Alexander aka Leit (alex_leit) wrote,
Alexander aka Leit
alex_leit

Categories:

Доктор варит Doctor Brew и таких докторов я люблю!


В пятницу с друзьями собираемся посетить Lubelskie Targi Piw Rzemieslniczych (Люблинская ярмарка крафтового пива) и ударно пройтись дегустацией по польскому пиву, а заодно пройтись по годным пивным заведениям Люблина (жаль, что U Fotografa пока закрыто, зато открылось новое место с крафтовым пивом). По такому случаю напишем за пиво Doctor Brew – польской крафтовой пивоварни «первой волны», они, правда, что-то перестали ездить по пивным фестивалям, ходят слухи про некую их «перезагрузку» (да и уровень их новинок как-то упал).beer2gether sketch
Doctor Brew / Rewort Joint Venture Acid, 4,8%, совместная польско-российская варка, затуманенное, соломенно-желтое, белая пена, пахнет очень хорошо, как йогурт с сухофруктами, фрукты тропические, маракуйя, вкус чуть хуже, фрукты, кислинка, йогурт, цитрус, вроде неплохо, хотя легкая недосказанность осталась. 3,5
Doctor Brew American Weizen, 5,0%, Wrocław, мутноватое, желто-оранжевое, в запахе преобладают фрукты и цитрусы, чуть банана. Вкус сочный, чуть мыльный, фрукты, цитрус, непогано.
Doctor Brew Barley Wine 27,5 Brandy BA, 12,5%, красновато-янтарное, чуть желтоватая пена, отличный аромат бренди, много крепленого вина, ваниль, сливовое вино, изюм, эфир, сухофрукты, бренди. Вкус с легкой кислинкой, винно, бренди, изюм, сливовое вино, сухофрукты, дуб, горечь в послевкусии, весьма годно, но бурбон лучше был.
Doctor Brew BeFree Truskawkowe, 0,5%, мутное, желтое, пахнет неплохо подгоревшей карамелью и  вареньем, клубника, вкус заметно хуже, клубника подвявшая, фрукты, как-то не очень оно мне зашло. 2,5
Doctor Brew Choco Boss, 6,2%, Польша, пряное пиво с цедрой апельсина и какао, коричневое, пахнет кисло, пряно, карамель, странно. Вкус пряный, какао, цедра, травки, кислит, что-то с ним пошло не так.

Doctor Brew Ella IPA, 16/6,2%, мутноватое янтарное, очень обильная пена,  пахнет сладко, фрукты, цитрус, чуть пряно и дрожжи еще. Вкус сладковатый, дрожжи, фрукты, тесто, карамель, травянисто, средне.
Doctor Brew Galaxy IPA, 6,2%, очень мутное, пахнет орехом, дрожжи, пряно, фрукты, ну так, непонятно, вкус не очень – слишком дрожжевой и ореховый, неудачный бокал, на фестивале налили слишком много дрожжей, испортив все впечатление.
Doctor Brew Irish Stout, 4%, темно-коричневое, почти черное, желтоватая пена, аромат жареного солода, карамель, хлебная корка, неплохо. Вкус водянистый, легкая жженость, чуть горечи, хмеля, неплохо для айриш, но в целом средненько.
Doctor Brew Mandarina Bavaria, 16/6,2%, мутноватое, оранжевое, крупная белая пена, аромат солод, цитрус, апельсины, легкая выпечка и пряность. Вкус солодовый, цитрус, фрукты, легкая пряность, умеренная горечь, нормально для этого хмеля.

Doctor Brew Strawberry Ale, 3,0%, мутноватое, янтарное, пахнет солодово, нектар, ягодок мало, чуть сена, вкус водянистый, чуть кислит, компот из клубники, солод, хмеля чуть, как-то не слишком порадовало.
Doctor Brew Summer Ale, 11/4,2%, замутненное со взвесью дрожжей, оранжевое, хорошая белая пена. Аромат неплохой сладковатый, нектар, фрукты, чуть пряное. Вкус несколько водянистый, сладковатый, фруктово, легкая пряность хмеля, вроде и ничего для утра.
Doctor Brew Yellow Bourbon, 12/4,9%, Coffee Milk Dark Lager, коричневое, чуть желтоватая пена, пахнет кисловатым кофе, черемуха, чуть квашеной капусты, фрукты, вкус кислый, кофе и карамель, фрукты, не моё. 2,9
Tags: craft beer, sketch, крепкое пиво, пиво, светлое пиво, темное пиво
Subscribe

Posts from This Journal “sketch” Tag

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 1 comment