?

Log in

No account? Create an account

Readme Guest

Изначально дневник выдерживался в стиле среднеазиатских акынов – что видел, о том и писал, однако потом он мутировал в обзоры пива и на схожие темы (производство пива, пивные фестивали, пивные бары и рестораны, околопивные слухи), которые в последнее время доминируют. Обзоры выражают сугубо частное мнение автора и не обязаны совпадать с чьими-то вкусами.

Помните, что чрезмерное потребление пива вредно для здоровья.

Сия запись также предназначена для вопросов и пожеланий. Комментарии в данном посте выборочно скринятся.

Любое коммерческое использование записей возможно исключительно только после предварительного согласования с автором.

Есть реальные предложения по сотрудничеству в пивной сфере? Нужны консультации по стилям пива, особенностям крафтового пива, проведению дегустаций? Оставьте контакты – я отвечу.
С уважением, Alexander aka Leit

В посте приведены все сорта пива, которые были протестированы и размещены у меня в журнале под тегами "пивотест", "слепая дегустация", "sketch". Пиво отсортировано в алфавитном порядке (латиница имеет приоритет) по географической приуроченности места варки, а не происхождения брэнда, это касается лицензионных сортов. Список будет регулярно дополняться.
Если заметите где-то неточность или битую ссылку - сообщите мне, пожалуйста, можно просто оставить комментарий в этой теме.


Полный список пива по странам
(v. 1.41 ~ 07.04.18 (6188 beers/115 countries))


Есть и вторая версия списка, где пиво отсортировано в алфавитном порядке по стилевой принадлежности. В качестве основы для разнесения по сортам служило “Руководство по типам пива для пивных судий” (русская версия), английский оригинал, в авторской интерпретации, некоторые стили объединены из-за трудностей классификации ряда сортов (например, лагеры), добавлено несколько дискуссионных стилей. Список будет регулярно дополняться.
Полный список пива по стилям

Метки:

beer2gether sketch
Группа Oasis уже начала работать над вновь приобретенным активом в виде пивоваренного завода в Бобруйске. Сменили название и переводят корпоративную коммуникацию на белорусский язык, что нынче в моде среди отечественных пивзаводов. Попутно работают над изменением рецептуры пива, привезли вот даже на пробу парочку бутылок светлого «Речицкого» (заодно и почтим память закрытого Хайнекеном завода в Речице). Дизайн обновили, добавили в лого красивого бусла, в т.ч. и на пробку, на радость коллекционерам, тем более что наконец-то контрольный знак начали клеить на бутылку. Особых чудес я, конечно, не жду, ибо чего там слишком привлекательного будет в светлом лагере? Но попробовать нужно:
Рэчыцкае Светлае (Речицкое Светлое), 13/5,5%, ЗАТ “Бабруйскі Бровар” (Oasis), г. Бобруйск. В составе, помимо светлого солода, опционно значится ячмень пивоваренный. Прозрачное золотистое пиво с хорошей пеной – к экстерьеру не придраться, но не это главное в пиве. В аромате слышны тона крекеров от светлого солода, приправленные легким налетом пряного хмеля (вот, похоже, где главное обновление спряталось, добавили чуть больше другого сорта хмеля, предыдущий был более травянистый и даже кислил) + зерновые ноты, в итоге – вполне привычное сочетание получилось. На вкус достаточно чисто, присутствует некоторое тело (спасибо несоложеному ячменю), зерно и солод, легкий намек на хмелевую и чуточку алкогольную горечь на финише, все довольно чисто и уравновешено. Читать дальше...Свернуть )
beer2gether sketch
Отвлечемся от чемпионата мира и напишем за крепкое норвежское пиво с названием, знакомым всем, кто читал за покорение полюсов. Тем более, что сегодня, по слухам, иные норвежцы празднуют Jonsok, или Ночь святого Ханса, а мой камрад там вообще активно туризмом занимается, дистанционно вызывая волны зависти и холода, которые таки сегодня в Беларуси немного поломали лето, вот и греться надо таким пивом.
Amundsen / Against The Grain Hoptropolis, 9,0%, Amundsen Brewery (AHK), Осло, Норвегия, золотое, белая пена, пахнет средне для DIPA, солод, фрукты, нектар и изюм. Вкус сладковатый, нектар, цитрус, изюм, тропические фрукты, нормально, но хотелось чего-то большего. 3,7
Amundsen Dessert In A Can - Chocolate Mud Cake, 11,5%, темно-коричневое, пахнет нутеллой, карамель, кофе, знакомый ароматизатор встречал уже в другом пиве. Вкус сладковатый, мёд, шоколад, орехи, как-то промахнулись с аромкой, замного на мой вкус.
zoomin
Все чаще ловлю себя на мысли что время просто дикими темпами пролетает мимо, вот даже на окончание весны/начало лета ничего особенного не выпил, ибо заработался, а дела всяческие навалились/, а это – прямо таки вопиющий недостаток! Посему полез в закрома с инспекцией, в результате которой на свет было извлечена бутылочка эстонского «музыкального» пива. Музыку порой полезно послушать, дабы порефлексировать и попытаться понять, куда же все это время так быстро девалось? Обратно же самый длинный день в году миновал и уже зима таки недалече. Вчера же вечером напевал Аргентина – Ямайка, только в роли Ямайки выступала Аргентина, потому что маленькая, но гордая Хорватия решила показать Месси и компании, где раки зимуют (интересно, как это перевести?).
Поскольку известно, что лучшая музыка – это имперский стаут (отсюда и название, конечно!), то выбор данной бутылки был очевиден. На момент дегустации интернет у меня полностью отсутствовал (даже мобильный был вне сети), то почти никакой дополнительной информации о стауте у меня не было, дегустировал почти «с чистого листа», если, конечно, не считать заметного количества питого ранее пива от этой пивоварни, благодаря чему, собственно, и была прикуплена эта бутылочка, ибо из зарубежной поездки стараешься привезти чего-нибудь хорошего.
Читать дальше...Свернуть )

Через полтора часа матч Дания – Австралия, поэтому устроим соревнование датского и австралийского пива, правда, из имеющегося в заметках соревнования не получилось особо, ибо один австралиец имелся, да и тот с американским акцентом, зато практически звезда:
Ølfabrikken Pale Ale, 5,0%, Bryggeriet Ølfabrikken (Gourmetbryggeriet - Harboe), Roskilde, Дания, золотое, прозрачное, белая пена, пахнет сладко, солод, леденцы, чуть засахаренных фруктов. Вкус тоже сладкий, фрукты, мягкая горечь, ну так, пить можно с должной осторожностью.
Midtfyns Funky Santa, 8,5%, Midtfyns Bryghus, Årslev, Дания, Imperial Brown Ale, сброженный «пшеничными» дрожжами. Светло-янтарное, чуть желтоватая пена, пахнет фруктово, пряно, эфиры, чуть фенолов, слива, вкус сладковатый, карамель, пряно, солод, сухофрукты, терпимо вроде.
Nomad / Sam Calagione Cross-Pallet-Nation, 8,0%, Nomad Brewing Company, Brookvale, New South Wales, Австралия, намутили в этом пиве всякого со всего мира, янтарное с магахоном, желтоватая пена, пахнет сладко, винно, лёгкая пряность, карамель, кофе чуть, вкус с легкой копченостью, сладость, подкопченный сыр, кофе, мягкая горечь на финише, сложно, но вкусно.
сравним оценки пиваСвернуть )
beer2gether sketch
Всегда с радостью пишу за открытие новых пивоварен и совсем недавно на рынок вышла новая минипивоварня – Валадута (Valaduta), создание которой увязано с проектом восстановления бровара XIX века (правда, из водочного он превратится в пивной, что меня лично радует) в деревне Володута Червенского района, куда и переедет пивоварня после завершения строительства и подвода всех необходимых коммуникаций, пока же пиво варят на территории гостиничного комплекса Green Park, что у поворота с М1 на М2 (близ Национального аэропорта). Кстати, пивоваром там работает Антон Бонда (домашний пивовар, обладатель литовского кубка домашних пивоваров "Aludarių Taurė 2015"), радует, что пивоварня сразу стала на крафтовую стезю и выдала два модных сорта:
Valaduta APA, 5,0%, 25 IBU, соломенно-желтое, белоснежная пена, пахнет не очень сильно, фруктово, цитрус, солод, крыжовниковое варенье, вкус чистый, солод и лёгкие фрукты, груша, цитрус, сосновая горечь довольно плотная, с лёгкой землистостью, в целом – чисто и очень питко, годится для просмотра футбола. 3,5
Valaduta Мультишейк, 5,0%, соломенно-желтое, белая пена, пахнет тонко и сладковато, ягодки, цветочки, цитрус, ананас, на вкус сладость сохранилась (ну так лактоза же), цитрус, легкие фрукты, мимолётная кислинка, мягкая горечь питко, но меньше, чем APA, зато не такое горькое, поэтому сгодится для тех, кому «пива горкае занадта» ;), 3,5
P.S.: Пиво было на кране в Craftman, должно еще где-то быть.

Вчерашняя запись отчего-то не помогла польским футболистам, видимо, пиво было слабовато (да, не самые удачные образцы польского крафтового пива вчера обозрел), сегодня же для испанцев более топовые образцы отобрались. Правда, здесь есть нюанс, пиво-то скорее баскское, зато у первого название тематическое:
Laugar Aupa Tovarisch!, 12%, Gordexola (Гордехуэла), Бискайя, Страна Басков, Испания, темно-коричневое, кремовая пена, пахнет очень сладко, карамельно, чернослив и другие сухофрукты, сильно. Вкус карамели, сладко, чернослив, бренди, сухофрукты, крепко, чуть жжености, мощно, таки хорошо, очень хороший имперский стаут. 4,1
Laugar Basatia, 8,0%, Испания, темно-коричневое, светло-коричневая пена, аромат сладкий, карамель, кофе, чуть шоколада. Вкус горького шоколада, кофе и бренди, сливочно, мягко и таки хорошо, приятный имперский овсяный стаут. 4,1
Laugar Lisergic Strong Beer Oloroso Barrels (12 Months) aka Laugar LSB 2017, 11,5%, Rye strong ale aged 12 months in Oloroso barrels. Темно-янтарное, пахнет сладко, очень хересно, по запаху сказал бы, что это просто херес, сладко, изюм, сухофрукты, мощно, очень клёво, ириски. Вкус ирисочный, херес, винно, сладко, леденцы, мощно, просто огонек, словно самый настоящий херес, только более питкий. 4,3
в подкате два попрощеСвернуть )

Courage российской сборной

beer2gether sketch
Вчера российская сборная таки одолела египтян, показав, что после первого забитого мяча (хоть и автогола) у них появляется кураж, на котором могут еще парочку закатить (не будем об саудитах), поэтому сегодня будем изучать, что за крафтовый кураж варят в России. Ах да, говорят, пивовар их был в Минске недавно (но я все пропустил из-за командировок), да и пиво можно найти в продаже.
Courage Hop-Hop (Galaxy+Waimea), 6,0%, Звенигород, Московская область, янтарно-золотого цвета, желтоватая пена. Аромат смолистый, ягоды (клубника) и тропические фрукты, сладкий нектар ещё. На вкус сладковато и несколько водянисто, фруктовые ноты дополняются ненавязчивым цитрусом, заканчивается все смолистой горечью от Galaxy, чуть не в балансе 3.2.
Courage VoldeVermont (Тот Кого Нельзя Охмелять), 6,5%, мутное, рыжевато-желтое, белая пена, пахнет фруктово, цитрус, манго, неплохо. Вкус тоже вполне фруктовый, манго, цитрус и его горечь от цедры, морковный сок, мягкая горечь, свежим вполне пивабельно. 3,6
грех, дурдом и дом культуры вподкатеСвернуть )
beer2gether sketch
Вчера вот написал за бельгийское пиво, так бельгийцы, окрыленные таким фактом, аж крупно победили панамцев, хотя были там нелады по ходу встречи, сегодня же проверим, сработает ли такое же для поляков? Сенегал, правда, для нас загадочен весьма, одолеют ли без пива?
Cracow Beer Academy XD, 8,4, Kraków, темно-коричневое, пахнет несколько слабовато, карамель, эфиры, сухофрукты, чуть дымка. Вкус более копченый, чуть бинтов и йода, карамель, сухофрукты, таки гуд Peated Imperial Stout получился. 3,9
Deer Bear / Rockmill Hazy Dreamer, 6,2%, New England Style Sour IPA, мутноватое, светло-медового цвета, пахнет кисленько, манго и маракуйя, сочно. Вкус сладковато-кислый, маракуйя, другие тропические фрукты, таки сочно и очень хорошо, 3,9
Deer Bear Jasumi, 5,1%, APA, мутное, желтое, пахнет сладко, изюм, фрукты, чай. Вкус сладковатый, водянисто, фруктово, изюм, пить можно. 3.2
дальше - большеСвернуть )

Profile

дед2
alex_leit
Alexander aka Leit

Latest Month

Июнь 2018
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Syndicate

RSS Atom

trash



Free counters!
Разработано LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner