?

Log in

Readme Guest

        Дневник выдерживается в стиле среднеазиатских акынов – что вижу, о том и пишу. Что пишу, как пишу и зачем пишу – решать мне.
        Тематика блога разнообразная – компьютерные игры, спорт, фотки сомнительного качества, юмор местами смешной, редкие путешествия, тыбр по всяким случаям типа праздников, работы или от хандры, и прочая дребедень, которую можно отследить по тегам. Доминанта, правда, имеется – пиво и всё что него касается, в т.ч. обзоры разных сортов. Обзоры выражают сугубо частное мнение автора и не обязаны совпадать с чьими-то вкусами. Кстати, помните, что чрезмерное потребление пива вредно для здоровья.
        Во "фрэнды" добавляю тех, с которыми я знаком лично и/или мне с ними интересно общаться в сети. Отсюда вытекает, что если вы добавили меня в "друзья", то это ни к чему меня не обязывает, особенно если вы пишете всякую муть с политотой, антинаучной хренью и репостами. Если есть желание попасть в список друзей – отпишитесь здесь, а мы посмотрим.
       Сия запись также предназначена для вопросов/пожеланий/поздравлений/заявок во "фрэнды". Если знакомы – отметьтесь, добавим. Комментарии в данном посте выборочно скринятся.
        Большинство материалов из дневника допускается использовать с обязательной активной ссылкой на журнал.
       
Любое коммерческое использование записей возможно исключительно только после предварительного согласования с автором.
С уважением, Alexander aka Leit

В посте приведены все сорта пива, которые были протестированы и размещены у меня в журнале под тегами "пивотест", "слепая дегустация", "sketch". Пиво отсортировано в алфавитном порядке (латиница имеет приоритет) по географической приуроченности места варки, а не происхождения брэнда, это касается лицензионных сортов. Список будет регулярно дополняться.
Если заметите где-то неточность или битую ссылку - сообщите мне, пожалуйста, можно просто оставить комментарий в этой теме.


Полный список пива по странам
(v. 1.34 ~ 31.12.16 (3632 beers/104 countries))

Есть и вторая версия списка, где пиво отсортировано в алфавитном порядке по стилевой принадлежности. В качестве основы для разнесения по сортам служило “Руководство по типам пива для пивных судий” (русская версия), английский оригинал, в авторской интерпретации, некоторые стили объединены из-за трудностей классификации ряда сортов (например, лагеры), добавлено несколько дискуссионных стилей. Список будет регулярно дополняться.
Полный список пива по стилям

Метки:


Раз сегодня шабат, то и напишем за израильское пиво (а можно ли его пить в такой день? Открывать не грешновато?), которое мне удалось отведать в прошлом году:
Goldstar, 4,9%, или Goldstar Dark Lager (גולדסטאר), Tempo Beer Industries Ltd (טמפו), Netanya, Израиль, венский лагер янтарного цвета, пены почти нет. Аромат сладковатый, солод, даже чуть карамели, изюм. Вкус водянистый, сладкий, солодовый, чуть фруктов, карамели зажали или это из каких климатических соображений заради питкости?
Emek Ha'ela Blond Ale, 5,2%, Srigim Brewery (שריגים), Srigim (Li On), Израиль, золотистое, снизу мутноватое, пахнет фруктами, бельгийскими дрожжами, яблоко, белое вино. Вкус с легкой кислинкой, фруктовый, чуть сухого белого вина, солод, неплохо даже.
Negev Beresheet Desert Beer, 4,7%, Negev Beer, Hevel Modi’in Industrial Park, сварено на Alexander Brewery, Emek Hefer Industrial Park, Израиль, блонд эль, замутненное желто-янтарное, тонкая белая пена. Аромат неплохой, солод, фрукты, чуть желтой сливы и цветочков. Вкус фруктовый, чуточку цитруса, солод, питко, чуть хмеля горечи, питко, вполне ничего так.

В те самые дни, когда сорвавшиеся с катушек белорусские минипивоварни радуют нас первыми белорусскими имперскими стаутами, DIPA и ржано-ячменными винами, я замыслил разорвать этот порочный круг и написать о чем-нибудь более легком и пушистом, спокойном и умиротворяющем, вы просто посмотрите на этикетку – нет в ней агрессии. Равно как и нет в этом пиве экстремального градуса, который в эти дни подогревает окружающий нас милитаризм, особенно на фоне вчерашнего 23-го, хотя иные и сегодня продолжают отмечать (дальше хотелось написать много за пацифизм, но сдержал себя, у нас же тут за пиво рассказ).
  Правда, назвать это пиво простым ну никак не получается ибо это блондинистый охмеленный кислый эль, выдержанный в бочке. Изначальная горечь в 65 EBU, 4 хмеля /жаль, не знаю какие/, сухое охмеление, 4 месяца в бочках из-под вина, дображивание в бутылке – вполне достаточно, чтобы заинтересовать биргика.
  Опять же обратите внимание на название пивоварни с северо-запада Бельгии (Западная Фландрия) – ну не мог я пройти мимо его ;).
интересное оказалось пивоСвернуть )

В день, когда кругом творится всякое, креатив повсюду прёт, на свет извлекаются древнейшие баяны, надо соответствовать градусу, поэтому добавим трэша – напишем за пиво для сильных духом, как написал в ФБ один пивной ресторан, я вот не факт, что решусь попробовать его повторно:
Хмельнов Жигулевское, 4,6%, Криница, по заказу Евроопты, соломенно-золотистое, белая пена. Пахнет кисловатыми дрожжами и хмелем, солодом. Вкус обычный, солод, зерно, умеренно чистое, водянисто, мыла чуть, все ожидаемо.
Брестское Legend Beer, 12/5,0%, золотистое, обильная белая пена, аромат солода, диацетила, кукурузы, вареного зерна и упадка. Вкус солодовой печали, вареных овощей, лёгкая сладость, маслянисто, без еды совершенно не пьется, да и с едой не очень как-то.
еще четверкаСвернуть )

Давно надо было об этом написать, но как-то руки не доходили – на крафт-фесте в Витебске «Двинский бровар» представил четыре своих пива, три из них ходили под брендом Tanker (мы все сразу вспомнили одноименную эстонскую пивоварню, есть мысль, что название можно было бы и свое придумать). Но фишка в том, что IPL так зашел (ну и отзывы на фесте были хорошие большей частью), что сейчас постоянно присутствует на кранах минских разливаек, а это игнорировать уже нельзя:
Двинский Бровар Tanker Rye IPL, 16/6,0%, Витебск, реально лучшим показалось из новой серии, янтарное, кремовая пена, аромат фруктовый, цитрусы, пряно, хмельно, сено. Вкус вполне приличный, цитрусы, фрукты, солод, нектар, пряный, землистое, отличный показатель цена/вкус.
Двинский Бровар Tanker IPL, 13/5,1%, в аромате сено, фрукты, чуть цитруса, есть немного скрадывающие ощущения нюансы, но вполне приемлемо. Вкус лучше аромата: цитрусовый, леденцы, персик, лёгкая хмелевая горечь, питко, неплохо вполне.
еще два вподкатеСвернуть )

Потеплело, намекая, что лето таки близко, а у меня еще не про все пиво с летнего отпуска написано, давайте пройдемся по испанскому крафту, там есть что пить:
Basqueland Imparable IPA, 6,8%, 62 IBU, Basqueland Brewing Project, Hernani, золотистое, аромат сочного хмеля с цитрусом и тропическими фруктами, чуть черёмухи еще. Вкус вполне годный, нужное количество хмеля с цитрусом, фруктами, легкой сосенкой, неплохое солодовое тело, чисто, годно, лепота.
Carmen la Rubia, 4,5%, Cerveses La Gardènia, целая пачка этих Кармен, в чем идея и все остальное – на момент пития не ясно. Светло-золотистое, тонкая белая пена. Аромат кукурузных палочек, чуть цветочков, пряного хмеля, точнее гранул его, сусло, в целом как-то не слишком интересно. Вкус же тоже отдаёт кукурузой, чуть пряно, немного фруктово, довольно средненько, вообще на не самый чистый лагерок даже похоже.
Carmen, 4,8%, Cerveses La Gardènia, снова блонд, только прозрачный, золотистый. Аромат хмеля, цветочного, фруктового и сладкий солод еще, чуть чего-то пряного. Вкус сладковатый, изюм, солод, чуть фруктов, немного хмелевой горечи, немного мучнисто, пивабельно.
еще штук восемьСвернуть )

Разбираемся в самом крепком белорусском пиве в продаже на сегодняшний момент. Собственно, те, кто приобрел подарочные коробки, уже могли в описаниях сортов пивоварни найти мой отзыв, однако надо же что-то и в онлайне набрать, тем более, что многие читатели уже сами пробовали и мнение имеют ;)
Bierbank Stout, 23/11,5%, 80 IBU, чёрного цвета, темно-коричневым кажется только в небольшом слое, симпатичная кремовая пена. Аромат весьма хмелевой, особенно поначалу, тропические фрукты и цитрус, легкая пряность, жженый солод  и горький шоколад, оттенки бренди щекочут ноздри. Вкус же мощный, крепкий и сухой, жареный солод, горький шоколад, кофе, фрукты и сухофрукты, черный ямайский ром, могучая хмелевая горечь, аж вяжет, очень греет и пьянит. Отличительные особенности – сухость, спрятанный алкоголь и экстремальная для имперского стаута питкость, поэтому надо быть осторожным, ибо есть риск упасть под стол ;).
Да, почитал комментарии в тапке и хочу посоветовать иным ревнителям «чистоты стиля» перечитать определение и ТТХ этого самого стиля, в том же BJCP 2015 это просто Imperial Stout, a не Russian Imperial Stout как в 2008. Еще очень понравилось читать как иные хопхеды (или позиционирующее себя так) жалуются на хмелевую горечь ;).

Хотелось к субботе написать о чем-нибудь особенном (вдруг и у нас что-нибудь этакое сварят, после вчерашних новостей хочется верить в лучшее ;)
Baladin Elixir, 10%, Le Baladin, Piozzo, Piemonte, Италия, крепкий эль, сброженный дрожжами от виски со знаменитого острова Айла. Мутноватое, с взвесью осадка, янтарное, слабая пена. Аромат отличный, сочетает оттенки ванили, солодов, леденцы, светлые сухофрукты (курага, желтая слива), изюм, херес, чуть свежей мякоти дрожжевого пирога с изюмом, что бабушка испекла к рождеству в настоящей печи, потом еще приходит его корка, смазанная яйцом. Вкус заметно винный, херес, игристое сливовое вино, упомянутый выше пирог, ириски, ваниль, мягкая алкогольность, отлично таки, ближе к барливайну показалось, хотя классифицируют его как Belgian Strong Dark Ale.

Сегодня таки будет три записи – две новости о приращении стилевого разнообразия белорусского пива, но это же не повод не публиковать традиционный пятничный большой обзор пива? С радостью осознаю, что это первый случай, когда обозреваю довольно крепкое пиво, а новое белорусское таки ещё крепче (немыслимая еще вчера штука же!), хотя не только в крепости счастье, но ведь плотное пиво обычно имеет более выраженный вкус (но и исключения из этого правила тоже имеются).
  Зима уж близится к долгожданному концу (не всеми, ибо есть среди нас извращенцы, любящие снег и мороз, но почему-то не переезжающие на север), поэтому было логичным выпить этот зимний портер, пока сезон не закончился, тем более что срок годности у него – до конца еще не наступившего, но столь мной желанного лета. Народные приметы и собственный опыт гласили, что пиво должно быть вполне годным (здесь и опыт употребления имперских стаутов этой пивоварни, оценки и отзывы в тапке и рэйтбире /хотя и они могут ошибаться/), и таки предчувствия меня не обманули, но об этом ниже:
Состав: вода, солод (пэйл эль, мюнхенский, карамельный, шоколадный и жженый), мед, хмель, дрожжи. Произведено на Hornbeer, Kirke Hyllinge, Дания, годно к употреблению до 31.08.2017 г. Алкоголь – 8,6 %. IBU 48,30. Стеклянная бутылка объемом 0,5 л.
Читать дальше...Свернуть )

Profile

дед2
alex_leit
Alexander aka Leit

Latest Month

Февраль 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728    

Syndicate

RSS Atom

trash








Locations of visitors to this page


free counters

Разработано LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner