?

Log in

No account? Create an account

Readme Guest

Изначально дневник выдерживался в стиле среднеазиатских акынов – что видел, о том и писал, однако потом он мутировал в обзоры пива и на схожие темы (производство пива, пивные фестивали, пивные бары и рестораны, околопивные слухи), которые в последнее время доминируют. Обзоры выражают сугубо частное мнение автора и не обязаны совпадать с чьими-то вкусами.

Помните, что чрезмерное потребление пива вредно для здоровья.

Сия запись также предназначена для вопросов и пожеланий. Комментарии в данном посте выборочно скринятся.

Любое коммерческое использование записей возможно исключительно только после предварительного согласования с автором.

Есть реальные предложения по сотрудничеству в пивной сфере? Нужны консультации по стилям пива, особенностям крафтового пива, проведению дегустаций? Оставьте контакты – я отвечу.
С уважением, Alexander aka Leit

В посте приведены все сорта пива, которые были протестированы и размещены у меня в журнале под тегами "пивотест", "слепая дегустация", "sketch". Пиво отсортировано в алфавитном порядке (латиница имеет приоритет) по географической приуроченности места варки, а не происхождения брэнда, это касается лицензионных сортов. Список будет регулярно дополняться.
Если заметите где-то неточность или битую ссылку - сообщите мне, пожалуйста, можно просто оставить комментарий в этой теме.


Полный список пива по странам
(v. 1.38 ~ 01.09.17 (4858 beers/111 countries))


Есть и вторая версия списка, где пиво отсортировано в алфавитном порядке по стилевой принадлежности. В качестве основы для разнесения по сортам служило “Руководство по типам пива для пивных судий” (русская версия), английский оригинал, в авторской интерпретации, некоторые стили объединены из-за трудностей классификации ряда сортов (например, лагеры), добавлено несколько дискуссионных стилей. Список будет регулярно дополняться.
Полный список пива по стилям

Метки:


Оказалось, что вчера была памятная дата – начало кругосветного путешествия Фернандо Магеллана, тот случай, когда безумству храбрых поем мы песню, поэтому сегодня еще и за португальское пиво напишем, по родине Фернадо, тем более, что одно из них было замечено в продаже в Беларуси:beer2gether sketch
Cerveja Super Bock, 5,2%, Unicer Bebidas, Balio, Португалия, как ни странно, но летом к нам привезли вроде как самое массовое португальское пиво, несмотря на название – ни разу не бок. По цвету – чистое золотое, белая пена, пахнет травянистым и чуть пряным хмелем, солод, легкая фруктовость, вкус зерновой, легкий солод и фрукты, хмеля почти нет, вкус не очень.
Post Scriptum Oak Series - Whiskey, 10,0%, Post Scriptum Brewery, Trofa, Португалия, серия из барливайна, выдержанного в разных бочках, отличается ничего такими этикетками ;). Янтарное, пахнет виски, ванилью, хересом, сладко, могуче, клёво. Вкус дуба, виски, алкоголь, горько, дубовые танины, таки хорошо, очень много бочки и виски. 3,9
Post Scriptum Oak Series - Moscatel, 10,0%, золотисто-янтарное, пахнет сладко, чем-то напоминает мускатель, сладко, сухофрукты, изюм и неплохо. Вкус сладковато-горький, дуб, мускатель, крепкий алкоголь, вроде и ничего так, но по вкусу таки хуже вискарной версии. 3,7
еще два вподкатеСвернуть )
beer2gether sketch
Уже сегодня стартует 7-й Warszawski Festiwal Piwa и иные мои товарищи уже будут там пробовать новинки польского крафта (а польские крафтовые пивоварни еще как горазды на выдумку), я же упорно продолжаю разгребать записи с апрельского 6-го фестиваля:
ART11/Browar Stu Mostów/Naparbier Double Cherry Rauchweizenbock, 6,5%, название доставляет, раухвайценбок с копченым на черешне солодом и вишней (испанской и польской), красновато-темно-янтарное, пахнет сладко, сухофрукты, изюм, вишня, фрукты, чуть дыма, вкус копчёный, вяленый банан, вишня и сухофрукты, неплохо так.
ART8/Browar Stu Mostów/BRLO Strawberry Berliner Weisse, 3,8%, молочно-желтого цвета, пахнет лимоном и легкой кислинкой, чуть клубники, непогано, вкус попроще, компотик клубничный, легкая кислинка (ее можно было бы и побольше), хорошо вполне.
ReCraft Nordic Snus Ale, 14/5,6%, пряное пиво, янтарное, белая пена, пахнет грушей, чуть пряности, солод, вкус пряный, груша, фрукты, легкая кислинка, терпимо, но не более.
в подкате целая бандаСвернуть )

Сегодня продолжаю сублимировать воспоминаниями за польское пиво, были в конце прошлого ноября в Люблине (хороший город, стоит посетить), где зашли в бар Perłowa Pijalnia Piwa при заводе Perła - Browary Lubelskie, отличная овальная барная стойка по центру бара, а зеркальный потолок дает ощущение большого пространства, попробовали на разлив всякого пива:beer2gether sketch
Ordynackie Lekkie, 10,5/3,9%, Browar Zwierzyniec, золотистое, чистое, пахнет солодом, чуть пряного хмеля, немного поджаренного солода и легкая фруктовость. Вкус солодовый, немного поджаренного солода, мягкая и приятная хмелевая горечь.
Perła Koźlak, 7%, приятного бронзового цвета, чуть желтоватая пена, аромат карамельный, чуть винный, светлые сухофрукты, немного жареного. Вкус солодовый и карамельный, вяжет, греет, заметно алкогольное, чуть пепла сигар, горько, неплохое.
Perła Porter Bałtycki, 22/9,2%, темно-коричневое с бронзовой, аромат солодовый, карамельный, сухофрукты и чернослив, но хочется чуть сильнее. Вкус плотный и винный, карамель, чернослив, сухофрукты, синий изюм, алкогольное, крепкое, чуть жжености, неплохой портер, но поляки могут и лучше.
Perła Witbier, 11/4,8%, по факту представляет собой Zwierzyniec Witbier, соломенно-желтое, почти прозрачное, точная белая пена, пахнет гвоздикой, чуть кисловатой пшеничкой. Вкус пшеничный, сладковатый, гвоздика и специи, пивабельно, но не более, весьма средненько.
Читать дальше...Свернуть )

Уже послезавтра в Варшаве стартует 6-й Варшавский фестиваль пива – один из крутейших пивных фестивалей в Восточной Европе, по такому поводу напишем за польское пиво, что было испито на весеннем фестивале:beer2gether sketch
Perun Dziedzictwo Chinook PL, 13/5,5%, Budziszyn, APA с польским чинуком, янтарное, слабая пена, пахнет сладким нектаром, фрукты, цитрусы еще. Вкус солодовый, чуть сладости, фрукты, цитрусы еще, немного хвойной горечи, вполне годное к употреблению.
Perun Dziedzictwo Marynka, 5,6%, чуть оранжевое, пахнет сладковато, солодово, фрукты, чуть пряно, неплохо. Вкус солодовый, чуть вяжет, с цитрусами, немного пряное, пивабельное.
Perun Dziedzictwo Sybilla, 5,6%, золотистое, пахнет сладко, солодом, чуть леденцов, неплохо так. Вкус солодовый, фрукты и нектар, неплохая хмелевая горечь, неплохо.
Perun Licho Nie Śpi, 13/5,4%, овсяный стаут, темно-коричневое, аромат карамели и сухофруктов, чуть чернослива, хлебная корочка. Вкус карамельный, солодовый, чуть чернослива, лёгкая сладость, чуть винное, немного хмелевой горечи, в целом норм.
Perun Topór Peruna, 8,1%, DIPA, мутное, оранжевое, пахнет сладко, могуче, нектар и цукаты, фрукты, вкус сладкий, леденцы, цитрус, белый херес, очень хорошо.
Piwne Podziemie Angelico Stout, 18/7,5%, Foreign Extra Stout с шоколадом, ванилью и лесным орехом, темно-коричневого цвета, пахнет орехами чуть обжареными, черносливом, шоколадом и чем-то еще. Вкус тоже вполне ореховый, жареные солода, шоколад, чуть хмеля, хорошо.
Читать дальше...Свернуть )

Фестивалей становится больше и это однозначно радует, потому как кисловато было в этом отношении еще пару лет назад, а сейчас движ всяческий более или менее регулярно случается. В эти субботу и воскресенье (т.е. 23 и 24 сентября) в ГСОК «ЛОГОЙСК» (не путать с одноименным городом, но это рядом) с 12.00 до 22.00 пройдет АктоӮбэрФЭСТ – наш ответ сами понимаете чему.
Ожидается 60+ наименований отечественного минипивоваренного и импортного пива (а если бутылочное посчитать, то и еще больше) разнообразной стилистики – от традиционных лагеров до IPA и gose, одних октоберфестов ожидается 6 штук (5 немецких и один отечественный), разнообразный фуд-корт, всяческие развлечения и конкурсы, даже Чемпионат по переноске жен и Пивная миля от Mikkeller Running Club. За конкурсы будут давать свободно конвертируемые на фесте биркойны, которые можно будет потратить на всякое.
Погоду пока на субботу обещают хорошую – солнце и +19…+21 (но веры долгосрочным прогнозам особой нет), да и на фесте будет большой шатер, так что не страшно.
Билеты (8 руб на два дня) можно купить до 20 сентября, в таком случае автобус будет бесплатным, автобусы будут отправляться от ст.м. "Борисовский Тракт" с 12.00 до 15.00.
Больше инфы на нужно искать на офф.сайте феста или в фэйсбуке.
Я обязательно буду, тем более, что старожилы вспомнят, что в 2004–2010 гг. на этой площадке в Логойске проводился «Кубок пива» (и мы там славно погуляли), но потом законодательство стало более жестким по отношению к массовым мероприятиям и пиву, поэтому дело затухло, традиции надо возрождать ;)
beer2gether sketch
Пять новинок удалось попробовать за прошедшие две недели, Trye Beer выпустил гозе с чабрецом, Jungle сварили отличный Session IPA, а Талер продолжает стаханствовать и выпустил аж три новинки!
Талер Piter Pen Porter, 6,2%, пиво сварено с домашним пивоваром Юрием Плескачевским. Хотелось бы обратить внимание на название, потому как в оригинале Питер Пен на английском таки пишется как Peter Pan, но в «Талере» рассудили иначе, поэтому и у меня будет Piter. Тёмно-коричневое пиво с кремовой пеной. Аромат вполне приятный: сладкий, хлеб, карамель, земляника, чуть кофе, лёгкий дымок. Вкус тоже сладковатый, карамелька, лёгкая жженость, кофе, хлеб и тесто (чуть дрожжей – только кегу подключили, но они вполне в тему были, разнообразили вкус), немного сухофруктов, копчёности только лёгкие следы (хотелось бы больше, но поэтому пиво классифицируется как портер, а не как копченое), но пиво вполне приятное получилось. 3,4
TRYE Beer Чабор, 5,5%, в прошлую пятницу в новом баре BeerShow (экс-Валерия) презентовали первый белорусский коммерческий gose. Сварен с рожью и чабрецом (он же тимьян), мутненький, желтовато-золотистый, белая пена, аромат солодовый и немного фруктовый, с лёгкой пряностью ржи, чабрец, чуть дрожжей, неплохо. Вкус солодовый, с легкой кислинкой и пряностью, чабрец, фруктово, лёгкая дрожжеватость, нормально пьется, ну и чабреца хотелось бы больше. 3,4
Jungle Need More, 4,6%, 35 IBU, Amarillo, Azacca, с лёгкой туманностью, золотистое, белая пена, аромат тропических фруктов с этими всякими маракуйями, манго, цитрус, хорошо. Вкус с легкой начальной сладостью, тропические фрукты, грейпфрут, цитрус, мягкая хмелевая горечь, лёгкая сосенка, отличная питкость, хорошо же. 3,6
Читать дальше...Свернуть )

По случаю шаббата обозрим израильское пиво, которым как-то угощал один товарищ, побывавший в тех краях, интересно, а пиво открывать в субботу можно? ;) beer2gether sketch
Ronen HaHita HaMehutzefet Wheat Beer (на RB) или Ronen Naughty Wheat (в тапке), 5,3%, сварено на Srigim Brewery, Srigim (Li On), Израиль, мутное, темно-желтое, обильная белая пена, аромат фруктовый, чуть цитруса, пряности, банан. Вкус похуже, пряно, куркума, солод, приторно, ну, как-то средненько. 2,5
Mosco Beera Stout, 4,8%, Mosco (מוסקו), Zanoah, Израиль, мутноватое, темно-коричневое, кремовая пена, аромат цветочный и цитрусовый, апельсин или ароматизатор. Вкус сладковатый, карамель, фрукты, цитрус, странно как-то. 2,6
Mosco Beerat Hita, 5,9%, Wheat Mountain Beer, замутненное, желтое, белая пена, аромат сладкий, пшеница, фрукты, кислит, вкус похуже, пшеница, фруктовый, странно, чуть пряно, как-то не очень. 2,1
Malka Admonit (Pale Ale), 5,5%, Malka Brewery (מלכה), Yehiam, Израиль, мутное, буроватое, белая пена, пахнет сладко, чуть пряно, сухофрукты, финики, чуть перца, вкус сладкий, сухофрукты, финики, чуть кислинки и дрожжей. 2,7
zoomin
Долгие месяцы согревающего пива начались и сегодняшняя погода с дождем и ветром не вызывает оптимизма, но благо, что кой-какие запасы для этого дела у нас имеются, поэтому будем потихоньку в них разбираться. Начнем с культурного наследия – бельгийского пива, найденная в шкафу бутылочка отличается весьма внушительной крепостью в 12%. Сварено это пиво на пивоварне Dubuisson недалеко от французской границы. Сама пивоварня, судя по информации с официального сайта, любит отсчитывать свои дни от мохнатого 1769 года, называя себя старейшей пивоварней в Валлонии (проверять это мы, конечно, не будем, джентльмены ж!). Пивоварня называется по фамилии владельцев, теперь ей управляет аж восьмое поколение (представить как-то тяжеловато) этой семьи.
Сегодня будем пробовать крепкое янтарное бельгийское пиво, которое на американском рынке продается под торговой маркой Scaldis, в Европе – Bush (раньше еще называлось Bush Beer 24°). История у этого пива тоже не отличается новизной – вроде как Alfred Dubuisson (прадедушкой нынешнего владельца) впервые сварил его в 1933 г.
Состав: вода, солод ячменный, сахар, хмель, дрожжи. Произведено на Dubuisson, Pipaix, Hainaut, Бельгия, годно к употреблению до 12.04.2018 г. Алкоголь – 12,0 %. Стеклянная бутылка объемом 0,33 л.
Читать дальше...Свернуть )

Profile

дед2
alex_leit
Alexander aka Leit

Latest Month

Сентябрь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Syndicate

RSS Atom

trash



Free counters!
Разработано LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner