?

Log in

No account? Create an account

Readme Guest

Изначально дневник выдерживался в стиле среднеазиатских акынов – что видел, о том и писал, однако потом он мутировал в обзоры пива и на схожие темы (производство пива, пивные фестивали, пивные бары и рестораны, околопивные слухи), которые в последнее время доминируют. Обзоры выражают сугубо частное мнение автора и не обязаны совпадать с чьими-то вкусами.

Помните, что чрезмерное потребление пива вредно для здоровья.

Сия запись также предназначена для вопросов и пожеланий. Комментарии в данном посте выборочно скринятся.

Любое коммерческое использование записей возможно исключительно только после предварительного согласования с автором.

Есть реальные предложения по сотрудничеству в пивной сфере? Нужны консультации по стилям пива, особенностям крафтового пива, проведению дегустаций? Оставьте контакты – я отвечу.
С уважением, Alexander aka Leit

В посте приведены все сорта пива, которые были протестированы и размещены у меня в журнале под тегами "пивотест", "слепая дегустация", "sketch". Пиво отсортировано в алфавитном порядке (латиница имеет приоритет) по географической приуроченности места варки, а не происхождения брэнда, это касается лицензионных сортов. Список будет регулярно дополняться.
Если заметите где-то неточность или битую ссылку - сообщите мне, пожалуйста, можно просто оставить комментарий в этой теме.


Полный список пива по странам
(v. 1.40 ~ 31.12.17 (5706 beers/114 countries))


Есть и вторая версия списка, где пиво отсортировано в алфавитном порядке по стилевой принадлежности. В качестве основы для разнесения по сортам служило “Руководство по типам пива для пивных судий” (русская версия), английский оригинал, в авторской интерпретации, некоторые стили объединены из-за трудностей классификации ряда сортов (например, лагеры), добавлено несколько дискуссионных стилей. Список будет регулярно дополняться.
Полный список пива по стилям

Метки:

beer2gether sketch
Прогнозы обещают пока что-то похожее на зиму с морозами, следовательно, нужно согревающее! И тут я вспомнил, что давненько не писал я за пиво Nogne O, а в заметках как раз подобралась ударная согревающая четверка, да с дымком некоторые!
Nøgne Ø Adventurous Brown, 10%, темно-коричневое, пахнет солодом, пирогом, винно, пряно, дрожжи, бренди. Вкус солодовый, винный, чернослив, чуть бренди, солодовый, немного пряный, норм.
Nøgne Ø Julequad 2016, 10%, темно-коричневое, кремовая пена, аромат кофе, карамель, сухофрукты, винно, сливовое вино из синей сливы, синий изюм, отлично. Вкус сливового вина и сухофруктов, изюм, бренди и херес, сладко, но очень хорошо, лайк.
Nøgne Ø Sunturnblend, 11%, темно-янтарного цвета, аромат могучий, бочка, карамель, винно, ваниль, чуть дымка, супер. Вкус бочки, дуб, ваниль, сладко, винно, горечь, сочно, очень хорошо.
gne Ø Sunturnbrew, 11%, копченка с 30% копченого солода и 20% ржи. Темно-коричневое, обильная кремовая пена, аромат копчёный, сыр, карамель или другие солода, винно, креозот и изоляция.  Вкус карамели, виски, торф и изоляция, сладко, винно, очень хорошо, клёвая штука.

Дошли таки руки закончить мега-обзор украинского крафтового пива, перепись которого я устроил в Киеве в августе 2017 г. (вот отчет о местах массового распития в стольном граде) и, надо отметить, что с начала 2016 г. ситуация заметно улучшилась, появилось куда больше интересного пива, хотя до «топчиков» многим еще надо расти. Но надежда на то имеется, надо будет заехать еще при оказии, проверить, куда движутся.
Angry Hound Bulldog Brown Ale, 5,0%, судя по тапку – нанопивоварня из Киева, темно-коричневое, чуть мутноватое, немного сероватая пена, аромат карамели, эфиры, чуть ацетона и изюма. Вкус карамели, солод, легкая хлебность и водянистость, немного сухофруктов, изюм, лёгкая горечь, пить таки можно. 3,1
Brewhops Коля Гоголь, 5,8%, Чернигов, Украина, золотое, белая и рыхловатая пена, пахнет пряно, фрукты, чуть кислит, цитрус. Вкус заметно кислит, фрукты и цитрус, железисто, ну так, перестояло.
Collider 13's Brown Ale, 5,5%, Киев, коричневое, чуть кремовая пена, пахнет сладко, солод, карамелька, кофе, неплохо. Вкус с легкой кислинкой, карамель, жареный солод, кофейный напиток, лёгкая сладость, чуть сухофруктов, пивабельно. 3,1
Collider Affectionate Krampus, 17,9%/8,0%, 80 IBU, мутноватое, темно-коричневое, немного желтовая пена, пахнет карамелью, лёгкая винность, копченый сыр, чуть сухофруктов, вкус карамели, лёгкая горечь, чуть копчености, чудь даже виски, пивабельно, вроде и ничего так. Хотя несколько больше сладости хотелось бы, получилось очень по-американски и с кислинкой (может она от лета? ;). 3,8
полсотни вподкатеСвернуть )
beer2gether sketch
Так уж получилось, что сеть пивных магазинов «Точка» подгадала привезти (жаль только, что вроде только одну кегу) «Егора» прямо в канун 10-летней годовщины со дня смерти лидера группы «Гражданская оборона». Этот имперский стаут назван в честь Егора Летова, поэтому  надо пить под "Моя оборона", а лучше сразу поставить любимый альбом и немножко угореть от ностальгии:
Zagovor Егор (Egor), 10%, черное по цвету, как майки панков, кофейная пена выглядит чужеродно, пахнет хорошо, но надо чуть погреть и вслушаться в него, чтобы получше раскрылся, спокойный кофе с выпечкой, карамель, поджареный солод, лёгкие сухофруктовые и шоколадные мотивы, капля бренди для аромата. Вкус корки пирога с сухофруктами, чернослив, сладковато-горько, бренди и соленая карамель, некоторая винность, отлично сбалансировано, вроде мягко, но с характером, градус не выпирает, а лишь подчеркивает выдающиеся вкусовые качества пива. 4,1
beer2gether sketch
Зима уже вроде как скоро закончится, однако по погоде такого не скажешь, не скажу что большие, но уверенные таки морозики и снег прилег более капитально. Тем временем «Полуночный прожект» продолжает варить крепкое пиво на радость ценителям, вот и в конце прошлой недели на краны встал найковарнейший трипель, который прям таки подкашивает народ тройками.
Midnight Project Triple Kill, 9,0%, золотое в лёгком тумане, очень тонкая белая пена, пахнет всяким светлым солодом, груша и родственные ей фрукты, эфиры, высшие спирты, сухая разновидность хереса, лёгкая пряность, вкус светлого солода, груша, леденцы со сладостью своей, виски, белый изюм и херес олоросо, весьма питко и вообще аномально пьянящая штука, по свидетельствам пострадавших – просто уносит в хлам.
beer2gether sketch
Вчера и сегодня в Вильнюсе проходит 5-я Жмокшала (Žmogšala V) – пивной фестиваль, на котором я был в прошлом году, да и в этом собирался, но работа и другие обстоятельства не позволили, а жаль /вот прямо сейчас захотелось цепелина/, поэтому посублимирую за обзором парочки литовского пива:
Apynys Blond, 4,8%, Bravoras Apynys, Kaunas, Литва, затуманенное, золотистое, добрая белая пена, пахнет солодом, чуть пряно, легкая прелость, намек на хмель. Вкус солодовый, чуть леденцов, легкая фруктовость, груша, легкая хмелевая горечь, пьется неплохо под еду.
Apynys Rogės, 7,0%, вроде как Foreign Export Stout, темно-коричневое, кремовая пена, пахнет карамелью и жженостью, чуть дрожжей и алкоголя, вкус дрожжевой, тесто, карамель, сладость, чуть жженки, как-то не особо​ поразил.
zoomin
Сегодня живущие по лунному календарю люди (в основной массе – китайцы) отмечают Новый год, а мы же семимильными шагами дружим с китайским народом, так что должны разделять вместе радости! Поэтому надо было чего-нибудь употребить в честь этого знаменательного события. Увы, китайского крафтового пива в шкафу не нашлось, а массовое китайское часто обозревать уныло, да и его тоже не было. Пришлось пересматривать запасы и вытянуть на свет лунный бутылочку из добычи последнего балтийского набега – продукт совместного творчества нидерландской (Ван Молл) и эстонской (Танкер) пивоварен, представляющий собой черный барливайн (а так можно было?), который к тому же утомили напрочь в бурбонной бочке.
Название его вообще опасное – Shadow Assassin, ну и к этому пиво повод удалось найти. Оказывается, что 450 лет назад (т.е. 16 февраля 1568 года) вся такая внезапная испанская инквизиция, которую, как известно, никто не ожидает, якобы взяла и таки вынесла смертный приговор всем жителям Нидерландов, посмевших злоумышлять супротив католичествующего испанского короля, веры и вообще бунтовать. Сами посудите – они там даже республику (с парламентом и штатгальтерами) запилить вздумали, что совершенно неслыханно попирает права помазанников божиих!
проверить, что там со вкусомСвернуть )
beer2gether sketch
Пока зима не миновала, надо все имперские стауты обозреть, а тут как раз оригинальная троица подобралась, причем два из них – продукт сотрудничества Хоппинг Фрога и Лервига, а ведь обе пивоварни знают в этом стиле толк и делают вещи.
Lervig / Hoppin’ Frog Sippin’ Into Darkness, 12%, Lervig Aktiebryggeri, Stavanger, Норвегия. Chocolate Martini Imperial Stout, почти чёрного цвета, аромат карамели, жареных солодов, орехов (словно ароматизатор какой), множества шоколада. Вкус сладковатый, карамель, шоколад, орехи, капля бренди, легкая кислинка в послевкусии. 4,0
Lervig / Hoppin’ Frog Sippin’ Into Darkness Barrel Aged, 12%, черный, мощный аромат карамели, кофе и шоколад, напоминает вафли черноморские, вкус сильный и местами прекрасный, карамель, мороженко, сливочно, орехи, коньяк с шоколадом, кофе – все отлично.
Lervig Umami Stout, 10,4%, 50 IBU, почти черное, но вообще сложная штука, градус чувствуется слабо, карамель, соль, горечь, чуть дымка, чуть винно, шоколад, кофе, жареные солода, немного соевого соуса, специфичное пиво. 3,8
beer2gether sketch
Таки помимо белорусских новинок были замечены в продаже и эли с Великобритании, парочка со столичного региона, а одна – из северной части острова, из Шотландии:
Fuller's Damson Porter, 4,6%, Fuller Smith & Turner plc, Griffin Brewery, Лондон, Англия, бронзового цвета, коричневатая пена, аромат сладкий, фруктовый, типа сливы и карамель, не совсем мне понравился. Вкус странноватый, словно компот из сухофруктов, карамель, вроде пивабельно, но хотелось большего. 3,0
Fuller's London Pride Unfiltered, 4,1%, Англия, золотисто-янтарное, с лёгкой степенью туманности, очень тонкая и стойкая белоснежная шапка пены, тонкий аромат в котором причудливо сплетаются цветочно-травянистые оттенки британского хмеля, сладко-бисквитные ноты солода, приправленные легкой дрожжевой нотой. Тонкий аромат на ценителей получился. Вкус полный солода, довольно насыщенный (и это при такой-то крепости!), бисквит с джемом, легкая леденцовая сладость с нотками земляники, вполне ощутимая и чуточку даже землистая, правильный биттер, только чрезмерно холодным наливают. 3,7
BrewDog Slot Machine, 5,2%, Ellon, Aberdeenshire, Шотландия, темно-бронзовое с рубином, желтоватая пена, пахнет солодово с характерной ржаной пряностью, карамель и хмель, несильная фруктовость. Вкус, пожалуй, лучше, суховатый, сено, фрукты и цитрус, легкая пряность и кислинка, хлеб и горечь, но таки средненько, 3,4

Profile

дед2
alex_leit
Alexander aka Leit

Latest Month

Февраль 2018
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728   

Syndicate

RSS Atom

trash



Free counters!
Разработано LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner