Alexander aka Leit (alex_leit) wrote,
Alexander aka Leit
alex_leit

Category:

Прочитал томик Булгакова от издательства Brewlok и сильно впечатлился

zoomin
В канун сотой годовщины Октябрьской революции захотелось выпить чего-нибудь философского, потому как осознать значение ее, оценить последствия для всего мира – задача крайне трудная и даже нашей философии не снилась, но без нее тут вообще никуда.
Помогать мне сегодня будет вполне себе революционный русский имперский стаут повышенной крепости (немыслимая штука еще пять лет назад, но крафтовая революция таки медленно, но верно разворачивается на просторах бывшей Российской империи) с символичным названием «Булгаков». Произведения Михаила Афанасьевича Булгакова сохранили и донесли до нас часть постреволюционной атмосферы и хороши именно в философском плане, озвученном в первом абзаце заметки.
Сам имперский стаут отличается весьма выдающейся крепостью (15,7%), да еще с ноября по май был заточен в буржуазной бочке из-под виски Chivas Regal, а бутылка эта (всего заявленный тираж составил 2700 томов), была укупорена 3 мая (день рождения писателя, только по старому стилю), что добавило должного символизма. Простоял все лето у меня в шкафу, отчего должен был только выиграть, набрав летнего тепла.
Состав: вода, солод, хмель, дрожжи. Произведено 03.05.2017 г. Brewlok Craft & Classic Brewery (на этикетке бутылки ООО «Кварта»), г. Воронеж, Россия, годно к употреблению 180 дней с даты розлива. Плотность – 35 %, алкоголь – 15,7 % об. 80 IBU. Стеклянная бутылка объемом 0,33 л.
Из бутылки налилась совершенно черная жидкость со слабой коричневой пеной, которая довольно быстро самоликвидировалась. Впрочем, это простительно при такой крепости и из-за бочки, не будем судить внешний вид строго, ибо даже на расстоянии рецепторы щекочет алкогольные пары. Аромат подтверждает явное влияние бочки: виски, дуб, ваниль, спирты, эфиры, сладость, яблочные оттенки, кофе, карамель, шоколад – всё соблазняет и заставляет сделать глоток-другой. Вкус сладкий, сложный, но обманчиво легкий, с разной там подоплекой и неоднозначностью фраз, кофе с виски, карамель, шоколад, портвейн, разлитый на пепел сожжённой рукописи, дубовый крест, распаляющий пламя костра «чивас» (и сердце пылает в груди), богатый чернослив в бархатистых тонах и безграничное коварство алкоголя… Мощно, опасно, вкусно, видимо, влияние классика очаровало меня и я ставлю похоже что чрезмерно высокую оценку, но в данный момент моя воля подавлена и находится под контролем…
Аромат – 10 (max 10). Внешний вид – 3 (max 5). Вкус – 10 (max 10). Послевкусие – 5 (max 5). Общее впечатление – 17 (max 20). Общая оценка = 4.5 (max 5).
© Alex Leit (29.10.2017)
Полные списки протестированного пива по странам и стилям
Tags: craft beer, крепкое пиво, пиво, пивотест, темное пиво
Subscribe

Posts from This Journal “пивотест” Tag

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 1 comment