Alexander aka Leit (alex_leit) wrote,
Alexander aka Leit
alex_leit

Categories:

Monkfish – пиво "Морской черт" ко Всемирному дню рыболовства


Раз сегодня у нас Всемирный день рыболовства, то надо написать что-нибудь тематическое, за какую-нибудь рыбу там, например, за морского черта – именно так можно при желании перевести название самарской пивоварни, продукцию которой порой можно было прикупить в наших краях, ряд пива их имеет названия на морскую тематику:
Monkfish 1 Year, 7,5%, 99 IBU, янтарного цвета, хорошая немного кремовая пена,  аромат хмелевой, цитрус и таки фрукты, чуть пряно, варенье и леденцы. Вкус плотный, много хмелевой горечи, чуть землистой и сосновой, фрукты, цитрус, немного вяжет, неплохо вполне, практически DIPA.
Monkfish Buccaneer, 5,2%, типа сладкий стаут, темно-коричневое, почти чёрное, кофейная пена, аромат кофе, жженость, легкая кислинка, чуть грязновато, карамелька. Вкус ещё более кислый, словно чутка прокисших сливок добавили, кофе, черемуха, жженость, карамель, похоже чуть подкисло.
Monkfish Centennial, 6,2%, 65 IBU, янтарного цвета, желтоватая пена, пахнет чуть кисловато, фруктово, цитрус, вкус сладковато-кислый, чуть аспирина, фрукты, кислинка вызывает вопросы, не самое удачное пиво.
Monkfish Knot, 5,5%, APA, Monkfish Brewery, г. Самара, Россия, янтарного цвета, кремовая пена, пахнет фруктами и цитрусами, чуть сена, немного вяло. Вкус цитрусовый, фрукты, чуть абрикоса, питко, мягко, чуть сена, но неплохо, мягкая горечь.
Monkfish Oliphant, 12,4%, 29 IBU, RIS, темно-коричневое с рубином на просвет, пахнет фруктовыми эфирами, сухофрукты, изюм и сладость, винно весьма, неплохо, но не более. Вкус сладкий, карамель, сухофрукты, винно, солодово, пьяно, алкогольно,  ничего, но что-то бельгийское или английское скользит, а вот жженого ячменя надо бы больше.
Monkfish Red Flint, 7,9%, типа охмеленная американская пшеничка, только имперской крепости, затуманенное, буровато-красное, кремовая пена, аромат странный и не самый интересный, смолисто-травянистый, легкая кислинка, фрукты еще. Вкус фруктовый с кислинкой, немного каких-то ягод, внезапно довольно легкое, градус спрятан, чуть вяжет, идею пива совсем не понял.
Monkfish White Aurelia, 8,1%, 34 IBU, темного махагони с рубином на просвет цвет, тонкая и обильная кремовая пена, пахнет винно, сладко, земляника, сухофрукты и фруктовые эфиры, карамель, немного пряно, пряник, жжености почти не слышно, для стаута довольно странно. Вкус сладкий, винный, сухофрукты, изюм, карамель, немного ирисок, легкая сливочность, неплохо.
Tags: craft beer, sketch, крепкое пиво, пиво, светлое пиво, темное пиво
Subscribe

Posts from This Journal “sketch” Tag

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 1 comment