. Вкус тоже пшенично-пряный, кориандр и кардамон, чуть цитруса, лёгкая кислинка, ну бланш терпимый. 2,7
Mad Brewlads Cappuccino, 4,9%, sweet stout, темно-коричневое, пахнет кофейно,  карамель, сухофрукты, шоколад, хорошо. Вкус карамели, кофе, чуть ванили, лёгкая водянистость, сладко, неплохо, капучинка имеется. 3.3
Mad Brewlads Hoptoad, 6,2%, золотисто-янтарное, хорошая немного желтоватая пена, аромат вялых фруктов, сена, цитруса, чуть цветочных оттенков. Вкус солодовый, лёгкая фруктовость и цитрусовость, немного сена, лёгкая горечь, питко, средне, но вроде пить можно. 3.2
Mad Brewlads Hoptuin Rokkenjager Enkel, 5,3%, Session IPA, мутное, желто-оранжевое с белой пеной, пахнет леденцами, сеном, фруктами, батоном, не очень сильно. Вкус получше и сочнее, тропические фрукты, цитрус, легкая горечь, вполне питко, к еде годится. 3,2
Old Tower Drunk Santa, 18/6,0%, 28 IBU, Козятин, Вінницька область, тёмно-коричневое, светло-коричневая пена, аромат неплохой, кофе, карамели, эфиры, сухофрукты, лёгкая пряность. Вкус сладковатый, карамель, чуть сухофруктов, лёгкая пряность, кофе, вроде и ничего. 3,3
Pablo Escobeer American Pale Ale, 6,0%, непонятно чьего производства, потому как что за брюпаб «Pablo Escobeer», как заведено в тапке и где он находится – у меня нет информации, но на кранах до октября стоял. Светло-янтарного цвета, неплохая пена. Пахнет фруктами, чуть сена, легкий цитрус, солод, неплохо. Вкус цитруса, фрукты, легкие цитрусы и леденцы, мягкая, но в тему горечь, неплохо.
Pravda American Wheat, 5,3%, Львов, мутное желтое, белая пена, пахнет пшеницей и тропическими фруктами, маракуйя, цитрус, чуть прелости и дрожжей. Вкус фруктовый, цитрус, дрожжи, мягкая хмелевая горечь, вполне ничего такое. 3,3
Pravda Change, 6,1%, темно-коричневое, близко к черному, светло-кремовая пена. Пахнет пряным гранулированным хмелем, жженый ячмень, карамель, хмель, цитрус, земля, вроде и непагана. Вкус жареных солодов, карамель, дрожжи, пряный и сосновый хмель, черная смородина, жженый ячмень, горький финиш, вроде и ничего этот американский стаут. 3,4
Pravda Jam 3, 3,7%, третья версия фруктового пива, мутноватенькое, желтое, тонкая белая пена, пахнет подвявшей клубникой, другие ягоды, чуть груши. Вкус яблока, немного клубники, солод, лёгкая кислинка, груша, мягко и чуть невнятно. 2,8
Pravda Rye IPA, 6,7%, 65 IBU, замутненное, желто-золотое, очень обильная белая пена, пахнет неплохо: солодом, легкий цитрус, немного фруктов, груша, чуть пряности и хлеба. Вкус же даже лучше, лёгкие светлые фрукты, груша, легкий намек на цитрус и пряность, грейпфрут, приятная хмелевая горечь в послевкусии, вполне хорошо получилось, да и с балансом все в норме. 3,7
Pravda Вакація, 5,0%, 20 IBU, затуманенное золото, тонкая белая пена, аромат яблока, чуть цитруса, лёгкая пряность, груша и дрожжи. Вкус напоминает о Бельгии, лёгкая пряность,  солод, чуть груши и яблочных семечек, горький хмелевой финиш. 3,0
Pravda Кров Кажана, 9,5%, весьма темно-коричневое, светло-кофейная пена. Аромат карамели и дрожжей, лёгкая винность, чернослив, сухофрукты, изюм, лёгкая сливочность, но не очень ярко. Вкус несколько лучше, карамель, чернослив, капелька виски, легкая жженость, немного сливочно, вроде и ничего такое, хотя от имперского стаута ожидаешь большего. 3,8
Pravda Червоні Вуха, 5,4%, янтарный эль, лёгкая затуманенность, янтарное, плотная кремовая пена. Пахнет кислинкой, дрожжи, тесто, фрукты, солод, не очень как-то. Вкус лучше, солод, карамель, жженый сахар, сосна, неплохая горечь, немного землистая даже, лёгкая пряность. 3,1
Seven Bridges Chillout Lager, 5,6% (в баре было так указано, в тапке – 4,2%), золотое, прозрачное, обильнейшая белая пена, пахнет чуть кисловато, дрожжи, сено и фрукты, некоторая грусть. Вкус солодовый, фрукты, лёгкая пряность, чуть сена, немного горечи, ну как-то средненько показалось. 2,9
Seven Bridges Lizard King, 6,0%, IPA, золотое, почти прозрачное, чрезмерно обильная белая пена, пахнет сладко, сено, пряный хмель, фрукты, чуть цитруса, солод, хотелось бы ярче. Вкус сенный и цитрусовый, травянистая горечь, фрукты, мягко, могло быть и лучше, но питкость в жару ничего такая. 3,3
Syndicate Citramon IPA, 5,5%, пошло 6666-й уникальный чекин в тапке, оранжево-желтое, хороша белая пена, пахнет сладковато, леденцы и цитрус, клубника, неплохо. Вкус сладковатый, клубника, цитрус, цукаты, на финише неплохая хмелевая горечь, таки вроде и ничего.
Varvar Captain Salt, 5,0%, все в тумане, соломенное-желтое, весьма обильная белая пена, аромат солодовый, пряный, чуть цитруса, непременный кориандр, сусло, вкус соленовато-цитрусовый, кориандр и лимон, лёгкая кислинка, вполне ничего такой гозе, 3,4
Varvar Citra APA, 5,0%, легко затуманенное, золотое, белая пена, пахнет довольно сильно сенно, цитрус, фрукты, ну так. Вкус довольно сухой, солод, фрукты, сосна, горечь, несколько лучше аромата, питкое, но над ароматом надо поработать. 3,0
Varvar Cloudy, 5,8%, мутненькое, медово-желтое, хорошая белая пена, аромат цитруса, сена и фруктов, чуть морковки, немного слабовато для заявленного стиля. Вкус чуть лучше и сочнее, фрукты, цитрус, тропические фруктов чуть, порядочная хмелевая горечь, с сенно-сосновыми тонами, не самый выдающийся NEIPA, но в целом пить вроде даже можно. 3,3
Varvar Dry Stout, 4,1%, близко к черному, темно-коричневое, кремовая обильная пена, пахнет карамелью, солодом, хлебом, спелым зерном и легкой кислинкой. Вкус чуть водянистый, жженый, карамель, чуть кофе, лёгкая сливочность, чуть горечи на финише, как для стиля, так и ничего. 2,9
Varvar Equinox DIPA, 7,2%, несмотря на название, запишем в IPA, ибо градус должен быть больше, золотое, обильная белая пена, пахнет клубникой, леденцами, чуть ванили, сладко, но вполне приятно. Вкус с легкой начальной сладостью, клубника, лёгкая травянистость, фрукты, ананас, настойчивая, но мягкая хмелевая горечь, отлично пьется, таки даже гуд. 3,7
Varvar IPANEMA, 5,3%, затуманенное, темное золото, мощная чуть желтоватая пена, пахнет сладко, солод, нектар, сено, хотелось бы повеселее. Вкус солодовый, сено, фрукты, чуть цитруса, соли, сосенка, немного грубоватая хмелевая горечь, не самый выдающийся IPA, но порой пить можно. 3,2
Vidro Alley Black Cat, 5,3%, темно-коричневое с рубином, желтоватая пена, аромат карамели, сливок, лёгкая винность, сухофрукты, молочная тема сквозит. Вкус кофе, сладкий, карамель и сливки, чуть сухофруктов, похоже на сладкий стаут (но ходит в портерах), но чисто и питко, вполне можно употребить по случаю, 3,4.
Vidro White Crow, 4,2%, witbier, мутное, желтое, пахнет сладко, цедра и кориандр, причем довольно сильно, отчего несколько похоже на ароматизатор, во вкусе множество цедры, кориандр, в целом цитрусово и питко. 2,9
White Rabbit First One APA, 5,5%, темное золото с янтарем, хорошая белая пена, пахнет цитрусом, фруктами, цукаты, сено, лёгкая пряность, солод, нектар, вкус солодовый, легкая начальная солодовая сладость, фрукты, грейпфрут, чуть сена, неплохая горечь на финише, вроде и ничего, хотя хотелось бы чище. 3,3
Кант India Pale Ale, 6,8%, Пивна ресторация "Кант", Ровно, янтарно-золотое, тонкая белая пена, аромат пахнет сеном, пряно, чуть тряпок и фруктов, довольно прискорбна для IPA такая ароматика. Вкус заметно лучше, фрукты, чуть грейпфрута, без лишней сладости, хорошая и довольно мягкая хмелевая горечь, пить можно при насморке. 2,9
Кант NEIPA, 6,0%, мутное, оранжевое, белая пена, пахнет неплохо, цитрус и фрукты там разные, сено, пряные гранулы хмеля, вкус сочный, фрукты, цитрус, манго, немного сена, вполне сочно, неплохо вроде вполне. 3,5
Кант Peach Milkshake, 4,4%, мутное, напоминает персиковый нектар даже. Аромат сладкий, леденцы, персик, солод, чуть других фруктов. Вкус персика с сеном, фрукты, сладость, клубника, несколько странновато, на финише легкая горечь неясного генезиса, для девочек может сойти, только персика надо больше, хотя пишут что аж 100 кг на тонну пива пошло, но во вкусе показалось не слишком много, хотя, может просто холодное было? 3,1
Кант Weissbier Red X, 4,8%, мутненькое, буровато-янтарное, хорошая и тонкая пена. Аромат пшеницы, банан, дрожжи, лёгкая карамелька ещё. Вкус дрожжеватый, банан, лёгкая кислинка, чуть травянисто, немного водянисто, что-то с ним не так, но сложно сказать что именно. 2,5

Кумпель American Amber Ale, 5,0%, Львов, красновато-янтарное, чуть желтоватая пена, пахнет карамелью, солодом, чуть пряно и сена шматок, вкус солодовый, лёгкая карамелька и леденцы, немного фруктово, чуть кислит от дрожжей, немного горечи с сосновым оттенком, не блещет, но пить таки вполне можно. 2,8
Кумпель Mosaic, 5,2%, светло-янтарное, чуть желтоватая пена, пахнет сладко, сено, леденцы, сухофрукты, изюм, ну как-то не слишком интересно. Вкус  сладковатый, сено, фруктово, леденцы, мягкая горечь, нормально.
Кумпель Rye Stout или (Вечірній), 4,5%, темно-коричневое, чуть серовато, пахнет сладко, ваниль, карамель, ореховая паста, вкус карамельный, ореховый, чуть кислит и горечь, лёгкая пряность, дрожжи, несбалансировано, как-то не слишком зашло.
Ципа 100, 9,6%, DIPA бронзового цвета, пахнет сладко, леденцы, цукаты, сено, фрукты, нектар. Вкус насыщенный солодовый, но сладость только в начале, потом становится гораздо суше, фрукты, порядочная хмелевая горечь, крепко, немного штырит, но вполне хорошо. 3.8
Ципа Біла, 4,5%, IPL, мутное-соломенно-желтое, белая пена, пахнет цитрусом, цветочками, апельсин, довольно свежо и чуть парфюмерно. Вкус весьма цитрусовый, цедра и грейпфрут, фруктово и таки довольно неплохо, да и питкость отличная. 3.3
Ципа Близниця, 5,3%, мутное, молочно-желтое, хороша белая пена, пахнет пшеницей молочной спелости, чуть банана, пшеничная булка и что-то похожее, дрожжи, вроде в норме для пшенички. Вкус чуть хуже, да, пшеница, но фенольные и пряные оттенки неуравновешены, на финише лезет хмелевая горечь, а банана на все это дело не хватает, отчего общее впечатление падает. 2,7
Ципа Драгобрат, 5,0%, легкая туманность, красновато-янтарное, плотная чуть желтоватая пена, аромат хлебный, карамель, другие солода, чуть выпечки с фруктами. На вкус солодово, карамелька, пирог с фруктами, тесто, мягкая травянисто-хмелевая горечь на финише, довольно чистое и неплохое венское. 3,0
Ципа Золота, 6,0%, затуманенное, золотое, хорошая белая пена, пахнет яблоком, семечками его и грушей, фруктовые эфиры и немного дрожжей, солод и лёгкая кислинка (но в тему тут). Вкус тоже с кислинкой (немного залишне), чуть цитруса, солод, яблоко, несколько напомнило сэйзон, хотя заявлено как блонд. 3,0
Ципа Квас, коричневое-янтарное, пахнет с кислинкой, фрукты, хлебно и квасно. Вкус тоже с некоторой кислинкой, хлеб, шиповник, игристый, освежает и бодрит, сладости мало, что хорошо, неплохая штука.
Ципа на Яфинах, 5,0%, мутное, буровато-коричневое, розоватая пена, аромат ягодный, голубика  (вроде), лёгкая пряность, кислинка, черемуха, немного странно. На вкус ягодки, возможно голубика или черника, лёгкая кислинка, бодрит, неплохой фрутбир с лёгким уклоном в кисляки. 3.3
Ципа Петрос, 5,3%, 35 IBU, пислнер вроде как с Магнумом и Мандарина Бавария, чистое золотое, тонкая белая пена, пахнет травянисто, груша, солод, лёгкая пряность и даже намек на цитрус и фрукты имеется (или это показалось так?). Вкус довольно чистый, пилс солод и вполне неплохая для пилса хмелевая горечь, легкая пряность и травянистость хмеля, чисто и неплохо для пилса, 2,9.
Ципа Самотня, 5,0%, 75 IBU, темно-золотое, чуть желтоватая пена, пахнет цукатами, фруктами, цитрусом, сеном и нектаром, сладковато, да. Вкус суше, но тона леденцов таки имеются, фрукты, чуть водянисто, солод, ну и цитрусов на сдачу, немного грустновато, хотелось бы ярче, тем более, что это вроде как IPA. 3,1
Ципа Шоколадна, 5,0%, 60 IBU, почти чёрное, пахнет жженым ячменем, лёгкая кислинка, кофе, чуть даже хмелевых нот, вкус кофе, сухой, хотя чуть бархатисто и сливочно, жженый ячмень, горького шоколада лишь чутка, немного солоновато, хотя казалось бы из-за названия, водянисто, чуть соснового хмеля в послевкусии, очень похоже на сухой стаут, хотя заявлено как портер. 3,3
Tags: craft beer, sketch, крепкое пиво, пиво, светлое пиво, темное пиво
Subscribe

Posts from This Journal “sketch” Tag

  • Пивная диета: 7 вариантов!

    Никак не удаются мне диеты, максимум, что пива Dieta попить получается, но похудеть не помогает – проверено! При этом пиво и смузи обычно…

  • Четверка Волковской и парочка Aksel Phantom

    Презентовали мне как-то давеча подборочку пива от Волковской пивоварни и их особо экспериментального проекта под говорящим для тех, кто в теме,…

  • Тройка Knightberg vs тройка Victory Art Brew

    Небольшая подборка пива от ветеранов российского крафтоварения: Knightberg и Victory Art Brew: Knightberg India Pale Ale, 6%, светло-янтарного…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments