Alexander aka Leit (alex_leit) wrote,
Alexander aka Leit
alex_leit

Categories:

Birra del Borgo – подробный разбор 17 наименований пива от ex-крафтовой итальянской пивоварни


Сегодня обратим свой взор к Италии, где б хотелось бы как-нибудь отдохнуть, но, увы, этим летом как-то с морем у меня не задалось. Поэтому будем подробно разбираться в пиве некогда одной из ведущих итальянской крафтовых пивоварен, но с апреля 2016 года ее прикупила крупнейшая мировая пивная корпорация Anheuser-Busch InBev, после чего ее крафтовой уже не называют, хотя основатель пивоварни Leonardo Di Vincenzo и остался ей руководить. Сегодняшние заметки о 17 наименованиях вполне раскроют характер их пива.
Birra del Borgo 25 Dodici (8%), 8,0%, Birra del Borgo (AB InBev), Borgorose (RI), Италия, Winter Ale или бельгийский крепкий эль, сварен с кишмишем и апельсиновой цедрой, 25 додиков в названии улыбают, темный янтарь, чуть желтоватая пена, аромат сухофруктов, карамель, чуть цитруса, легкая пряность, цукаты. Вкус с легкой сладостью и пряностью, сухофрукты, изюм, винно, прикольно вообще.
Birra del Borgo ArcheoBirra Etrusca - Anfora или просто Birra del Borgo Etrusca, 9,3%, 2016 года, затуманенное, золотистое, пена белая, аромат пряный, и очень странный,  вареная кормовая свекла, пареная репа, пряности, чуть прелости, солод, эфиры и ацетон, вкус эфирный и пареные корнеплоды, легкая кислинка, граппа, травы, очень странно и не моё.
Birra del Borgo Caos, 10,9%, в тапке заведено как Bière de Champagne / Bière Brut, на рэйтбире стиль обозначен как Sour/Wild Ale, отличается добавление аж 25% винограда сорта Мальвазия, легкая дымка, насыщенного золотого цвета, белая пена, пахнет прикольно, белое вино, белый изюм, цветочки, чуть пряно, легкие ноты корицы и мускатного ореха, чуть сидра. Вкус прикольный: богатое на вкус белое вино, хороший яблочный сидр, шампанское,  изюм, чуть пряных нот, градус спрятан полностью, очень таки хорошо, даже прекрасно почти.
Birra del Borgo Genziana, 6,2%, пряный эль, в который добавляют корни горечавки, затуманенное, золотистое, хорошая белая пена, аромат травянисто-пряный (видимо, горечавки вина), фрукты и желтая слива. Вкус пряно-солодовый, травка, фруктово, легкая сладость, ничего такое.
Birra del Borgo Hoppy Cat, 5,8%, Black IPA, вроде как и Jopen там были замечены, в цвет явно не попали, ибо темно-янтарное, чуть желтоватая пена, аромат пряно-фруктовый, цитрус, дрожжи. Вкус фруктовый, цитрус, чуть мела, дрожжи, неплохая хмелевая горечь, есть что-то бельгийское.
Birra del Borgo KeTo Reporter, 5,2%, в первый раз пил пять лет назад, темно-коричневое, пахнет черемухой, карамель, чуть жжености, кофе, чуть копчености, табак, неплохо. Вкус карамели, чуть копченки, легкая жженость, сухофрукты, вроде ничего так.

Birra del Borgo Maledetta, 6,2%, чуть затуманенное янтарное, аромат пряный, карамельный, чуть фруктов и сухофруктов, интересно. Вкус сладковатый, легкая пряность, чуть хмелевой горечи, чуть ситруса, сухофрукты, орешек, немного смахивает на крепкий английский эль с бельгийскими оттенками, хорошо сбалансированно.
Birra del Borgo Morning Rush, 4,0%, вроде как APA со свежим итальянским хмелем, золотистое, снизу – затуманенное, пена не слишком сильная, пахнет пряным и травянистым хмелем, чуть пряных дрожжей, фруктово. Вкус сладковатый, солод, немножко пряности хмеля и дрожжей, легкая горечь хмеля, питкий легкий эль.
Birra del Borgo My Antonia, 7,5%, итальянское прочтение стиля имперский пислнер, затуманенное желто-золотистое, пахнет сливовым вином, сладко, фрукты, изюм и сухофрукты, неплохо. Вкус сладковатый, солод, чуть леденцов, винно, мягкая горечь, питко, греет, хорошо вполне.
Birra del Borgo Prunus, 5,8%, фруктовое пиво с черешней или вишней, золотисто-янтарное, тонкая белая пена, аромат издалека шибает фруктовым уксусом, вишня, забродивший компот, сладость, прикольно. Вкус кислой вишни с фруктовым уксусом, легкая сладость и немного дикости, прикольно, но на любителя.
Birra del Borgo ReAle 11° Anniversario, 6,4%, IPA, замутненное желто-янтарное, хорошая белая пена, аромат хмелевой, пряный и фруктовый, чуть травянистый, характерные дрожжи, чуть сухофруктов, легкая винность, вкус чуть сладковатый поначалу, изюм, легкая пряность и аспирин от дрожжей, фрукты, легкая горечь, приятно вполне.
Birra del Borgo ReAle Extra, 6,4%, 75 IBU, IPA, чистое золото, про пену уже лень писать :). Аромат пряный от дрожжей и фруктовый от хмеля, чуть цитруса. Вкус тоже более хмелевой, фрукты, цитрус, легкая пряность, бодипозивное тело, гуд.
Birra del Borgo ReAle, 6,4%, 41 IBU, APA, янтарное, снизу – со взвесью дрожжей, пена, как и у всей линейки, отличная. Аромат пряный, хмель, сухофрукты, чуть жженого сахара. Вкус сладковатый, сухофрукты, карамелька, легкая пряность, чуть хмеля горечи, плотненько, тело ок.
Birra del Borgo Rubus, 5,8%, янтарное с легким смещением в красное. Аромат с кислинкой, но уксуса заметно меньше, чем в вишне, малинка хорошо слышна и приятна. Вкус с легкой кислинкой, малинки, вечеринки, бодрит, прикольная штука, в балансе.
Birra del Borgo Sedicigradi, 16%, темно-коричневое, с черной бронзой, аромат сразу выдает бочку, хотя по названию не знал, винно, красное вино, типа пино нуар, чуть домашнего уксуса из-за кислинки, изюм, сладость, сочно и отлично. Вкус сладковато-кислый, смесь сухого портвейна и хереса, красное вино, синий изюм, могуче, греет, прекрасно так.
Birra del Borgo Stelle & Strisce, 3,7%, золотистый эль, затуманенное соломенно-золотистое, хорошая белая пена, аромат легкий, травянисто-пряный хмель, чуть фруктовый, солод. Вкус с легкой сладостью и цитрусово-дрожжевой кислинкой, немного пряных дрожжей, легко, чисто, освежает, сильный вкус для такого количества алкоголя.
Birra del Borgo Vecchia Ducale, 8,5%, Sour Brawn Ale, бронзово-коричневое, пахнет домашним вином и винным уксусом, сухофрукты, ацетон и эфиры, прикольно. Вкус уксусный, домашнее вино, чуть ацетона, бальзамический уксус, карамель, сухофрукты, могуче, очень хорошо.
Tags: sketch, крепкое пиво, пиво, светлое пиво, темное пиво
Subscribe

Posts from This Journal “sketch” Tag

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments