Alexander aka Leit (alex_leit) wrote,
Alexander aka Leit
alex_leit

Category:

Bush Ambrée (Scaldis) – культурное наследие, помогающее при плохой погоде

zoomin
Долгие месяцы согревающего пива начались и сегодняшняя погода с дождем и ветром не вызывает оптимизма, но благо, что кой-какие запасы для этого дела у нас имеются, поэтому будем потихоньку в них разбираться. Начнем с культурного наследия – бельгийского пива, найденная в шкафу бутылочка отличается весьма внушительной крепостью в 12%. Сварено это пиво на пивоварне Dubuisson недалеко от французской границы. Сама пивоварня, судя по информации с официального сайта, любит отсчитывать свои дни от мохнатого 1769 года, называя себя старейшей пивоварней в Валлонии (проверять это мы, конечно, не будем, джентльмены ж!). Пивоварня называется по фамилии владельцев, теперь ей управляет аж восьмое поколение (представить как-то тяжеловато) этой семьи.
Сегодня будем пробовать крепкое янтарное бельгийское пиво, которое на американском рынке продается под торговой маркой Scaldis, в Европе – Bush (раньше еще называлось Bush Beer 24°). История у этого пива тоже не отличается новизной – вроде как Alfred Dubuisson (прадедушкой нынешнего владельца) впервые сварил его в 1933 г.
Состав: вода, солод ячменный, сахар, хмель, дрожжи. Произведено на Dubuisson, Pipaix, Hainaut, Бельгия, годно к употреблению до 12.04.2018 г. Алкоголь – 12,0 %. Стеклянная бутылка объемом 0,33 л.
Затуманенное, рыжевато-светло-янтарное, с белой пеной. Аромат сильный, наполнен фруктовыми эфирами и спиртами, леденцы, цукаты, мармелад, грушевое и сливовое вино, чутка мадерки и кальвадоса. Вкус крепкий, даже несколько резковатый, спиртованный, бренди, мармелад, леденцы, довольно сухой и горький, очень греет. Честно говоря, ожидал чуть большего, но и это был интересный опыт.
Аромат – 8 (max 10). Внешний вид – 3 (max 5). Вкус – 7 (max 10). Послевкусие – 4 (max 5). Общее впечатление – 14 (max 20). Общая оценка = 3.6 (max 5).
© Alex Leit (04.09.2017)
Полные списки протестированного пива по странам и стилям
Tags: крепкое пиво, пиво, пивотест, светлое пиво
Subscribe

Posts from This Journal “пивотест” Tag

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments