Alexander aka Leit (alex_leit) wrote,
Alexander aka Leit
alex_leit

Category:

Baladin Xyauyù Riserva Teo Musso (2012) – прекрасное десертное вино

beer2gether sketch
Пока сегодня тусим в Логойске, но хочется продолжить поднятую вчера околоитальянскую тему и помечтать о том, что когда-нибудь такое пиво (да пиво ли?) сварят и у нас:
Baladin Xyauyù Riserva Teo Musso (2012), 14%, или Baladin Xyauyù Birra Da Divano Riserva Teo Musso, Le Baladin, Piozzo, Италия, винтажный барливайн, солод: Pilsner Durst, aromatic Dingemans, caramunich 140 Dingemans. Хмель: Hallertau Hernsbrucker, Spalt Select and East Kent Golding. Пиво делается по специальной технологии, после первичной ферментации стерильно фильтруется, после чего помещается в стальные емкости с мембраной, где выдерживается и окисляется от полугода до 2,5 лет (пока пивовар не решит, что уже дошло до нужной кондиции). Янтарного цвета. Пахнет очень хорошо и богато: вот просто отличный сладкий херес, изюм, сухофрукты, хлебные тосты. Вкус сладкий, изюм, херес или мадера, чуть ванили и бурбона, напоминает десертное вино, мощно и очень вкусно, пить много его не стоит, лучше просто смаковать.
Tags: craft beer, sketch, крепкое пиво, пиво
Subscribe

Posts from This Journal “sketch” Tag

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 1 comment