?

Log in

No account? Create an account

Readme Guest

Изначально дневник выдерживался в стиле среднеазиатских акынов – что видел, о том и писал, однако потом он мутировал в обзоры пива и на схожие темы (производство пива, пивные фестивали, пивные бары и рестораны, околопивные слухи), которые в последнее время доминируют. Обзоры выражают сугубо частное мнение автора и не обязаны совпадать с чьими-то вкусами.

Помните, что чрезмерное потребление пива вредно для здоровья.

Сия запись также предназначена для вопросов и пожеланий. Комментарии в данном посте выборочно скринятся.

Любое коммерческое использование записей возможно исключительно только после предварительного согласования с автором.

Есть реальные предложения по сотрудничеству в пивной сфере? Нужны консультации по стилям пива, особенностям крафтового пива, проведению дегустаций? Оставьте контакты – я отвечу.
С уважением, Alexander aka Leit

В посте приведены все сорта пива, которые были протестированы и размещены у меня в журнале под тегами "пивотест", "слепая дегустация", "sketch". Пиво отсортировано в алфавитном порядке (латиница имеет приоритет) по географической приуроченности места варки, а не происхождения брэнда, это касается лицензионных сортов. Список будет регулярно дополняться.
Если заметите где-то неточность или битую ссылку - сообщите мне, пожалуйста, можно просто оставить комментарий в этой теме.


Полный список пива по странам
(v. 1.41 ~ 07.04.18 (6188 beers/115 countries))


Есть и вторая версия списка, где пиво отсортировано в алфавитном порядке по стилевой принадлежности. В качестве основы для разнесения по сортам служило “Руководство по типам пива для пивных судий” (русская версия), английский оригинал, в авторской интерпретации, некоторые стили объединены из-за трудностей классификации ряда сортов (например, лагеры), добавлено несколько дискуссионных стилей. Список будет регулярно дополняться.
Полный список пива по стилям

Метки:

beer2gether sketch
Относительно недавно к нам Beercap привез целый комплект пива от Brouwerij Alvinne – известной бельгийской пивоварни, любящей позаморачиваться кисляками и помучать пиво в различных бочках. Как водится, ничего крепкого не привезли, но у меня есть парочка заметок за подобное пиво:
Alvinne & Friends #6 Borinage Grisette, 4,5%, 2016, Бельгия, мутное, желтое, белая игривая пена. Аромат с цитрусовой кислинкой, фруктово, кислые ягоды ещё. Вкус соответствующий, пшеница, кислит цитрус, заметная горечь, освежает. 3,4
Alvinne Cuvée D’Erpigny Pedro Ximenez, 12,2%, Moen, Бельгия, барлик, проведший год в бочке из-под хереса, мутное, рыжевато-янтарное, слабая, аромат кисловато-хересный, изюм и виноград, могуче очень. Вкус хереса, бочки, изюм, отличная штука, легкая кислинка, градуса нет вообще, 4,4
один кюве в подкатеСвернуть )
beer2gether sketch
Снова понедельник подкрался незаметно, после бурных выходных иным непросто приходится, поэтому не будем пока травмировать им психику обзором пива, а напишем за пользительный для здоровья квас. Так уж получилось, что уже все заводы из большой белорусской четверки имеют в собственном портфеле квас, правда, Аливарии вот пришлось обратиться за помощью к украинским подразделениям Carlsberg, имеющим запасы по производственным мощностям.

Аліварскі Квас, 0,5%, ЧАО «Карлсберг Украина» по заказу ОАО «Пивоваренная компания Аливария», полированной бронзы цвет, практически без пены, пахнет сладко, карамель, леденцы и хлеб, вкус водянистый, легкая карамелька, солод, умеренная сладость с легкой кислинкой, без открытий, но пить можно.
+ 2 фотопруфаСвернуть )

Метки:

beer2gether sketch

Когда хочется пошалить, то вспоминается вот это вот пиво с вызывающим названием и не менее экстравагантным содержимым, судите сами, ведь это «blended Bourbon barrel-aged Strong Ale with cocoa nibs, vanilla bean and spices», в роли пряностей вроде как выступает копченый чили-перец и кардамон.

Lost Abbey My Black Parade, 12%, Port Brewing Company / The Lost Abbey, San Marcos, California, США, почти чёрное, слабоватая кремовая пена, аромат ванили, бурбон, эфиры, бочка, карамель, укроп, чуть пыльно, отлично. Вкус могучий, вагон ванили, карамель, бурбон, сладость, укроп, легкая пряность, чуть жжености, сухофрукты, очень греет (привет, чили!), моща, очень сложная для понимания штука. 4,4
zoomin
К годовщине практически неизвестного у нас сражения при Каллодене (было это аж 16 апреля 1746 г.) решил откупорить бутылочку одного примечательного шотландского эля, название которого связано с этими событиями, вошедшие в историю как Второе якобитское восстание. Началось оно в 1745 году (и эта цифра красуется на этикетке пива) в Шотландии под руководством «молодого претендента» Карла Стюарта (известном под ником «Красавчик принц Чарли» /Bonnie Prince Charlie/), в надежде захватить трон королевства Шотландии. На первых порах ему удалось захватить столицу Шотландии и нанести парочку поражений англичанам (восстание имело еще и национальную подоплеку), но при Каллодене все пошло не так и якобитам вновь не удалось прийти к успеху. Не фартануло. В вики вот утверждают, что это было последней битвой в истории на территории острова Великобритания.
Шотландцам нелегко пришлось после провала, потому как последовали серьёзные репрессии, запретили даже ношение клановых тартанов, килтов и другой традиционной одежды. Естественно, что такое событие серьезным образом отразилось в шотландской культуре, было описано в книгах, песнях и, наконец, в этом пиве, сваренном в Traquair House.
Сама пивоварня и ее история тоже весьма захватывающие, даже простой пересказ займет много времени, поэтому лучше почитать за них на сайте пивоварни, чтобы разобраться в этих их лэрдах и эрлах. Да и пивоварня там с довольно древними компонентами, так, пиво бродит в дубовых емкостях, иным из которых более двухста лет! Любопытной показалась приписка «made from Russian memel oak», так что и восточно-европейский след в этом пиве нашелся, так называли дуб, что доставлялся из Российской империи по морю из порта Мемеля, ныне известного как Клайпеда.
дальше конкретно за пивоСвернуть )
beer2gether sketch
В субботу пройдет очередной Minsk Craft Beer Fest, на котором будет множество белорусского крафта, поэтому сегодня выпустим очередной дайджест, дабы вы представляли кто будет там, тем более, что эти пивоварни приготовили новинки, о которых напишу только после феста:
13 Litar IPAlogize, 6,2%, золотое, почти прозрачное, желтоватая пена, аромат фруктовый и цитрусовый, сладковато, хороший солод, цветочки. Вкус сладковатый, солод, фруктово, лёгкий цитрус, умеренная горечь с оттенками косточковых, хорошо пьется, вполне норм.
13 Litar Roadrunner, 5,9%, темно-коричневое, кремовая пена, пахнет сладко, карамель, жженость, выпечка, хмелевой заряд, фруктово, чай. Вкус жженый и горький от горечи и хмеля,  цитрус, грейпфрут, холодный кофе, смолистая сосна, лёгкая бархатистость, сухой и горький американский стаут получился, по горечи близок к BIPA.
еще четыре вподкатеСвернуть )
beer2gether sketch
Накопилось что-то белорусских новинок, за всеми уж не поспеваю, но сегодня будем вновь обозревать их, дабы все в курсе были:
Tochca Смородиновый сидр, 5,0%, красноватое, слабая пена, пахнет черной смородиной и ее аромкой, сладко, впрочем, все ожидаемо, вкус сладковатый, черная смородина имеется, десертная штука для девочек.
Пан Качын Грешная гречка, 6,6%, нэйминг традиционно комментировать не буду, мутное, бурое, желтая пена, пахнет дрожжами, фруктово, карамель, пареный горох, тесто, не всем зайдет. Вкус карамельный, жженость, травянистая хмельная горечь, чуть чернослива, тесто, намек на гречку, несколько несбалансированное послевкусие, из-за которого пьется несколько сложнее, тут так как кому нравится.
Пан Качын Солнце Бармалея, 5,5%, мутное, буровато-янтарное, желтоватая пена, пахнет фруктово, чай, солод, выпечка, дрожжи, вкус чуть кислит, карамелька, леденцы и подгоревший сахар, легкая горечь, легкая кислинка, чуть фруктов, ну, вроде и можно пить.
Талер Friday IPA, 6,5%, темно-золотое, с легкой туманностью, чуть желтоватая пена, пахнет неплохо, фруктово, клубника, цитрус, бисквит солода, этакий торт получается. Вкус фруктовый, клубника и цитрус, солод, чуточку дрожжей, неплохая горечь, вполне неплохой IPA.
псевдобычок вподкатеСвернуть )
beer2gether sketch
На выходных в Минске в продаже было совершенно ужасное пиво, вызывавшее провалы в памяти у населения, отрывавшее бошки и разрывавшее в хлам представления о прекрасном, спешите попробовать, если где-то еще осталось что:
Midnight Project Hop Headshot, 11%, 111 IBU, позитивного оранжевого цвета с легкой взвесью частичек хмеля, чуть желтоватая пена. Отличный аромат просто до неприличия насыщен хмелем, настоящие волны цитруса, маракуйи, дыни, личи идут от бокала и нокаутируют рецепторы. Вкус не уступает по уровню сочности, маракуйя, грейпфрут, дыня напрочь доминируют, но на финише наступает белое десертное вино и серьезная хмелевая горечь, смолистая и наглая, напоминающая нам, что это таки Triple IPA с сочнейшим Мозаиком, только вот градуса не видать и это самое опасное, потому что могут быть большие человеческие жертвы, всегда отвественно относитесь к употреблению этого пива, дабы память вас не покинула.
beer2gether sketch
После длинных выходных надо восстанавливать организм от отдыха и приступать к работе, пива пить нельзя, но есть выход – квас! Благо, что его выпускают уже в ассортименте и, при некоторой удаче, можно найти на свой вкус. Совсем недавно из Лиды к нам завезли новинку:
Лидский Квас Летний, менее 1,2%, с концентрированным соками из кизила и яблока, светло-соломенного цвета, затуманенное, с совсем слабой пеной, пахнет легкой кислинкой, напоминающей подгулявший березовый сок, легкий намек на яблоко сорта белый налив, чуть неких яблок. На вкус кисленько-сладкий, освежающий, на кизил только легчайший намек, не сильнее и яблочная тема, но при этом пьется неплохо, нет излишней сладости, хотя газиков можно было чуть больше.
за компанию напишу за предыдущую новинку:
Лидский Квас Пряный Апельсин, менее 1,2%, темно-коричневый с махагоном цвет, пена шумная и нестойкая. Сладкий аромат так и веет апельсиновой цедрой (скорее даже засахаренной), корицей и хлебной коркой. Вкус тоже сладкий, с некоторой кислинкой на финише, апельсин и корица создают ощущение пирога, пить вроде можно, хотя мне по душе более традиционный квас.

Метки:

Profile

дед2
alex_leit
Alexander aka Leit

Latest Month

Апрель 2018
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Syndicate

RSS Atom

trash



Free counters!
Разработано LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner