?

Log in

No account? Create an account

Readme Guest

Изначально дневник выдерживался в стиле среднеазиатских акынов – что видел, о том и писал, однако потом он мутировал в обзоры пива и на схожие темы (производство пива, пивные фестивали, пивные бары и рестораны, околопивные слухи), которые в последнее время доминируют. Обзоры выражают сугубо частное мнение автора и не обязаны совпадать с чьими-то вкусами.

Помните, что чрезмерное потребление пива вредно для здоровья.

Сия запись также предназначена для вопросов и пожеланий. Комментарии в данном посте выборочно скринятся.

Любое коммерческое использование записей возможно исключительно только после предварительного согласования с автором.

Есть реальные предложения по сотрудничеству в пивной сфере? Нужны консультации по стилям пива, особенностям крафтового пива, проведению дегустаций? Оставьте контакты – я отвечу.
С уважением, Alexander aka Leit

В посте приведены все сорта пива, которые были протестированы и размещены у меня в журнале под тегами "пивотест", "слепая дегустация", "sketch". Пиво отсортировано в алфавитном порядке (латиница имеет приоритет) по географической приуроченности места варки, а не происхождения брэнда, это касается лицензионных сортов. Список будет регулярно дополняться.
Если заметите где-то неточность или битую ссылку - сообщите мне, пожалуйста, можно просто оставить комментарий в этой теме.


Полный список пива по странам
(v. 1.46 ~ 09.03.19 (8133 beers/119 countries))


Есть и вторая версия списка, где пиво отсортировано в алфавитном порядке по стилевой принадлежности. В качестве основы для разнесения по сортам служило “Руководство по типам пива для пивных судий” (русская версия), английский оригинал, в авторской интерпретации, некоторые стили объединены из-за трудностей классификации ряда сортов (например, лагеры), добавлено несколько дискуссионных стилей. Список будет регулярно дополняться.
Полный список пива по стилям

Метки:

beer2gether sketch
Новинки-новиночки! Очередной выпуск нашего дайджеста, пяток нового белорусского минипивоваренного, что были отведаны на выходных и еще не выпиты!
Jungle / Дідько Fake Blood, 4,5%, ответная белорусско-украинская коллаборация, довольно фееричного фиолетово-красного цвета, с темно-розовой пеной, пахнет ягодками, голубикой или черникой, кисленько, чуть выпечки откуда-то, вкус круче, куда больше блюберрисов, кисломолочка, черничный морс, творожок, освежающее летнее пиво.
Mad Frog In Bloom, 6,6%, рыжевато-желтое, белая пена, затуманенное, пахнет хорошо, фруктово, тропические фрукты, немного цитрусов, вкус похожий, цитрусово, тропические фрукты, мультфруктовый сок, относительно сочно, мягкая горечь, хорошо.
Rock-n-Rolla's Green Day, 5%, салатово-зеленое, зеленоватая и пена, пахнет чуть фруктово, немного вялого цитруса, чуть пряно, вкус лёгкий, цитрус, травянисто, фруктово, грейпфрутово, лёгкая горечь, цвет – самое примечательное в этом пиве.
талеры вподкате и фоточка первогоСвернуть )

О польском пиве давненько не писал, а ведь привозят его к нам, да и на грядущем Minsk Craft Beer Fest будет неплохое его представительство, поговаривают, что кто-то из пивоваров даже приедет! Сегодня пойдет речь о пиве Кингпин, крепкого к нам не привезли, но то, что легче 7, есть в продаже:
Kingpin Amadeo, 4,3%, Польша, выглядит ужасно, мутное, словно коктейль какой, грязно- желтое, молочное с розовым, пахнет прикольно, цитрус, ягодки, малины немножко, вкус кисло-сладкий, малинка, цитрус, густовато ощущается, очень плотно, остаточная плотность, большая, необычно, 3,6
Kingpin Charming, 8,2%, по градусу – имперский стаут, темно-коричневое, с гранатом, желтоватая пена, пахнет резковато, подышало, так появился шоколад, кофе чуть, немного выпечки, типа брауни, немного виски, вкус сладковатый, шоколад, кофе, горечь на финише, хмелевая и алкогольная, неплохо, 3,8
Kingpin Midlife Maestro, 5,7%, NEIPA, ярко-желтое цвета, чуть кислотного даже, похоже на ананасовый сок, белая пена, пахнет несильно: фруктово, цитрус, чуть ананаса, неплохо. Вкус достаточно легкий, цитрусово, немного тропических фруктов, сочно, но несильно, мягкая горечь с лёгкой хвоинкой, прикольно, лайтово, ровненько, 3,6
тройка вподкатеСвернуть )
beer2gether sketch
В последнее время пиво от «4 пивоваров» прямо таки оккупировало магазины сети «Точка» при постоянном подвозе новинок, поэтому не сразу удалось все систематизировать, по итогу получилась большая такая подборка (25 штук аж). Само пиво же скорее с переменным успехом получается:
4BREWERS.RU / Zagovor Игла, 7%, кофейный IPA, золотое, прозрачное, белая пена, пахнет сладко, чуть фруктов, лёгкая жженость и кофе, вкус сладковато-кофейный, жженый, горький от хмеля, прикольно достаточно, хотя местами на любителя, 3,3
4BREWERS.RU ILOVEYOU, 6,9%, золотое, чуть туманное, белая пена, пахнет кокосом, кокос, леденцы, сладко, вкус кокосовый, сладость, кокосовое молоко, леденцы, цитрусово, специфично, ну так скорее, чем вкусно, разбалансировано как-то, 3,2
4BREWERS.RU Nutster, 6%, бронзово-коричневого цвета, желтоватая пена, пахнет сладко, чуть лесных орехов, карамель, солод всякий, чуть эфиров. Вкус сладковатый, карамель, фундук, солод, леденцы, чуть горечи, неплохо, 3,3
4BREWERS.RU Аскеза, 5,0%, золотое, с лёгкой дымкой, пышная белая пена, пахнет довольно сдержанно, цитрус в сене, лёгкие фруктовые оттенки, солод, действительно, некоторая аскетичность имеет место. Вкус тоже спокойный, солод, фруктово, чуть грейпфрутово, лёгкая горечь, немного мучнистая и травянистая, легчайшая смолистость, но к трапезе этот APA вполне сгодится, 3,2
4BREWERS.RU Вброс Citra, 6,5%, IPA, буровато-рыжее, желтоватая пена, пахнет хмелем, фруктово, лёгкий цитрус, выпечка, ну, ожидал куда больше, вкус сладковатый, цитрусово, фруктово, средняя горечь, бисквит солода, травянисто, средненькое, 3,4
дальше еще много всякогоСвернуть )

Внезапно, тихой сапой в «Коронах» появилось новое пиво, без всякого объявления войны: не было инфы ни в тапке (пришлось заводить), ни на пиво.бай. В буклете типовая рекламная байка про то, откуда пошел Октоберфест (без привязки, каким боком он к текущему пиву), дальше загоняют за Райнхайтсгебот, которому данное пиво соответствует, а в конце так и вообще речь пошла о «холодном охмелении пива», что уже удивило и меня, жаль, не указали, что за сорта хмеля на это дело пошли.
Замковое Фест, 14/6,0±0,5% (на маленькой белой наклейке написано почему-то 4,8% алкоголя), пиво светлое осветленное непастеризованное, ООО «Табак-Инвест», г. Минск, ул. Гусовского, 22. Состав: вода, солод ячменный светлый, хмелепродукты, дрожжи. Приятного золотисто-янтарного цвета, белая пена. Пахнет это дело обещанными на буклете цветами и медом, что снова вызывает вопросы, что за хмель дает ароматику гречишного меда? Перепробовал почти все сорта хмеля, а вот такого уникального не встречал. Подозрительно это, товарищи. Еще в аромате порядком солода, чуть сена, легкая винность кажется. Вкус солодовый, чуть винный, сладковатый (что странно, при заявленном-то соотношении начальной плотности и алкоголя, а вот при 4,8 было бы похоже), есть даже легкая хмелевая горечь, выявленный в аромате мёд снова мерещится, уж не линули какого ароматизатора случаем? Не знаю, но снова подозрительно довольно это. В целом получился не самый плохой мэрцен (вот и пропущенная в описании отсылка к Октоберфесту), достаточно чистый, но подозрительно пахнущий мёдом. 2,8
пара фотопруфовСвернуть )
beer2gether sketch
Завтра официально день святого Патрика – святой для любого шчырага беларуса день, особенно любимый пивными и виски-барами, т.к. способствует росту продаж, поэтому и отмечают его аж неделю и сильно заранее ;). У многих соотечественников он ассоциируется пивом Гиннесс, при этом значительная часть их не знает, что Гиннесс бывает разным. Поэтому сегодня заметка за два малоизвестных у нас наименования пива от этой конторы:
Guinness West Indies Porter, 6%, St. James's Gate (Diageo), Дублин, Ирландия, темно-коричневое, пахнет яблоком, карамель и карамельки, солод, сухофрукты, изюм, кальвадос. Вкус чуть водянистый, карамель, яблоко, винно, темный солод, сладковато, чуть горечи, изюм, неплохо, 3,4
Hop House 13 Lager, 4,1%, St. James's Gate (Diageo), Dublin, Ирландия, золотое, белая пена, пахнет солодово, чуть дрожжей, некий хмель, цветочки, травки, чуть даже цитруса. Вкус солодовый, мягкий, чуть травянистого и землистого хмеля, чуть дрожжей, мягко, под еду сгодится, 2,7
фоточка с кранами вподкатеСвернуть )
zoomin
Это пиво стало моим 10 000-м уникальным чекином в Untappd, по итогам которого получил бэдж Uber (который и присваивается за такое количество уникального пива), так что можно считать, что игру прошел, тем более, что более высокого бэджа по такому признаку нет ;). Требовалось по такому случаю выпить чего-нибудь необычного и такое нашлось – состаренный на дубе имперский стаут с ванилью от Нердбрюин, да еще и с гордой надписью «Open Source Beer». Как водится, пивоварня была создана в 2015 домашними пивоварами Hannes Gruber и Karin Carlsson, варится по контракту на чужих мощностях. Бутылку этого пива осенью 2018 года мне презентовал один топовых шведских «рэйтбировцев» omhper, который перепил пиво почти со всего света (214 стран, однако), поэтому показалось символичным его употребить на столь памятную цифирь. Пробка пива залита неким пластиком, увы, рисунка на ней не оказалось.
Состав: вода, ячменный солод, хмель, дрожжи, ваниль. Произведено Nerdbrewing, Malmö, сварено на Lilla Ölfabriken, Швеция годно к употреблению до совершенно непонятной даты. Алкоголь – 11,7 %. 75 IBU. OG 1.133, FG 1.050. Стеклянная бутылка объемом 0,33 л.
Черное, густое, подобное нефти обликом внешним, пышная кофейная пена, довольно плотная и стойкая для такой крепости и выдержки. Мощный аромат хлебной корки, жареного солода, виски, кофе, карамели, шоколада и ванили – все то, чего ожидаешь от топового имперского стаута, без лишней сладости и сантиментов. Вкус крепкий, но мягкий, шелковистый и приятный, старый спейсайдский виски, шоколад, кофе, ваниль, несильная и приятная сладость, мощная согревающая волна, легкая кислинка от жжености и дуба, очень приятная штука.
оценкиСвернуть )

Решил вот перепробовать Старого Мельника, а то давно не пил ;). Сегодня будет просто ударнейшая подборка крепкого пива от крутой нидерландской пивоварни Де Молен, у которой особенно удаются крепкие сорта, сегодня же в подборке самое легкое пиво имеет 11,2 градуса на борту и минимальной оценкой 4,2 (это очень круто). В целом это было не удивительно, ведь ее привезли друзья из поездки на фестиваль «Борефтс», который и проводит этот фест.
De Molen Bommen & Granaten (Rioja Barrel Aged w/ Brett), 11,9%, 2017, темно-янтарное, слабая пена, пахнет мощно, ириски, крепленое вино, типа хереса, чуть бретов, сладковато, чуть цукатов, сложно весьма. Вкус сладковато-кислый, отличный херес, греет, цукаты, моща, дерево в тему, отлично таки, 4,2
De Molen Heaven & Hell Bowmore BA, 12,9%, 2017, темно-коричневое, почти чёрное, желтоватая пена, пахнет чуть кисловатой и копчёной бочкой, чуть йода, чернослив, виски, крепко. Вкус более копченый, пепел, сигары, йод, виски, жжено, чернослив, греет, отличная штука, 4,3
De Molen Hemel & Aarde (Bowmore BA), 12%, 2017, нефти подобно по цвету, светло-коричневая пена, пахнет копчено, но без слёз, карамель, чернослив, другие сухофрукты, сладость, дымок богатый, но спокойный, чутка портвейна, вкус сладковатый, копчёно, бочка, жженость, пепел, йод, креозот, греет, бодрит, очень хорошо, круто вообще, 4,4
трудно поверить, но дальше еще кручеСвернуть )
beer2gether sketch
Дошли руки обобщить инфу о пиве еще одной российской крафтовой пивоварни Вайлд Лаб, пиво их было на Минском фестивале крафтового пива, нашлось потом еще и в магазине Zauglom:
Wild Lab 16-Bit Dream, 5,0%, New England Pale Ale, мутноватое, соломенно-желтое, белая пена, пахнет сладковато, тропические фрукты, чуть цитруса, солод, вкус сладковатый, цитрусово, фрукты, чуть горечи, питко, хорошо, 3,4
Wild Lab 2 Suns, 8%. NE DIPA, ярко-желтое, полностью замутненное, белая пена, пахнет недурственно, диким количеством хмеля, от которого образовалось множество цитрусовых и фруктовых оттенков, манго там и около того, чуть травянисто, но весьма неплохо. Вкус цитрусовый, множество грейпфрута, манго, хвойно, хопбёрн, чуть сосенок и земли, но довольно непогано, 3,7
еще три вподкатеСвернуть )

Profile

дед2
alex_leit
Alexander aka Leit

Latest Month

Март 2019
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Syndicate

RSS Atom

trash



Free counters!
Разработано LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner