?

Log in

No account? Create an account

Readme Guest

Изначально дневник выдерживался в стиле среднеазиатских акынов – что видел, о том и писал, однако потом он мутировал в обзоры пива и на схожие темы (производство пива, пивные фестивали, пивные бары и рестораны, околопивные слухи), которые в последнее время доминируют. Обзоры выражают сугубо частное мнение автора и не обязаны совпадать с чьими-то вкусами.

Помните, что чрезмерное потребление пива вредно для здоровья.

Сия запись также предназначена для вопросов и пожеланий. Комментарии в данном посте выборочно скринятся.

Любое коммерческое использование записей возможно исключительно только после предварительного согласования с автором.

Есть реальные предложения по сотрудничеству в пивной сфере? Нужны консультации по стилям пива, особенностям крафтового пива, проведению дегустаций? Оставьте контакты – я отвечу.
С уважением, Alexander aka Leit

В посте приведены все сорта пива, которые были протестированы и размещены у меня в журнале под тегами "пивотест", "слепая дегустация", "sketch". Пиво отсортировано в алфавитном порядке (латиница имеет приоритет) по географической приуроченности места варки, а не происхождения брэнда, это касается лицензионных сортов. Список будет регулярно дополняться.
Если заметите где-то неточность или битую ссылку - сообщите мне, пожалуйста, можно просто оставить комментарий в этой теме.


Полный список пива по странам
(v. 1.45 ~ 31.12.18 (7812 beers/117 countries))


Есть и вторая версия списка, где пиво отсортировано в алфавитном порядке по стилевой принадлежности. В качестве основы для разнесения по сортам служило “Руководство по типам пива для пивных судий” (русская версия), английский оригинал, в авторской интерпретации, некоторые стили объединены из-за трудностей классификации ряда сортов (например, лагеры), добавлено несколько дискуссионных стилей. Список будет регулярно дополняться.
Полный список пива по стилям

Метки:

beer2gether sketch
К субботе захотелось чего-нибудь вычурного, например вот этого пива, стилистику которого заявили как Sour New England Vanilla Marshmallow IPA и это реально что-то непонятное:
Sakiškių / Бакунин Marshmallow IPA, 5,5%, Литва, в составе фигурируют овсяные и пшеничные хлопья, лактоза, экстракт ванили и зефир. Соломенно-желтое, пышная белоснежная пена, пахнет слегка кисленько, лимонно, цветочки или это ваниль так вылезла, чуть неких фруктов имеется. Вкус чуть кисловатый, словно от лайма какого, фруктово, немного терпковато, цедра лайма, зефир скорее только в ароматике чутка показался, но в целом довольно неплохо, местами даже интересным можно назвать, 3,6
zoomin
Надо было написать эту заметку после зимнего солнцестояния, но что-то замотался к концу года и забыл, да и Рагнарёк в очередной раз не состоялся, сын Фенрира – Сколь не пожрал Солнце, так что и актуальность заметки несколько приуменьшилась. Но зима продолжается – по расписанию у нас тут знаменитые Крещенские морозы должны наступить, правда, уже который год сия примета дает сбой, ибо -4..-6 °С – это как-то несерьезно морозом называть, глобальное изменение климата и юлианский календарь сурово ломают «народные приметы», часть из которых просто выдумали иные «фольклористы».
С другой стороны – даже в такой легкий морозец хочется чего-то согревающего, например, норвежского квадрупеля (а в Норвегиях с ихними ветрами сугрев нужен регулярный) сваренный фломской пивоварней Эгир на берегу одного из ответвлений Согне-фьорда к своему 10-летию, на что непрозрачно намекает слово «Jubileumsøl» в названии. В составе квада заявлены апельсиновая цедра и сахар (вроде нерафинированный тростниковый), будем их там искать.
Читать дальше...Свернуть )
beer2gether sketch
Очередная подборка пива от российской крафтовой пивоварни Виктори Арт Брю насобиралась, новинки от нее подвозят регулярно, найти их в Минске нетрудно:
Victory Art Brew / Brokreacja Polskoe Shampanskoe, 6,3%, выглядит как хороший NEIPA: мутное ярко-желтое, белая пена, пахнет слегка копчёно, скорее даже настоящий копченый бекон и сухарики с ним, за ним есть фрукты некие. Вкус копченый, причем похоже на торфяный, дубовый и буковый дым, пшеница, вяжет, мягко, непонятно, на гродзиске вообще слабо похоже, но достаточно прикольно, 3,5
Victory Art Brew A-Bomb, 8,0%, чуть затуманенное, золотое, белая пена, пахнет приятно: тропические фрукты соки выделяют, мягкие цитрусовые оттенки, маракуйя там всякая, на вкус цитрусово, сочно и фруктово, грейпфрут, клубника, чуть перечной мяты с перцем, мягкая (но порой даже настойчивая) горечь, несколько землистая, градус скрыт, пьется отлично, явно будет валить с ног в больших количествах, 3,8
Victory Art Brew Borsche, 6%, таки в Ивантеевке сварили борщ и назвали ЭТО пивом! Красное, туманное, пахнет рассолом, свеклой и огурцом, прикольно очень, вкус маринованной свеклы, рассол огуречный, с хреном и маринованными помидорами, клёво, 3,6
Читать дальше...Свернуть )
beer2gether sketch
Узкие круги белорусских биргиков волнует новость о том, что уже завтра (тут поправили, что уже сегодня) в Беларусь приедет Mikkel Borg Bjergsø – основатель уже знаменитой пивоварни Mikkeller вместе с сотоварищами по Mikkeller Running Club. Планируется совместная пробежка, варка пива и распитие пива в BeerCap. В общем, нет повода не написать о пиве Миккеллер, что у нас продается:
Mikkeller Astley's Northern Hop Lager, 4,7%, Amber Lager, темно-золотого цвета, желтоватая пена, пахнет неплохо и даже интересно, яблочные семечки, эфиры, цветочки, травки, легкая пряность, леденцы, солод. Вкус похожий, спокойные фрукты, яблочные семечки, травки, карамелька, чуть цедры, чуть пряно, заметная хмелевая горечь на финише, приличная штука, 3,3
Mikkeller Beer Mile, 5,0%, затуманенное соломенное, белая пена, пахнет сладковато, цитрус и фрукты, цветочно, нектар и маракуйя, на вкус водянисто, фруктово, мягко, лёгкая горечь, питко очень, неплохо, 3,2
еще семерка вподкатеСвернуть )
beer2gether sketch
Давно про немецкое пиво не писал, а тем временем в закромах были заметки за два Варштайнера, не особо известные у нас, ну и о берлинском пилсе пару букв тоже имеется:
Berliner Pilsner, 5,0%, Berliner Kindl Schultheiss Brauerei (Oetker Group), Берлин, Германия, как водится у пилсов — золотое и с белой пеной, пахнет светлым солодом с добавлением цветочно-травянистого хмеля, довольно чисто. На вкус умеренно-пусто, пилс-солод, крекеры, заметна и хмелевая горечь, балансирующая общую картину и дающая основание этому пиво называться пилснером, может, не самым выдающимся, но вполне себе пригодным для употребления, 2,7
Warsteiner Herb, 4,8%, Warstein, Германия, типа «Double Hopped» пилснер, пахнет узнаваемым немецким хмелем типа Hallertau, травянистым и пряным, на вкус тоже хмель есть, но и солоду место осталось, травы много и как-то не очень интересно вообще, но горечь вроде есть, в целом не слишком удачная идея — сыпать много рассчитанного на баланс хмеля, 2,7
фестбир вподкатеСвернуть )

На рэйтбире тоже регулярно подводят итоги года, данные отличаются от приведенных для Untappd, потому как рейтинги на RB заношу обычно с месячным опозданием ибо процесс более трудоемкий. По сравнению с 2017-м заметно некоторое падение темпов, все из-за работы и ряда других обстоятельств, на фестивали ездить стал заметно реже, непорядок, конечно, зато все больше пива появляется прямо у нас и это радует. По первой ссылочке есть список лучших наименований пива, что были отведаны в ушедшем году, появилось в нем и белорусское. Любопытно и изменение тегов по годам.

Метки:

beer2gether sketch
В новом году белорусские минипивоварни не сбавляют темпы выпуска новинок, поэтому удалось набрать очередную подборку, в число попал один коллаб с российской пивоварней, сваренный с зефиром:
13 Litar Red Line, 4,8%, красновато-янтарное, желтоватая пена, пахнет солодово, сушёная слива, карамелька, леденцы, чуть варенья, сладковато. Вкус солодовый, легкая фруктовость, чуть груши и яблоки, бисквит солода, легкая чуть землистая горечь.
Hops Нинкаси, 7,6%, эль с кучей фиников, коричневого с махагоном цвета, чуть желтоватая пена, аромат приятный и сильно отдающий финиками, инжиром и прочими сухофруктами, при этом некоторые фрукты пахнут как вполне себе свежие, карамель и легкая сладость присутствуют, чуть эфиров, заметно винно, вкус с легкой начальной сладостью, весьма винный, при этом даже как-то легкий, не давящий излишней плотностью, газики создают впечатление игристого, карамель, фрукты, финики, перезрелый инжир, очень мягкая, фруктовая и приятная штука, как оказалось.
зефир вподкатеСвернуть )
beer2gether sketch
Новый год – пора шампанского, так уж навязано нам телеящиком, газетами и прочими средствами формирования общественного мнения, завтра опять же ожидается контрольное празднование нового года теми, кто до сих пор живет по юлианскому календарю, ну или теми, кому дай только повод что-нибудь отпраздновать. Любители пива часто страдают оттого, что родственники заставляют пить отечественные или забугорные  попытки сделать шампанское (которое, конечно, делают только в Шампани, поэтому правильно называть игристое вино, но народу на эти условности начхать, к ярости французов и сомелье). Но выход есть – неугомонные бельгийцы запилили свой брют, только из ячменя, да и по крепости оно аналогично, вкус, кстати, чем-то тоже похож, только сладковат, как по мне (да и ценник немаленький):
Deus Brut des Flandres, 11,9%, Brouwerij Bosteels (AB InBev), Buggenhout, Бельгия, 2016 года,  золотое, прозрачное почти, слабая пена, пахнет пряно, кориандр, шампанское, пряный хмель, солод, прикольно. Вкус тоже пряный, кориандр, советского шампанское, винно очень, сладковато, виноград, сильно, леденцы, травянисто, на любителя, но интересно, даже местами отлично, если задуматься, 3,8

Profile

дед2
alex_leit
Alexander aka Leit

Latest Month

Январь 2019
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Syndicate

RSS Atom

trash



Free counters!
Разработано LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner