Продукция топовой эстонской крафтовой пивоварни Põhjala (читается вроде как Пыхьяла) уже продавалась в Беларуси, к началу лета ее вновь завезли и продают повсеместно, по такому случаю и обзор, который традиционно дополню наиболее эпичными экземплярами, которые до нас таки не доехали и не доедут в обозримом будущем:
Põhjala Hooaeg, 5,5%, мутноватое, молочно-желтое, обильная белая пена, аромат самой настоящей груши, что у дедушки росла (а не этих, что в магазине лежат типа конференции), легкая пряность и остальные фрукты, вкус пряный, груша, кориандр, яблоки, специфичные дрожжи, хмель, прикольный сэйзон.
Põhjala Kreuzberg, 4%, пил версию этого вайссе с маракуйей, а вот чистоганом – нет, светло-янтарное, пена слабоватая, пахнет молочкой, фруктами, чуть сена. Вкус солодовый с несильной солодовый сладостью, но и кислинка молочная слабая, неплохой баланс, для начинающих кислякопивцев ничего так.
Põhjala Meri, 4,4%, светло-янтарное, белая, но не очень стойкая пена, аромат диковатый, кориандр, пряный, соленый, кислинка, легкая фруктовость. Вкус сладковато-кисло-соленый, кориандр, пряно, солодово, кукурузные палочки, неплохая попытка сварить гозе.
Põhjala Prenzlauer Berg, 4,5%, замутненное, розоватое, слабоватая белая пена, аромат насыщенный малиновый, дополненный кислой молочкой, словно творог с малиновым вареньем, вкус кисло-сладкий, но лайтовый, я бы даже добавил бы кислоты, зато очень питко и приятно, хорошее.
Põhjala Routa, 6,7%, Эстония, IPA с финской морошкой и рожью, янтарное по цвету, пахнет солодами, нектар, сено, фрукты и ягоды, вкус сладкий, чуть пряно, ягоды (видимо, упомянутая выше морошка), фрукты, цитрусы, вполне непоганое.
Põhjala Routa 2.0, 6,7%, затуманенное, рыжевато-золотистое, белая пена, аромат весьма хмелевой, пряно, фруктово, ягодно, цитрус. Вкус фруктовый, чуть ягод, карамелька, леденцы, легкая кислинка (видимо от ржи и ягод), чуть пряно от ржи, хорошая хмелевая горечь, питко и хорошо.
Põhjala/To Øl Ginie (In a Bottle), 4,2%, лепестками алых роз я те пиво засыплю, затуманенное янтарное, пена слабоватая, аромат цветочный, розы, фрукты, чуть меда, легкая кислинка, сочно. Вкус фруктово-кисло-соленый, солод, чуть терпкое и вяжет, оригинально и таки весьма ничего такое.
Põhjala Bänger, 12,5%, темно-коричневое, пена слабая, аромат богат на эфиры, чернослив, сухофрукты, карамель, ваниль, перец, легкая копченость, бренди, отлично. Вкус сладкий, карамель, орехи, шоколад, легкая перечность, острота наплывающая и очень в тему, коньяк, чернослив, темные сухофрукты, очень греет, бодрит и в целом очень хорошо, реально офигенная штука.
Põhjala Cellar Series - Öö XO, 11,5%, топовый балтийский портер, тщательно замучанный в бочках из-под коньяка, почти чёрный, светло-коричневая пена, аромат тонкий и мягкий, деликатный, благородный, коньяк, сливки, карамель, ириски, сухофрукты, отлично. Вкус мягкий, сливки, синий изюм, карамель, отличный коньяк, сухофрукты, ириски, прекрасно вообще.
Põhjala Cellar Series - Porridge Bullet, 11,9%, крепкий американский эль из четырех злаков, выдержанный в разных бочках, после чего смешанный. Чёрного цвета, отличная кофейна пена. Аромат ванили, карамель, жженость, чернослив, бурбон, очень хорошо. Вкус сладковатый, ваниль, бурбон, мороженко с карамелью, жженость, чернослив, копчёные финики, супер вещь.
Põhjala/Brew By Numbers Cellar Series - Kolm Null Null Kolm, 11,1%, имперский портер, замученный в бочках из-под Moscatel Roxo. Чорное или в хлам темно-коричневое пиво, аромат кофе, жженость и карамель, сухофрукты, изюм, портвешок, вкус куда лучше, кофе, шоколад, портвейн, чернослив, отличный баланс, ваниль, жженость, могуче, супер вещь.Põhjala/Brew By Numbers Cellar Series - Kolm Null Null Kolm, 11,1%, имперский портер, замученный в бочках из-под Moscatel Roxo. Чорное или в хлам темно-коричневое пиво, аромат кофе, жженость и карамель, сухофрукты, изюм, портвешок, вкус куда лучше, кофе, шоколад, портвейн, чернослив, отличный баланс, ваниль, жженость, могуче, супер вещь.
Põhjala Jõuluöö, 8,0%, Эстония, имперский портер, выдержанный на ванили и какао в бочках из французского дуба, почти черное, кофейная пена, аромат сложныйЖ ваниль, дуб, шоколад, сыр, бренди, карамель, винно. Вкус карамели, чернослив, винно, шоколад, ваниль, дуб и бренди, клёвая штука ж.
Põhjala Kalana, 8,0%, Эстония, топовый браун эль, вроде с ванилью и иглицей сосны, бронзового цвета, с кремовой пеной, запах карамели, сухофрукты, изюм, вкус лучше, винный, карамель, сухофрукты, изюм, портвейн, сладость, неплохо, иглица практически не слышна.
Põhjala Kolmekordne, 13%, светло-янтарное, белая пена, аромат сладкий, нектар, светлые сухофрукты, изюм, сено, цедра, вкус сладковатый, белое десертное вино, семечки, цедра, легкая хмелевая горечь, могуче, отличная штука, очень греет, отлично.
Põhjala Mets, 7%, Black IPA, темно-коричневое, кремовая пена, пахнет странно, елка, кора ее, карамель, пряно, голубика или черника, приторно, мёд, фрукты. Вкус богатый, горький, хвойный, вяжет, горько, карамель, жжено, прикольно, но странно.
Põhjala Must Kuld - Colombia, 7,8%, специальная версия известного портера с Caturra coffee из Finca La Chorrera, что в Колумбии, темно-коричневое, кофейная пена, аромат самого настоящего очень клёвого кофе (хочу такой себе прикупить), винно, карамель, супер. Вкус отличного кофе с легкой кислинкой, сладковато-горько, чуть сливочно, капелька коньяка, карамель и отличная штука.
Põhjala Mutant Disco, 6,8%, White IPA c lemon zest, выдержанное на 100% agave tequila-soaked oak chips, замутненное золотисто-янтарное, хорошая белая пена, аромат сладкий, фрукты, дерево, чуть текилы, ваниль, цедра. Вкус цитруса, фрукты, цедра, порядочная хмелевая горечь, чуть текилки и леденцов, весьма хорошая штука.
Põhjala Öö Cassis, 10,5%, еще одна версия именитого балтийского портера, теперь и с черной смородиной, по цвету – почти чёрное, кофейная пена, аромат винный, ягоды, чёрная смородина, бренди, листья смородины, пирожное. Вкус могучий и сочный, ягоды, винно, сладковатый, кофе, чёткое, отлично и очень греет.
Põhjala Põhja Konn, 8,8%, 100 IBU, DIPA с разным составом хмеля, замутненное, буровато-янтарное, пахнет сладко, нектар, солод, леденцы, фрукты, изюм. Вкус сладковатый, изюм, леденцы, цитрус, фрукты, неплохая хмелевая горечь, неплохо, но не зацепило, да и староватым было.
