Alexander aka Leit (alex_leit) wrote,
Alexander aka Leit
alex_leit

Category:

Deer Bear и Whisker.beer – молодые польские крафтовые пивоварни


Сегодня будет заметка за пиво двух довольно молодых польских пивоварен (Deer Bear и whisker.beer), которые к тому же умудрились наварить коллабораций друг с другом, обе тяготеют ко всяческим экспериментам, не всегда удачно заканчивающимся.
Deer Bear/whisker.beer Cracker, 10%, Польша, RIS с кофе и лактозой, темно-коричневое, кремовая пена, неплохой аромат карамели и сухофруктов, шоколад, сладкий кофе. Вкус карамели, винный, чуть бренди и шоколада, кофе, орехи, сухофрукты, весьма неплохо.
Whisker.beer/Deer Bear Nutcracker, 10%, Imperial Nut Coffee Milk Mayhem, темно-коричневое, кремовая пена, аромат очень ореховый, кажется что искусственный ароматизатор (хотя в описании пишут, что натуральный ;), земляной орех, вафли черноморские, синильные нотки, карамель, вкус карамели, винно, орехи, шоколад, неплохо, какао, ликёр, могуче, хочется выпить за успехи органической химии!
Deer Bear Chocolate Factory, 5,9%, Toruń, Польша, почти черный сладкий стаут, жареные солода, карамель, эфиры, сухофрукты, вкус сладковатый, винно, непогано, чуть вяжет, немного шоколада, похоже на ароматизатор, вроде и можно пить, но что-то и не так.
Deer Bear Let’s Cook - Gose z morelą i limonką, 13/5,0%, мутное, оранжевое, пахнет абрикосом, соком и пюре, сладко. Вкус абрикосовый, чуть соленое, немного кислит, неплохо.

Deer Bear Let’s Cook - Grapefruit IPA, 6,8%, мутноватое янтарное по цвету, пахнет цитрусами всякими, нектар, во вкусе грейпфрут обнаружен, как и прочие фрукты, вполне непогано так.
Deer Bear Let’s Cook - Sour APA, 5,0%, соломенно-желтое, ананасового цвета, пахнет цитрусом, сладко и чуть кисло, маракуйя, вкус имеет схожие оттенки, что и аромат, вполне сочный и очень фруктовый, хорошее летнее.
Deer Bear Piwowar Domowy - Porter Bałtycki, 21/9,4%, Польша, темно-коричневый с рубином, коричневатая пена, пахнет маслом, карамель, сухофрукты, портвейна чуть. Вкус солодовый, крепкий, горечь алкогольная, сладкий, греет, очень хорошо.

Whisker A2, 3,8%, Wąsosz, Sour Milk Saison, Польша, пахнет ягодками, чуть кисломолочки, барбариска, вкус тоже чуть кислит, чай, гибискус, прикольно.
Whisker B, 6,7%, Польша, копченый соленый стаут с морской солью из Черного моря, темно-коричневое, пахнет копченым сыром, карамелька, сухофрукты, вкус карамельки, дымка, дерева, чуть пепла, солено и йод, неплохо даже, но несколько излишне авангардно.
Tags: craft beer, sketch, крепкое пиво, пиво, светлое пиво, темное пиво
Subscribe

Posts from This Journal “sketch” Tag

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments