Вот так незаметно мы перешагнули очередной рубеж – уже в эту субботу в продаже появится первый белорусский имперский стаут, который был выдержан в бочках. Когда почти год назад появились первые в стране имперские стауты – я даже несколько не верил своим глазам, но очень радовался, на этой неделе случится еще один шажок вперед, ибо до недавних пор понятия barrel aged и белорусское пиво существовали параллельно, но, к счастью, все меняется и безумству храбрых поем мы песню!
Bierbank #дуББЪ aka Russian Imperial Stout, 23/11%, это пиво довелось мне пробовать прямо из бочки причем еще до нового года, после разлива в бутылки оно несколько поменялось, возможно, чуточку пропала магия налива пива из бочки – это совершенно увлекательный процесс, ибо наблюдать за тем, как томившееся около четырех месяцев в бочке пиво под давлением мчится в бокал – вот истинное удовольствие! Но давайте ближе к пиву: темно-коричневое, пена есть, но это не его главное достоинство, пахнет, в первую очередь, бочкой, особенно сильно сразу после налива, потом ее будет меньше, дуб, бурбон и карамель, красное вино, шоколад и сухофрукты, вкус мощный и крепкий, даже алкогольный, виски, карамель, шоколад, легкая винная кислинка, греет получше грелки какой, чернослив, после первого глотка в голове сразу же начинает играть Manowar! Похоже, что «зайдет» не всем, но я рад, что смог подобного отведать!
Запоминаем: суббота, 10 февраля, г. Минск, Гикало, 5, Craftman, 19.00.
