Alexander aka Leit (alex_leit) wrote,
Alexander aka Leit
alex_leit

Categories:

Дюжина сочных Mikkeller разной степени упоротости к понедельнику


Не знаешь о чем писать (тем паче в послепраздничный понедельник) – пиши о Микеллере, у него всегда куча необычного пива:
Mikkeller Årh Hvad?! (BA Grand Marnier), 6,8%, он же Mikkeller Hva Såå?! (BA Grand Marnier),  затуманенное, янтарного цвета, почти без пены, отличный аромат бочки, цедра кюрасао, коньяк, солод, фрукты, да и легкая кислинка в тему. Вкус прикольный, бочковой, горький апельсин​, ликер, кислинка, греет, отличная штука.
Mikkeller Beer Geek Cocoa Shake, 12,1%, Mikkeller (Копенгаген, Дания), сварено на Lervig Aktiebryggeri, Stavanger, Норвегия. Темно-коричневый, почти без пены. Аромат очень богатый, карамель, жженость, кофе, какао, шоколад, сладость, портвейн, коньяк, лакрица, любо. Вкус же просто прекрасен: солод, портвейн, ликер на основе коньяка, мёд, карамель, игристо, хмель, сладко, бодро. В целом – ого-го!
Mikkeller Cream Ale Gluten Free, 4,9%, золотистое, пахнет пряно и фруктово, чуть яблока и цитруса. Вкус игристый, солод, фрукты, яблоко, немного водянисто, пивабельно, но без восторгов.
Mikkeller Nelson Sauvin Brut Dry Hopped!, 9%, мутноватое янтарное, пена белая с кружевами, пахнет бочкой, чуть кислинки, маринованными помидорами и вином, бочка, цветочки, вкус с кислинкой, старое белое вино, сладость солода, хороший баланс, клёвая штука.
Mikkeller Nelson Sauvin Brut, 9%, он же Mikkeller Nelson Sauvignon, вроде бочка из-под австрийского белого вина, янтарное, пахнет бочкой, вином, цветочки, шардоне, возможно, чуть сладости, на вкус тоже очень винно, белое вино, очень хорошо.

Mikkeller Recipe # 1000 BA Chardonnay, 9,0%, Дания, выдержано в бочках из-под шардоне не менее 1000 дней (вроде как), янтарного цвета, аромат фруктовый, винный, изюм, бочка, эфиры, фруктовый уксус, слива. Вкус сладковатый с винно-уксусной кислинкой, изюм, солод, чуть таннинов, фрукты и чуть сливового вина, отличная штука, лайк.
Mikkeller Spontanfaro, 5,0%, выдержано в бочках, с коричневым сахаром, замутненное, янтарного цвета, пахнет яблоком, чуть диковато, пряно. Вкус яблочный, сладкий, леденцы, ничего так, для похмельных питоков сойдет ;).
Mikkeller Stateside IPA, 6,9%, светлый янтарь, хорошая белая пена, аромат сочный хмелевой, тропические фрукты отдают экзотикой, цитрусы, сочно и ярко. Вкус чуть сладковатый, много упомянутых ранее фруктов, цитрусы, легкая пряность, сочно, еще один хороший IPA.
Mikkeller Vibskov Den Plettede Gris, 5,0%, пилснер с цветами бузины, чуть затуманенное, соломенно-золотистое, пахнет цитрусовым и фруктовым хмелем, чуть солода и конфет, цветочки, вкус  скорее хмелевой, чем солодовый, питко, чуть горечи хмеля, вполне годная штука.
Mikkeller Vild BA Bordeaux, 12,3%, крепкий бельгийский эль, побывавший в бочках из-под бордо, янтарное, аромат приятный и винный, напомнило сотерн, бочка, густая солодовость. Вкус сочный, винный, карамель, солод, очень греет, бочка и все дела. Отличная штука.

Mikkeller White Lung, 6,7%, некий kölsh-style ale, правда, крепковат, да и наличие ингредиента “light rock candy” немцев (даже кёльнских) расстроило бы, но то проблемы не наши, а Миккеля стилевые условности слабо волнуют. Золотистым оказался пивасик, а пена бела и обильна, разнозернистая. Аромат с головой выдает использование модного хмеля с оттенками тропических фруктов (и маракуйи тоже) и цитрусовых, есть немного цветочков и пряных дрожжей. Вкус вполне сочный, все эти тропические фрукты и цитрусы маршируют дружно в ряд, сладость нектара и леденцов уравновешивается мягкой, но настойчивой хмелевой горечью, отдающей грейпфрутом, легкая винность, что твое полусухое белое вино, все хорошо у этого пива, торчащие бельгийские уши с сочным хмелем отлично поладили, стилистику придумайте сами ;)
Mikkeller Winbic, 6,0%, оранжевый, аромат дикий, кислинка, уксус, фрукты, виноград. Вкус с лёгкой кислотой, фрукты, домашнее белое вино, сочно и вполне хорошо для любителей кисляков.
Tags: craft beer, sketch, крепкое пиво, пиво, светлое пиво, темное пиво
Subscribe

Posts from This Journal “sketch” Tag

  • Пивная диета: 7 вариантов!

    Никак не удаются мне диеты, максимум, что пива Dieta попить получается, но похудеть не помогает – проверено! При этом пиво и смузи обычно…

  • Четверка Волковской и парочка Aksel Phantom

    Презентовали мне как-то давеча подборочку пива от Волковской пивоварни и их особо экспериментального проекта под говорящим для тех, кто в теме,…

  • Тройка Knightberg vs тройка Victory Art Brew

    Небольшая подборка пива от ветеранов российского крафтоварения: Knightberg и Victory Art Brew: Knightberg India Pale Ale, 6%, светло-янтарного…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 1 comment