Alexander aka Leit (alex_leit) wrote,
Alexander aka Leit
alex_leit

Category:

Пиво из Ирландии и Северной Ирландии

beer2gether sketch
Раз уж сегодня буду участвовать в конкурсе за сочетание ирландского виски и пива, то вполне актуальным показалось опубликовать пару дорожных заметок об ирландском пиве Boyne, практически совсем не известном в наших краях. Кстати, об имперском стауте от этой пивоварни я уже писал в конце мая, но в большом формате.
Boyne Born in a Day (или просто Pale Ale), 4,8%, Drogheda, County Meath, Ирландия, приятного золотого цвета, обильная, чуть желтоватая пена, пахнет пряным, травянистым и цветочным хмелем, аромат дополнен фруктовыми и цитрусовыми нотами. Вкус довольно легкий, с характерными для APA оттенками цитруса и фруктов, между собой конкурируют легкая сладость и кислинка. В итоге имеем питкий эль с мягкой горечью. 3.3
Boyne Pagan’s Pillar (Amber Ale), 4,8%, светло-янтарного цвета, аромат немного отдает диацетилом, орешками, карамелью и джем, с характерными для британского хмеля землистыми оттенками. Вкус скорее карамельного и, возможно, кристал солода, чуть фруктовых оттенков, сильная землистость хмеля, средняя горечь, для ирландского янтарного эля даже чуть сильнее обычного. 3,0
Третьим сегодня будет североирландское пиво:
The Foxes Rock IPA, 5,2%, Station Works (Alltech), Station Works, Newry, Северная Ирландия,  золотого цвета с белой пеной, что говорит о возможном американском влиянии, аромат цитрусовый с фруктами (спасибо хмелю за это), немного цветочных и травянистых оттенков с грушей. Вкус с плотным солодовыми тонами, легкая горечь напомнила грейпфрут, немножко сенных тонов, получился IPA скорее в британской интерпретации. 3,3

Tags: sketch, пиво, светлое пиво
Subscribe

Posts from This Journal “sketch” Tag

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments