?

Log in

No account? Create an account

Readme Guest

Изначально дневник выдерживался в стиле среднеазиатских акынов – что видел, о том и писал, однако потом он мутировал в обзоры пива и на схожие темы (производство пива, пивные фестивали, пивные бары и рестораны, околопивные слухи), которые в последнее время доминируют. Обзоры выражают сугубо частное мнение автора и не обязаны совпадать с чьими-то вкусами.

Помните, что чрезмерное потребление пива, как и других алкогольных напитков, вредно для здоровья.

Сия запись также предназначена для вопросов и пожеланий. Комментарии в данном посте выборочно скринятся.

Любое коммерческое использование записей возможно исключительно только после предварительного согласования с автором.

Есть предложения по сотрудничеству в пивной сфере? Нужны консультации по стилям пива, особенностям крафтового пива, проведению дегустаций? Оставьте контакты (здесь или в других записях) – я отвечу.
С уважением, Alexander aka Leit

В посте приведены все сорта пива, которые были протестированы и размещены у меня в журнале под тегами "пивотест", "слепая дегустация", "sketch". Пиво отсортировано в алфавитном порядке (латиница имеет приоритет) по географической приуроченности места варки, а не происхождения брэнда, это касается лицензионных сортов. Список регулярно обновляется, включает в себя непризнанные и частично признанные государства и автономии. Список «стран» взят с сайта Ratebeer.com и никаким образом не отражает позицию автора о признании того или иного государства.
Если заметите где-то неточность или битую ссылку - сообщите мне, пожалуйста, можно просто оставить комментарий в этой теме.


Полный список пива по странам
(v. 1.49 ~ 02.09.19 (9298 beers/124 countries))


Есть и вторая версия списка, где пиво отсортировано в алфавитном порядке по стилевой принадлежности. В качестве основы для разнесения по сортам служило “Руководство по типам пива для пивных судий” (русская версия), английский оригинал, в авторской интерпретации, некоторые стили объединены из-за трудностей классификации ряда сортов (например, лагеры), добавлено несколько дискуссионных стилей. Список будет регулярно дополняться.
Полный список пива по стилям

Метки:

beer2gether sketch
Давно не брал я в руки шашки! Точнее не так давно, но о тульском пиве можно писать постоянно, поскольку его стали к нам возить, а сортов там просто куча:
Salden's Galaxy IPA, 7,5%, золотое, прозрачное, белая пена с лёгкой желтизной, пахнет фруктово, чуть подгулявший арбуз и дыня, другие фрукты, цитрус на подпевке, неплохо и точно оригинально. Вкус чист, свеж, цитрусово, тропические фрукты, личи, киви, дыня, приятная хвойная горечь, годный IPA на границе с DIPA, 3,7
Salden's Imperial Porter Aged In Jack Daniels Barrels Batch #3, 13,7%, тёмно-коричневое, почти без пены, пахнет сладко, сильно отдает Джек Дэниэлсом, карамель, пироги, сухофрукты, ваниль, неплохо, чуть лака. Вкус сладковатый, виски, ваниль, сухофрукты, хлеб, чернослив, греет очень, чуть резковато, но очень хорошо, 4
еще 4-ка вподкатеСвернуть )
zoomin
По случаю парочки праздников, например, 490-летия со дня утверждения Статута Великого Княжества Литовского, решил употребить стаута какого. Жаль, что «Статутов» от Друзей никак не наблюдалось на пивной карте Минска, пришлось рыться в закромах в поисках чего-нибудь достойного, выбор пал на квебекский овсяный стаут с имперскими амбициями по крепости. Пиво это было добыто во времена летнего набега на южную Европу в стольном граде Будапеште. Любопытно, что на контрэтикетке надписи на французском и итальянском языках (английского вот нет), сверху наклейка испанского импортера, а купил таки в Венгрии – вот она, свободная торговля в Европе! Пивоварня – одна из лучших в Канаде, доводилось пить ее пяток раз, и каждый был вполне доволен, а питый пять лет назад Dieu du Ciel Péché Mortel так вообще в личных топовых топах обитает, жаль не доводилось перепивать и бочковые версии пробовать.
Пиво с интересной этикеткой, на которой изображен рулящий людьми кукловод, в составе замечен овес, ну и после розлива пиво провело год и неделю в бутылку – вполне достаточное время для такой крепости, чтобы пиво приобрело некую выдержанность и лоск, и не шибало молодыми спиртовыми нотками из бокала. Давайте же пробовать быстрее!
Читать дальше...Свернуть )

Категорически не хватает времени обработать все напитые новинки, да еще и гуглофото отчего-то фотки перестало показывать (причем мне-то показывает, а остальным – нет, неясность в этом), но на одну новинку от «Маланки» время нашлось, фото, кстати, со спойлерами всякими:
Malanka Zmrok: Kakosavy, 9,5%, чорны-чорны стаут, темно-коричневая пена, аромат очень кофейный и жженый, вот прям подгоревший чуточку пирог с шоколадом, кофе и жареным кокосом, сладость умеренная, заметны оттенки темного рома, уже от запаха хочется кричать "Карамба!" и свистать всех наверх. Вкус только усиливает желание завести попугая и взяться за абордажную саблю: мощный, крепкий, пряный ром, немного жареного кокоса, сладкая наливка из чернослива, пирог с шоколадом, карамель, кофе, жжено, сливочно, чуть пряности типа аниса и иже с ним, горечь на финише, прекрасная штука для мокрой и дождливой осени, согреет и развеселит.

Отличная подборка американского пива нарисовалась благодаря одному товарищу, делюсь вот радостной радостью ;)
Ellison Dissenting Opinions, 11%, Ellison Brewery + Spirits, East Lansing, Michigan, США, Bourbon BA English Barleywine, янтарное, красноватое, чуть затуманенное, желтоватая пена, пахнет сладко, бурбон хорошо слышен, причем приличный бурбон, желтая слива, ваниль, чуть "укропа", бочка хороша, сладковато. Вкус сладковатый, бурбон, ваниль, винно, херес, клёво, очень хорошо, 4,1
Evil Twin Even More JCS, 12%, Brooklyn, New York, США, чёрное, кофейная пена, пахнет сладко, мед, карамель, чуть шоколада, пироги, мощно и богато. Вкус клёвый, карамель, леденцы, вафли, кофе, вафли черноморские, сладость, бурбон, кленовый сироп, сливки, круто и хорошо, 4,0
Firestone Walker Sucaba (2018), 12,5%, Firestone Walker Brewing (Duvel-Moortgat), Paso Robles, California, бронзовое, желтоватая пена, пахнет сладко, фруктово, бурбон, леденцы, цукаты, мощно, херес, ваниль, круто, вкус сладковатый, бурбон, сладость, херес, изюм, ириски, мощно, круто, отлично, 4,2
еще пяток вподкатеСвернуть )
zoomin
Осень принесла с собой простудные заболевания, ряд знакомых уже ходят со всеми симптомами ОРВИ, попутно передавая заразу встречным и поперечным.  В таких условиях просто необходима профилактика и повышение иммунитета всеми доступными способами, я вот предпочитаю использовать мёд с травами! В таковом качестве выступит крепчайший браггот «Дед Пихур» со сбором трав, в первоначальном рецепте вроде были чебрец, душица, эвкалипт, полынь, мята, зверобой, шалфей, цветы каштана, в текущей версии – не совсем понятно все ли они здесь или что-то новое имеется.
Браггот (гибрит медовухи и пива) сварен домашним пивоваром Михаилом Пихуром, вышедшим уже на контрактную варку и продажу своей продукции. Он, кстати, приезжал вместе с Павлом Егоровым в середине июля в Минск, где в «Друзьях» варили пиво «Таежное», на варку приглашали посмотреть и меня, но я, увы, был в то время в Грециях и грелся на пляжу. Но добрые люди таки сохранили бутылочку этой красоты, которую и передали на презентации вышеупомянутого хвойного пива. Читать дальше...Свернуть )

Вы просили топчиков? Может и не просили, но я таки напишу, было как-то у одного Фея много пива классного, заехали мы к нему и денег пропили множество, но вкусно же было, о том событии и сказ сказываю:
AF Brew / Fuerst Wiacek Malt Factoid, 7%, NEIPA, равномерно сильно-мутное, насыщенное ярко-желтое, пахнет сочно, тропические фрукты, сладость, ананас и манго, чуть цитрусово, ваниль и пыльца. Вкус чуть хуже, сочный, тропические фрукты, манго, ананас, травки, заметная горечь, питко, хорошо, 3,7
AF Brew / Ārpus Out of the Box, 8%, очень мутное, темно-желтое, желтоватая пена, пахнет фруктово, цитрусово, манго, ваниль, сладко, хорошо. Вкус тропических фруктов, цитрусово, манго, довольно сильный хоп-бёрн портит общее впечатление, горький финиш, надо добалансить, 3,7
AF Brew / Amundsen Hangover Sap, 5,3%, ярко-желтое, мутное, но без угроз, чуть желтоватая пена, пахнет фруктово, экзотические фрукты, манго, мёд, апельсин, цедра его, пыльца. Вкус более цитрусовое, апельсин, цедра, чуть экзотических фруктов, сочно, хорошо, 3,7
еще тройка вподкатеСвернуть )

Profile

дед2
alex_leit
Alexander aka Leit

Latest Month

Октябрь 2019
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Syndicate

RSS Atom

trash


!
Разработано LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner